立省三五块,年轻人爱上拼单自提奶茶

一般来说,线下门店的过客流量总体转化概率比较低,拼单自提则为用户已在线上购买,消费精准度更好,如果商家能利用好这一流量,在用户自取时抓住他们,便有可能进一步提高业绩。且相比纯外卖模式,将消费者吸引到店自提,也能带来其他产品的复购。这种到店自取模式,也有很多成功案例,最具代表性的便是瑞幸,其快取店占总...

星巴克又换帅了

星巴克当季净新增526家新店,门店数量达到39477家,其中美国和中国门店占公司全球门店总数的61%,这两个市场分别拥有16730家、7306家门店。第二大市场中国市场表现则并不乐观。在门店规模继续扩张下,当期,星巴克在华营收7.338亿美元,同比下降11%,环比增长5%。具体来看,星巴克中国同店销售额期内同比下滑14%,其中同店交易...

星巴克就差开到村里了

在门店上，2023年我们的新门店几乎都是主打外卖和自提的新店型，砍掉无效空间，不追求堂食留存，以及进一步提高人效，严格控制门店用工数。”相比之下，星巴克大部分门店，依然以“第三空间”为卖点，而每一个产品都设计出了相应的利润空间。而在2022~2023年，星巴克中国还针对全体员工，进行了调薪和福利升级。咖啡行...

星巴克成中老年聚集地,“闹市版”第三空间无处安放?

在连锁经营上星巴克一直是元老，品牌也一直在努力跟上中国节奏，卷门店数量，卷产品联名，甚至开始开展快取服务，舍弃一部分桌椅铺设的第三空间建设，增加小店服务。据报道，2023年星巴克的新门店主要是以外卖自提为主的类型，这也和去年中国市场竞争者发起的价格战有一定关系。2024财年Q1财报，星巴克中国的同店交易量增...

百万加盟费的奈雪,做不了“中国星巴克”

当下,同行们正在积极布局小店、快取店。外卖收入占58%的茶百道,最常见的店型集中在30~49平方米。开放加盟后,喜茶将大部分加盟店的面积限定在了50平方米左右。就连星巴克、Tims这种坚持大店模式的咖啡品牌,也相继在中国推出主打自提的“啡快”和主打小店模式的“TimsGo(捷枫店)”。

巴克专星送六周年!曝光最新数据和新品,已经是next level

软雪星冰乐结合了传统星冰乐的制作方式,还参考星巴克人气产品麦芽雪冷萃的特点,无论是专星送外送还是门店饮用、自提,消费者都能体验到浓郁细腻的口感(www.e993.com)2024年11月23日。9月刚上新的伙伴心选系列,是星巴克与全国咖啡师共创的成果,结合中国地域特色风味,共同研发出燕赵板栗红豆沙拿铁、秦晋火晶柿子星冰乐和八闽柚子铁观音茶拿铁三款...

巨头们在西安“套娃”

星巴克以“第三空间”著称,店面面积通常在150平以上,比较重视门店的设计与消费者体验。从记者探访情况来看,即便是工作日,星巴克也坐了个半满。瑞幸咖啡主打外卖和自提,门店主要集中在城市的写字楼,以及居民小区等人口密集场所。虽然相对平价,但其营销能力早就经过了市场验证。尤其是此前与茅台的联名合作,以及热门明星...

瑞幸咖啡:财务造假事件后实现逆势翻盘

在核心客户眼中,瑞幸咖啡不仅“好喝”,而且仅仅只需要星巴克咖啡一半的价格,就在身边的门店自提也非常便利,这些“完整产品体验”形成了瑞幸咖啡巨大的竞争优势,实现了独特的价值主张,充分地满足了核心客户的核心需求:好喝、高性价比、方便。其实在此之前,瑞幸咖啡在产品方面也一度迷失。瑞幸刚起步不久,喜茶就迅速崛起...

门店数量超过星巴克,瑞幸“翻身”了

相比星巴克的大店模式，可以发现瑞幸的门店面积一般偏小，且不少还以自提为主。得益于小店模式，瑞幸的自营门店同店销售增长率达到惊人的41.2%，自营门店门店层面利润率达30.6%。而对比一下，星巴克全球同店销售额增长仅有3%。在实体店铺大部分面临销售负增长的2022年，瑞幸的小店策略无疑是非常成功的。相比选择大型...

星巴克与瑞幸线上再火拼,推出自提业务“啡快”

但就“啡快”服务而言,其能否给星巴克带来规模化的订单量还不好讲。自提是一个更适合办公,而非休闲的场景,星巴克那些开在商圈和购物中心的门店很可能不会有太多的自提订单,毕竟人们还是想在店里歇歇脚。在这一点上,瑞幸想的很清楚,它就是要把小店开到办公楼一层,开到白领身边去,鼓励自提,因此它的自提订单量才高...