二十五 磨豆腐

原料大豆——清理——浸泡——磨浆——煮浆——过滤——凝固——成型——成品豆腐(1)清理:选择品质优良的大豆,除去其中所含的杂质(坏豆子、黄豆皮等),得到颗粒饱满、干净的大豆。(2)浸泡:通过浸泡使大豆吸水膨胀,豆子表面变得光滑、无皱皮,豆皮轻易不脱落,手感有劲。(3)磨浆:对浸泡好的大豆进行适当研磨,...

艺术家的穷途末路?

·李:突然想起早年到江西采风,一天因访一农村老妇而行在田间小径,田间植物、径边青草、远处农舍周围树竹混合而成的味道夹杂着一丝丝炊烟飘然入鼻,其中还有一丝手磨豆腐掺杂着刚被碾碎的豆子释放的味儿,突然脑子里引发起儿时残破而不定的许多画面回忆,一种莫名的伤感油然而起,时近时远,一种drone的音响在脑的后海时...

手搓潜水艇、脚踩机器人,央视的综艺才是玩得最野的那个

之后洗头机的表现也确实验证了Tony老师看法的正确:机器启动后,洗头帽会随着旋转的电机转着圈鬼畜摇摆,但无论怎么摇,喷出的洗头水也就只能涂到头顶的区域。按摩一会后,另一些管道会喷出温水把泡沫冲掉,全程不用顾客自己动一次手,但估计洗完,顾客就要对陈先生动手了。陈先生为顾客准备的防水脖套和面罩根本拦不住...

1家早餐店“雇佣”1个“假大娘”磨豆腐,生意蛮好,啥情况

原来这位农村大娘没名没姓,是一个机器人,知道的人通俗地说她是个“假假人”。不过“假假农村大娘”磨的豆腐却不含糊,全是用传统工艺制作,豆浆磨得细腻光滑,色泽程亮,深受顾客欢迎。“假假农村大娘”仍然用的是旧时的石头磨盘,磨盘共两层,上面有个孔能给两个磨盘间漏下黄豆,上面的磨盘在“大娘”的操作下不停...

任正非:没想到国家机器和一家公司之间会产生冲突

我可能是养猪的状元;专心致志磨豆腐呢?我可能也是豆腐大王。不幸的是,我专心致志做了通信,通信这个行业太艰难、门槛太高。爱立信CEO曾经问我过一次:“中国这么差的条件下,你怎么敢迈门槛这么高的产业?”,我说:“我不知道这个产业门槛很高,就走进来了,走进来以后,我就退不出去了,退出去我一分钱都没有了,两万...

1985,闸北进口一套做豆腐机器,上海人餐桌为之一变

根据核算,当时一只塑料盒的价格就要七分钱,加上原料、人工、水电和机器折旧等全部费用,一盒豆腐的成本要三角七分,试销时我们初定每盒豆腐批发价三角二分,零售价三角五分,但买者寥寥(www.e993.com)2024年11月3日。因为当时用传统方法生产的豆腐,虽然要凭票计划供应,但一板豆腐上柜供应时,可划分成九块,每块只要四分钱。花买一板豆腐的价格吃...

过了小年就是年,扫房子磨豆腐去割肉这些你都懂吗?

二十五帝巡出,察善恶,磨豆腐“豆腐”有另外一个有趣的名字,叫做“兜福”,所以豆腐也有着兜住福气的寓意。据说灶神上天后,天帝玉皇于农历这天亲自下界,查察人间善恶,并定来年祸福,所以家家祭之以祈福,称为“接玉皇”。美的破壁机MJ-PB10Easy203

农村俗语天下三苦——打铁,撑船,磨豆腐!你知道为什么吗

磨豆腐以人代畜,起三更落午夜浑浑噩噩如同落入畜生道,所以是苦!现在很多地方都是机器磨豆子了,真正用石磨磨过豆腐的人都知道,做豆腐要三更起五更眠,推着沉重的石磨一圈圈地走,像落进了畜生道,原地打转,辛苦无比。现在什么东西都是工业生产了,像这种纯手工制作的食品和工具已经是越来越少了,有些慢慢的都成...

民间72岁大爷自制机器人,获专利开连锁店,成功当上老板企业家!

现年72岁的泸州人邹大爷年轻时就喜欢搞发明创造。去年初，邹大爷看到新闻上报道的国外研发的机器人有非常多的功能，突然萌生灵感。因为石磨豆花老少皆宜且营养可口，但因为传统的人工磨浆方式太费时，很多人不愿意干。于是，他决定发明机器人用于传统推石磨磨豆腐，开个“机器人餐厅”卖正宗的石磨豆花。说干就干。去...

没想到!农家乐里还有这些趣味机器人

农家乐里还有这些趣味机器人第1眼消息,杨春富十年前在村里承包了120亩土地,开办了一家农家乐。2015年,他从剑门关引进了豆腐宴,很受顾客欢迎,但是每天要请四五个人磨豆腐,而且很费时间,他有了用机器人来磨豆腐的奇思妙想。杨春富马上找来材料,一边琢磨一边设计机器人。在半年多的时间里经过几十次的反复...