秦皇岛:碣石山下葡萄酒 立法保护正当时
《条例》在第十七条规定:“使用昌黎葡萄酒国家地理标志专用标志应当符合以下条件:(一)采用本产区种植的酿酒葡萄;(二)在本产区内生产、灌装葡萄酒;(三)葡萄酒酿造工艺、感官、理化指标等符合《地理标志产品昌黎葡萄酒》相关要求。”同时强调,使用产区外的酿酒葡萄以及在产区外生产的葡萄酒,不得使用昌黎葡萄酒国家地理...
秦皇岛颁布《碣石山葡萄酒产区保护条例》
葡萄酒酿造生产为主,依法严格控制建设用地比例;在酿酒葡萄种植区保护范围内禁止规划建设对土壤、水质、大气造成污染和对葡萄酒产业发展造成重大影响的项目;强化对酿酒葡萄种植基地建设,酿酒葡萄优势品种、特色品种的保护和选育,苗木生产经营质量监管;对在酿酒葡萄种植区内使用...
稻花香里说丰年|一桶葡萄酒的诞生“拢共”分几步?
产业园的万吨生产车间,拥有国内先进的葡萄酒生产设备4条,年产能达3.9万吨,在这里可以详细地了解到葡萄酒整个的生产灌装流程,即原酒通过过滤、除菌等十三道工序。据介绍,原酒贮藏是葡萄酒生产的重要环节,是产品质量的重要保障。通天酒业生产基地拥有原酒贮藏罐56个,单罐存储量109吨,总储备能力6000余吨,对葡萄酒进行...
河南公布28个重点产业链绿色化改造指南,力争新增绿色工厂100家以上
加快钨钼相似元素深度分离关键技术、钛及钛合金短流程低成本电子束冷床熔炼技术、大型薄壁复杂钛合金精密铸造技术、高强度高耐蚀钛合金管及板带材制备技术、钛及钛合金残料回收及循环利用技术、高效节能环保的表面防护处理技术、废料回收与再生利用技术、液态高铅渣直接还原技术、高效湿法锌冶炼技术、锌精矿大型化焙烧技术、...
威龙葡萄酒股份有限公司 关于上海证券交易所对公司2023年 年度...
(1)澳洲子公司持有原酒近三年的具体情况,包括但不限于生产量、库存量、账面值等,相关原酒的存放环境、盘点方式,持续计提存货跌价准备的原因及依据,是否存在以前年度计提不充分的情形,葡萄酒反倾销和反补贴调查结束对于公司已计提存货跌价准备的具体影响。
12步了解一瓶美酒的酿造过程|BSB勃艮第高商|葡萄酒诞生全纪实
BSB与阿曼海兹酒庄的联名酒的换槽工序:需要先将发酵桶中积攒的酒液放出,随后进入桶中手动将残留物通过压榨机压榨部分汁液,接着将压榨汁和桶中流出的果汁重新倒入发酵桶,发酵将持续到桶中不再有糖分残留(www.e993.com)2024年7月11日。第九章:装桶顾名思义,装桶就是将发酵完成的葡萄酒装入橡木桶的过程。橡木桶的选择很有讲究,会影响酒品...
影响葡萄酒口感的橡木桶是如何制作的
关键步骤:给橡木加热酿造的葡萄酒口味与橡木桶加热步骤密切相关。堆叠起来的桶板材每十个月要上下翻动调换一次,以避免湿度不均。二十个月后再放回室内干燥四个月,因此整个晾干过程需要两年。而每立方米的橡木材仅能制作14-15个容积为225升的橡木桶。
欧洲人喝葡萄酒的风俗
要将葡萄酒的好处最大化,关键在于适量,多少量才算“适”?每天220至300毫升(小个子少一点,大个多一点;女性少一点,男性多一点)。按一瓶750毫升的酒能斟出10杯来算,我们每天可以喝3至4杯。再拿法国人来做例子,人家喝酒是为了佐餐,一杯开胃酒、一杯搭配主菜的酒,高兴的时候再来杯配甜点的,一顿晚餐已经很圆...
威龙葡萄酒股份有限公司 关于上海证券交易所对公司2023年年度报告...
(1)澳洲子公司持有原酒近三年的具体情况,包括但不限于生产量、库存量、账面值等,相关原酒的存放环境、盘点方式,持续计提存货跌价准备的原因及依据,是否存在以前年度计提不充分的情形,葡萄酒反倾销和反补贴调查结束对于公司已计提存货跌价准备的具体影响。
葡萄酒百科:关于单宁的5个小知识
2.葡萄酒中的单宁是怎么来的?葡萄酒中的单宁主要来自于葡萄皮和葡萄籽。红葡萄汁在浸皮时会从果皮中萃取大量的单宁,在发酵时也会提取出少量果籽中的单宁,所以单宁广泛存在于红葡萄酒中。而白葡萄酒在酿造过程中不会进行浸皮这一工序,因此其单宁含量非常低,难以觉察。当然,如果采用带梗发酵的方式,那么葡萄梗也...