呷哺呷哺迎来最强劲敌?小火锅赛道跑出黑马,年开直营门店50家
经过不到一年的运营,“围品会”在企业微信上积攒了20万的精准顾客,并且亲切称呼他们为“有围青年”,打出“一围的每一位,都是重要c位”的口号。真诚换得真心。在没有大肆营销的情况下,一围广州首店在试营业期间就拿到了广州全城的热门榜第一和好评榜第一。甚至有顾客从佛山开一个多小时的车跑到店里,结果等...
为什么要求服务员当众跳操、喊口号?餐饮店老板说出了真相
所以,无论是工作前还是工作遇到挫折,喊口号和跳槽都是很好的热身和解压的方式!有这样好的功能,老板能不用吗?第四,增强团队协作能力心理学家专门做过研究,经常聚在一起跳舞的民族,凝聚力和协作能力都比较突出。这是因为,人群在重复同一个动作的时候,会增加相互间的信任感,让团队成员之前的配合更默契,有了...
那些口号叫“领导者”、“开创者”的餐饮企业要注意了!
(一)诱导、怂恿饮酒或者宣传无节制饮酒;(二)出现饮酒的动作;(三)表现驾驶车、船、飞机等活动;(四)明示或者暗示饮酒有消除紧张和焦虑、增加体力等功效。教育培训广告教育、培训广告不得含有下列内容:(一)对升学、通过考试、获得学位学历或者合格证书,或者对教育、培训的效果作出明示或者暗示的保证性承诺;(...
麦当劳、王老吉、奈雪的茶……餐饮企业扎堆玩起元宇宙
首先是入驻互联网平台费用高企。饿了么、美团这样的餐饮平台入驻费和佣金,消耗着餐饮企业本就岌岌可危的利润。其次,对于通过大众点评等餐饮平台来到餐厅消费的用户,餐饮企业很难进行后续的运营动作。虽然有不少餐企通过开发小程序来留住用户,但现实问题是小程序有限的产品体验始终比不过拥有海量信息的平台。目前,大...
巴奴“店长日记”惊醒餐饮人:疫情当前,怎样才能活下去?
这句赤裸裸的口号之下,还有更为具体的作战要求:“他不排队,咱门口要做到排队;他排队,咱门口要排的(得)更多。”“我做生意一直比较佛系,门店层也沾染了我这种散漫的习性。不知道巴奴这个店长是什么学历,但是日记里透露出来的学习力和贯彻力都是让我吃惊的。”一个中餐馆的老板在微信群里这样感慨。
善志·蓝品牌咨询创始人朱明军:下一个5年餐饮行业的数据战略升级
一个将近20年老牌连锁餐饮,在当地属于区域头部企业,在经营中发现营业额下降趋势严重,团队迅速组织开会分析,结合往年经验,最终达成策略:采用某网红直播带货的方式销售折扣券,以此来引流,推动营业额提升(www.e993.com)2024年10月17日。表面上看,策略没有什么问题,很多餐饮企业也经常采用类似措施,用老餐饮人的语言“宝贵经验”来说,其实背后是有一条...
它曾是海底捞的榜样,却走了餐饮最不该走的路
王品,代表最好的品质;品类就是台塑牛排,全熟、多汁,符合国人口味的牛排;再加上“一头牛只供6客”的口号,加强了王品顶级牛排的品牌形象,餐厅一开业就大获成功。王品首家门店——台中文心店图片来源:官网王品的快速发展(1994-2000年)一炮而红的王品来年一下子开出3家分店,开始连锁化经营,并成立了公司的...
新零售时代传统餐饮企业如何破局重生?
消费升级带动行业和产业升级,原先躺在功劳簿上的传统餐饮企业开始感到不适,主动求变者有之,被动应战者有之,观望着有之。随着竞争环境的变化,企业经营压力增大以及竞争对手的制约,餐饮行业出现了诸多乱象和变局。1、烽烟再起,餐饮行业的四大乱象1)价格战:麦当劳掀起价格战!低价策略真的能创造奇迹吗?
7000元卖包子起家,做到山东餐饮首富,28年后全国门店关停
招人时宽进严出,淘汰率达到50%。培训基地,第一件事就是在任何时候对见到的任何人说“你好”,并养成习惯,教官开会说的第一句话就是在“咱家”。清晨时集体朗读《羊皮卷》,饭前唱歌喊口号。培训期间,净雅招聘的所有员工包括应聘经理职位的、应聘财务会计的都必须一起进行培训,培训内容都从最基本的企业文化学习、...
老乡鸡离麦当劳还有多远?
二、老乡鸡四个抉择-四大战略动作三、老乡鸡的营收表现到底如何?四、从规模和品牌看老乡鸡1无形推手-宏观国运中国的快餐品牌,总有一个声音:打倒洋快餐,超越麦当劳。老乡鸡也不例外,董事长束从轩喊着超越麦当劳的口号,想做中国快餐领导品牌。其实这也是多少中国餐饮人的梦,作为世界顶尖的美食大国,却没有一家真...