消费协作 | 在上海南京路遇见云南咖啡树
据介绍,咖啡树来自云南普洱江城县象脚山咖啡庄园和澜沧县的果给咖啡庄园,品种有卡蒂姆、萨奇姆、卡杜埃等,????还有一棵咖啡中的贵族——“瑰夏”,看上去有一人多高,立于“庄园”的c位。瑰夏是源于埃塞俄比亚的原生品种,流传到中美洲后在巴拿马一举成名,是当今全球公认最好喝的咖啡豆之一,也是继蓝山咖...
消费协作 | 在上海南京路遇见云南咖啡树_上观新闻
十米长的白色背景墙上写着:上海黄浦融媒“咖味十足”线下互动点,边上的电视屏幕上24小时慢直播云南普洱象脚山咖啡庄园的现场画面。据介绍,咖啡树来自云南普洱江城县象脚山咖啡庄园和澜沧县的果给咖啡庄园,品种有卡蒂姆、萨奇姆、卡杜埃等,????还有一棵咖啡中的贵族——“瑰夏”,看上去有一人多高,立于“庄园...
咖味十足丨在上海南京路遇见云南咖啡树
十米长的白色背景墙上写着:上海黄浦融媒“咖味十足”线下互动点,边上的电视屏幕上24小时慢直播云南普洱象脚山咖啡庄园的现场画面。据介绍,咖啡树来自云南普洱江城县象脚山咖啡庄园和澜沧县的果给咖啡庄园,品种有卡蒂姆、萨奇姆、卡杜埃等,????还有一棵咖啡中的贵族——“瑰夏”,看上去有一人多高,立于“庄园...
在上海南京路遇见云南咖啡树
据介绍,咖啡树来自云南普洱江城县象脚山咖啡庄园和澜沧县的果给咖啡庄园,品种有卡蒂姆、萨奇姆、卡杜埃等,????还有一棵咖啡中的贵族——“瑰夏”,看上去有一人多高,立于“庄园”的C位。瑰夏是源于埃塞俄比亚的原生品种,流传到中美洲后在巴拿马一举成名,是当今全球公认最好喝的咖啡豆之一,也是继蓝山咖啡后最...
迷住了美国小伙、河南汉子、上海公益人……
“第一批的种子来自瑞丽的国家咖啡种质资源圃,都是卡蒂姆和萨奇姆这样的以抗病高产为主的普通品种。”王大勇发现这些种子都不能达到曾经为中国咖啡带来最高荣誉的铁皮卡的品质,“我希望利用高黎贡山绝对的地理位置,为中国咖啡带来新的高度。”最终只得“忍痛”将这些咖啡苗全部毁掉,此后,王大勇便开始更加注重咖啡品种...
来自彩云之南的那股“香”,迷住了美国小伙、河南汉子、上海公益人...
“第一批的种子来自瑞丽的国家咖啡种质资源圃,都是卡蒂姆和萨奇姆这样的以抗病高产为主的普通品种(www.e993.com)2024年7月27日。”王大勇发现这些种子都不能达到曾经为中国咖啡带来最高荣誉的铁皮卡的品质,“我希望利用高黎贡山绝对的地理位置,为中国咖啡带来新的高度。”最终只得“忍痛”将这些咖啡苗全部毁掉,此后,王大勇便开始更加注重咖啡品种...
云南是如何成为中国咖啡之都的?一切竟缘起“丢了一本书”……
现在在云南推广的最新抗锈品种就是这一批优中选优的萨奇姆。在抗性测试中可以对抗云南已知锈菌小种,并且风味更加卓越,树形更易管理,颗粒也更大。云南小粒咖啡的荣光可能在不远的将来就会被这个品种接棒。本文作者供图咖啡,这种往往和明亮的写字楼,或者舒适的下午茶联系在一起的饮料,背后却离不开一代代人在实...
中国咖啡,正在“被看到”
就在这一轮咖啡价格大涨之前,云南部分咖农却砍掉了不少咖啡树,改种四季豆和其他经济作物。《2020年云南省咖啡产业发展报告》显示,2014年云南省咖啡的种植面积达到了183.15万亩,但之后因受国际市场价格影响,面积逐渐减少至2020年的149.69万亩。在很长一段行业低谷时期里,咖农们辛辛苦苦忙活一年,卖出的生豆价格仅为...
中国咖啡,正在“被看到”
云南省农业农村厅相关负责人也表示,未来要加强良种推广,支持全省咖啡产区品种改良和更新换代,大力推广萨奇姆、铁毕卡、波邦、瑰夏等优质咖啡品种。根据云南省最新产业规划,要将云南打造为全球重要的精品咖啡生产基地。到2025年,全省咖啡种植面积稳定在150万亩,咖啡生豆产量稳定在15万吨,其中精品咖啡比重达到20%以上。
云南咖协“误伤”阿里背后,谁能破解“贱卖三十年”困局?
黄家雄研究员告诉笔者,未来将在普洱、临沧、德宏等湿热区推广抗锈病的萨奇姆、卡斯蒂罗等品种,在怒江、金沙江等干热区或咖啡锈病控制较好的区域推广卡杜拉、卡突埃、维拉萨奇、瑰夏等品种,但具体品种的前景还是要靠企业和市场来决定。云南省政协委员曹荣根认为,云南咖啡产业应当制定精品化、庄园型发展规划,以精品化提...