念好“山”字经 做好“茶”文章——福建松溪“九龙大白茶”引领茶...

1998年，九龙大白茶经福建省农作物品种审定委员会审定为福建省级茶树品种，并于2009年列入省级优异种质源保护目录，在郑墩镇双源九龙岗设立了九龙大白茶省级优异种质源保护区。2013年，全国茶叶市场白茶兴起，松溪开始用九龙大白茶制作白茶，经过几年的制作技艺提升，九龙大白茶这颗茶界新星逐渐崭露头角。2019年，松溪县...

白毫银针是什么茶?|茶树|贡眉|白茶|白牡丹_网易订阅

白毫银针是白茶中第一波采摘的白茶,茶树的芽叶经过将近半年的茶树休养期,茶树体内的有效物质集中在春季这段时间里,向茶芽输送养分,因此,白毫银针的营养成分丰富。其中多酚类、维生素B1、B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C、儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质的含量,白毫银针都比其他茶叶含量丰富N倍。

适制白茶的茶树品种

春茶氨基酸含量约1.8%,茶多酚约28.2%。制白茶,满披芽毫,色白如银,香清味醇,是制"白毫银针”、“白牡丹”的高级原料。福云六号无性繁殖系,小乔木型,大叶类,特早生种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种。由福建省农科院茶叶研究所从福鼎大白茶与云南大叶种自然杂交后代中系统选育而成。全国主要...

我的口粮白茶,起步都是10年陈,真有这么多老白茶可以当口粮茶吗

品质不好的“假”老白茶，则不能作为口粮白茶的选择。毕竟，品质好的老白茶，首先是来自核心产区，用的是好的原料。而在高山云雾缭绕，空气清新自然，日照柔和温暖的环境之下。白茶茶树所积累的内质，是极其丰富的。配上日光萎凋、低温慢烘的精湛工艺，白茶的内质也能得以最大限度的保留。因而，如此制成的白茶，...

灵华山白茶

灵华山白茶白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶树。属于“低温敏感型”茶叶,极其罕见。白茶树产茶时节极短,一般在一月左右。春季清明前发出的嫩叶为纯白色;在谷雨前白色渐淡,多数为玉白色;谷雨后至夏至前嫩叶逐步转绿呈白绿相间的花叶,至夏嫩叶呈全绿色则与一般绿茶无异。在白化期,由于叶绿素合成受阻,蛋白质水解酶...

如何辨别白茶品质的好坏?看完这篇文章就晓得了!

白牡丹是以福鼎、政和等地适制白茶的茶树品种的一芽一叶、二叶为原料,采摘要求芽叶肥嫩、且芽及二叶满披白毫,精心制成的白牡丹干茶芽叶连枝、叶态伸展、颜值很高(www.e993.com)2024年11月20日。细细观察,好的白牡丹毫心肥壮、色银白,叶张肥嫩、色泽灰绿;贮藏陈化后毫心米白,色泽灰咖或灰绿。如果白牡丹的叶片看上去比较瘦薄,芽心不显...

黄金芽与安吉白茶,茶界双生花的奇妙之旅,竟发现了它们的秘密

在中国浙江省的广袤土地上，孕育着两位茶叶界的璀璨明星——黄金芽与安吉白茶，它们各自以独特的身姿，诉说着大地的恩赐与时光的韵味。黄金芽，这片金色海洋的守护者，源自浙江多地的怀抱，其茶树——黄金叶茶树，犹如晨曦中初绽的金色莲花，四季常青，新梢恒金，是光照下翩翩起舞的金色精灵，尽显白化之奇。而安吉...

云南和浙江联动讲述一“抹”茶山绿的故事丨茶香中国??

“白叶一号”,是安吉白茶的茶树品种,以口感清香鲜爽闻名。最初生长于浙江省安吉县的高山之上,被农业科技人员发现后,通过扦插技术让后代“下了山”。沿着浙江湖州市安吉县黄杜村万亩茶园绿道一路向前,两旁层层叠叠的茶园连绵起伏,刻有“一片叶子富了一方百姓”字样的石碑,印证着当地依托白茶产业走出致富之路的奋斗...

解密建阳“小白” 进一步传承弘扬茶文化

茶界泰斗张天福在《福建白茶的调查研究》里说“先有小白,后有大白,再有水仙白。”。白茶可按茶树品种不同分类,以大白茶品种制成的称为“大白”,以水仙品种制成的称“水仙白”,以菜茶群体品种制成的,称“小白”。据了解,2019年“白茶制作技艺(建阳)”入选省级非物质文化遗产项目名录、2019年获评“中国小白茶...

白茶哪个牌子好?福鼎白茶、云南白茶怎么选?白茶种类、产地介绍

白茶的产地主要是福建福鼎(临海)、政和(高山),除此之外像周边的建瓯、松溪都有种植,只是量会少一点。近几年云南白茶也慢慢开始流行,一般以云南大叶种为原料,产品被称为“月光白”。三、白茶的茶树品种福鼎一般是福鼎大白茶(华茶1号)、福鼎大毫茶(华茶2号),属于早生种,特点是芽头肥壮,口感鲜爽。政和一般...