【植物界全系列】薯蓣目—薯蓣科(下):甘薯

薯蓣(学名:Dioscoreapolystachya),是薯蓣科薯蓣属的一种植物。薯蓣的块茎称为山药,冬季采挖。原产地位于中国豫西北的焦作地区附近,古称怀庆府,因而也得名怀山药。①生长环境生长于海拔150-1500米的山坡、山谷林下,溪边、路旁的灌丛中或杂草中。薯蓣是短日照、喜温作物。苗期生长最适温度15-20℃。生长盛期...

【植物界全系列】薯蓣目—薯蓣科(上):箭根薯

薯莨块茎用作染料,广东称为荔枝绸、香云纱的织物,薯榔块茎也用为染料,日本的黑褐色大鸟紬衫即此种染成;南非产的象脚薯蓣块茎供可食用,由于茎基部宽而庞大,可供观赏,在我国有的地方称作龟甲龙;欧薯蓣是习见于篱笆上的攀援的植物,有细长扭绞的绿茎,光亮的心形叶,供栽培爬篱笆墙用,块茎含有洋括搂素。4.裂果薯...

常被人误认成山药,很多人没吃过,但出口日韩成名蔬,200元/斤

山药，亦称作土薯或薯蓣，因其卓越的营养价值和出色的口感而受到广泛喜爱。此外，山药还具备良好的药用价值，自古以来就被视为滋养脾胃的优良食材。在根茎类食物中，山药并非唯一具有高价值的品种。实际上，还有其他几种蔬菜同样具备类似的营养和药用价值。然而，由于某些蔬菜的口感可能不被普遍接受，或者不符合大多数人...

秋天吃这5种食物最养脾胃!隔天吃一次,气血足了,身体更好了

2.山药:补脾益肺,固肾益精山药,又名薯蓣,自古以来就是中医推崇的滋补佳品。其性平味甘,入脾、肺、肾经,具有健脾补肺、固肾益精、益气养阴的作用。《神农本草经》将其列为上品,认为“久服耳目聪明,轻身不饥,延年”。山药富含黏液蛋白,能有效降低血糖,预防心血管疾病;同时,山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物...

真正药食同源,营养美味~

宋代寇宗奭曰:“薯蓣,因唐代宗名豫,避讳改薯蓣为薯药,又因本朝英宗讳曙,改薯药为山药。”山药除了正名为“山药”,原名为“藷藇”以外,还有白苕、白药子、佛掌薯、怀山药、山板薯、山薯等别名。山药的食用最早见于《卫国志》,其中介绍在公元前734年,当时的诸侯卫桓公将生长于古怀庆府(今河南省焦作市)的...

这个“神仙素食”不要错过!简单蒸一蒸,腿不抽筋,免疫力好,中老年...

山药属于滋补食物,性温近热,加上如果自身本身就容易上火、心火旺,使性平的山药带有一定的热性,容易让人上火(www.e993.com)2024年11月24日。因此,适量而行。山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌性激素。因此,对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

甘薯是山芋吗?全面解析其名称、可食用性与图片

碎银子是茶叶的薯蓣科嫩芽部分茶叶中的薯蓣碎银子是指嫩芽中细长的它的银色白毫。这部分茶叶是茶树生长的缠绕最顶部,嫩芽嫩嫩绿,含有丰富的藤本芽叶成分,营养丰富,茶叶滋味醇,香气浓。在普洱茶的又称加工过程中,为了使茶叶更好地发展出其特有的有什么香气和口感,通常会保留一定比例的都是嫩芽,这部分嫩芽就是碎银...

惊蛰| 春雷响万物长,养生最适合吃它

药食同源第一药山药古称薯蓣、玉廷、山芋、怀山药等。《山海经》中称山药为薯蓣,后因避讳唐代宗名“豫”,改名为薯药。宋代时又避讳宋英宗名“曙”,才又改名为山药。山药来源于薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎,主产于河南、山西、河北、陕西等地。其中以河南怀庆(现在焦作地区)产质量最佳,故“怀山药”又作为道地药材...

山药是易过敏食物吗?煮熟了能不能吃?

有的。山药中含有一种叫薯蓣皂苷的植物化学成分,可能具备肝毒性作用。动物实验显示,雄性大鼠长期服用薯蓣皂苷,在达到一定剂量时会产生依赖性和轻微毒性。也有临床分析提示高血压患者长期使用薯蓣皂苷片存在药物蓄积致肝损伤的可能。不过,虽然种种研究都提示薯蓣皂苷可能存在肝毒性作用,但其具体的毒理机制尚不明确,还需...

传统与现代交织 “四大怀药”焕发新活力|新春走基层

古怀庆府“四大怀药”的历史演绎了将近3000年。我国最早的药物学经典《神农本草经》,把“覃怀地”(怀川)所产的山药(薯蓣)、地黄、牛膝、菊花都列为上品。而今,“四大怀药”不仅是流传千年的中医药文化瑰宝,也逐渐成为区域的超级IP,和地区文旅、医药、康养等产业持续擦出炫目火花。