永医科普丨科学控糖 “食”分重要

7.每天至少7杯水,每杯约200～250ml(男1700/女1500)8.肾病蛋白质摄入量限0.8g/(kg.d)以下9.戒烟戒酒,饮食控制长期持久希望各位糖友牢记“手掌法则”“记忆九字口诀”及并运用于生活中,这样衡量每天吃多少就变得轻松了!(文/罗迎霞)

宁剩荤,不剩素!春节“剩宴”咋处理?这些口诀请牢记

肉类、蛋类→吃前热透再次烹饪对营养影响较小,但其蛋白质丰富,利于细菌繁殖。处理建议:可以适当保存,需尽快分装冷藏,超过24小时需冷冻。熟食再次食用时需要重新热透。海鲜等水产品→需要冷冻反复加热后不饱和脂肪酸容易受损,隔夜后容易产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。处理建议:尽量当餐吃完,吃不完的尽快...

春节“剩宴”怕浪费又怕不健康?“剩菜口诀”来了!

??银耳汤:银耳含有较多的硝酸盐类,煮熟的银耳汤如果放置时间过久硝酸盐会分解还原成亚硝酸盐,亚硝酸盐会使血液里的血红蛋白丧失携带氧气的能力,从而破坏人体正常造血功能,影响健康。银耳汤最好现做现喝。剩菜储存及二次加热时要注意什么?01剩菜要尽快放入冰箱冷藏无论何种食物,在室温下放得越久,微生物就繁...

正月初四吃“折箩”!怎么吃?这些“口诀”请牢记→

肉类、蛋类→吃前热透再次烹饪对营养影响较小,但其蛋白质丰富,利于细菌繁殖。处理建议:可以适当保存,需尽快分装冷藏,超过24小时需冷冻。熟食再次食用时需要重新热透。海鲜等水产品→需要冷冻反复加热后不饱和脂肪酸容易受损,隔夜后容易产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。处理建议:尽量当餐吃完,吃不完的尽快...

上了热搜!过年吃最多的竟是TA!有人要吃到元宵……

剩菜“口诀”请牢记反复加热后维生素损失严重,隔夜后容易生成亚硝酸盐。反复加热后维生素损失明显,硝酸盐含量较绿叶类低,隔夜后口感尚可。再次烹饪对营养影响较小,但其蛋白质丰富,利于细菌繁殖。反复加热后不饱和脂肪酸容易受损,隔夜后容易产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。

【注意】赶紧提醒爸妈!别再吃了!

再次烹饪对营养影响较小,但其蛋白质丰富,利于细菌繁殖(www.e993.com)2024年11月8日。处理建议:可以适当保存,需尽快分装冷藏,超过24小时需冷冻。熟食再次食用时需要重新热透。海鲜等水产品→需要冷冻反复加热后不饱和脂肪酸容易受损,隔夜后容易产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。

“宁剩荤,不剩素!”假期结束剩饭咋处理?转给家人→

再次烹饪对营养影响较小,但其蛋白质丰富,利于细菌繁殖。处理建议:可以适当保存,需尽快分装冷藏,超过24小时需冷冻。熟食再次食用时需要重新热透。海鲜等水产品→需要冷冻反复加热后不饱和脂肪酸容易受损,隔夜后容易产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。

快告诉爸妈,这几种剩菜别再二次加热了,再心疼也别吃!

再次烹饪对营养影响较小,但其蛋白质丰富,利于细菌繁殖。处理建议:可以适当保存,需尽快分装冷藏,超过24小时需冷冻。熟食再次食用时需要重新热透。海鲜等水产品→需要冷冻反复加热后不饱和脂肪酸容易受损,隔夜后容易产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。

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再次烹饪对营养影响较小,但其蛋白质丰富,利于细菌繁殖。处理建议:可以适当保存,需尽快分装冷藏,超过24小时需冷冻。熟食再次食用时需要重新热透。海鲜等水产品→需要冷冻反复加热后不饱和脂肪酸容易受损,隔夜后容易产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。

注意!春节有“剩宴”,这些不能吃

损伤肝、肾功能尽量当餐吃完,吃不完的尽快分装冷冻。豆制品→及时冷藏重新加热后蛋白质等不太容易流失但煮好的豆制品容易变质尽量当餐吃完,买回来后尽快冷藏保存。汤类→避免铁锅保存剩汤长时间存放在铝锅、铁锅内会生成有害物质可少放盐等调味料,...