门店仅有25平米,夸父炸串如何将“小而精”做到极致?
在供应链端,夸父炸串目前已建成包括穿串、调味、包材等在内的多家自营工厂,涵盖2个全国级超1万平米的中心大仓和11个区域仓,总面积超10万平米,实现超2800个县市的冷链仓配服务能力。面向消费者、加盟商、总部员工,夸父炸串搭建了夸父收银、夸父商家APP、夸父运营APP三大系统,搭建了全链路数字化体系。新品迭代上,...
适合一个人摆摊的四季小吃,看看有什么适合你的
你可以根据季节变化,调整配料和口味,比如夏天可以加入清爽的蔬菜,冬天则可以搭配热腾腾的豆浆或牛奶。煎饼果子的口味多样,既能满足消费者的口味需求,又能带来稳定的客源。二、炸鸡、炸串炸鸡、炸串等油炸类小吃,香气四溢,诱人食欲。这类小吃制作简单,只需掌握好火候和调料,就能轻松制作出美味的食物。你可以根据四季...
奶茶内卷、炸串接力,夸父炸串怒砸3亿冲刺万店!
夸父这几年的多次重新定义了炸串这个品类,我们过去五年归结了炸串的三个时代,第一代叫做串串香炸串化,这是最早的乐山炸串的原型,我们早期很多产品都是对标串串香的炸串化。2020年底,我们发现串串香的产品已经枯竭了,产品更新的方向转向更大的烧烤品类,推出了鱿鱼、骨肉相连等一大批产品,这代表着烧烤炸串化的时代。
年入20亿后,夸父炸串必须回答4个致命问题
夸父炸串创立不久,便着手建设冷链物流、食材及调味料等上下游工厂在内的供应链条,要么自己出资建,要么合作入股。图源:夸父官网供应链做大后,夸父炸串也得益于规模效应,有了将自身体量做大的更大资本。因为,基于供应链,可以实现所有加盟门店无需自行采购食材,加工处理也能做到标准化。于是,“炸串界”的“开封菜”...
全球规模第一,设计年产能17.5万吨!这个工厂到底什么来头?
比如,火锅领域有海底捞、楠火锅、蜀大侠等;冒菜领域有三顾冒菜、冒菜西施等;炸串领域有夸父炸串、胡夫炸串;快餐领域有米村拌饭,中式正餐领域有杨记隆府、麻六记等。除此之外,申唐还与不少供应链企业建立了良好的合作关系,比如美好食品、徽记食品、串姐东兴食品等。近期又与上市卤企周黑鸭签署了战略合作协议。
盘点保定街头最常见的十大美食,文食肆热干面香,最后一种都吃过
10、炸串炸串是一种传统小吃,以各种肉类、蔬菜、豆制品等为主要原料,通过高温油炸后,再加上各种调料(如孜然、辣椒粉等)制成(www.e993.com)2024年10月10日。炸串的口感酥脆、香辣,深受人们的喜爱。在保定还有谁没有吃过炸串啊?感觉每一条街道都开着好几家。结语:你还知道哪些保定街边常见的美食?欢迎在评论区留言分享哦~...
年入21亿!开进商场的“路边摊”,又把年轻人套路了?
结果生炸鸡腿一经推出就效果拔群,2个月卖出671万份,直接让夸父炸串的平均店效高出27%。除了从特色小吃找灵感,夸父炸串还绝不放过任何一个同类的网红爆品。比如“巴掌鸡排”和“长沙大肉肠”都是时下流行什么,夸父就做什么。又多又快的推新速度,是夸父炸串的杀招之一。有顾客评价夸父炸串“虽然可能偶尔踩雷...
夜市的炒粉、炒面特别入味,用的是什么“调料”?神秘配方在这里
先给大家介绍一种最常用的秘制调料粉,用途非常广泛,可以炒粉、炒米、炒面、炒年糕、炒米线等,炸串、烧烤也可以用,味道麻辣鲜香,基本符合绝大多数人的口味,大家反应都特别不错。秘制调料粉配方:食盐500克,鸡粉100克,味精80克,孜然粉40克,白胡椒粉20克,黑胡椒粉15克,十三香40克,洋葱粉25克,蒜粉25克,熟...
蜜雪冰城的炸串10块就能吃到撑?“北京路边摊都得人均50”
5毛的土豆片、1元的火腿肠、2元的鸡架,裹上一层面粉扔进滚烫的油锅里。伴随着嗞啦嗞啦的声音,到手的炸货还冒着热气,这样的场景几乎成了90后的同款儿时记忆。每个摊主还都有一款相似的都市传说:xx校门的那对夫妻,在北京买房了。后来,炸串摊的车变成了街边小店,然后成了一个连锁品牌,甚至从低价油腻的小吃成为...
为什么夸父炸串你学不会?
当所有的产品都能通过极致的供应链产生极致的成本优势的时候,夸父就在激烈的市场竞争中有了立身之本。04.用互联网思维改造传统餐饮袁泽陆曾提出,供应链、数字化和品牌力是万店连锁的三驾马车,是万店的前提。除了在品牌力、供应链端苦下功夫外,夸父炸串还砸下重金用数字化为整个企业经营管理织下了一张高效网...