细扒《繁花》,我们发现了“食代”潮人们最流行的吃法|湃客Talk

上海人最喜欢的应该是大黄鱼。在计划经济年代,也要保证每户人家春节能买到一条大黄鱼。上海人对黄鱼追求到什么程度?过去还有这样的说法——为了吃黄鱼要把冬天的衣服当掉。上世纪60年代,还有一段时间动员大家吃带鱼,因为带鱼太多了,买带鱼还可以奖励你邮票。后来越来越多的是橡皮鱼(马面鱼)、马鲛鱼(青占鱼)。

欧美人饮食真的健康?看看他们早餐吃什么,中国人真的接受不了!

尤其是抹在面包上的花生酱、巧克力酱,完全不是国内的甜度,去国外吃过的人都知道,那可都是一口就腻人的甜度。此外,在他们的快节奏的生活当中,根本不花费太多的时间来吃饭,所以早餐就需要这种简单快捷,并且能够快速补充种体力和糖分的早餐。而点心等其他甜食,就成为了他们最好的选择。常见的枫糖浆其次是地理原因...

各国不吃的食物:韩国人不吃香菜,俄罗斯人不吃海参,中国人呢?

那就是猫肉,因为猫是人们的爱宠,其次猫以老鼠为食,而老鼠体内有大量细菌,所以没人吃猫肉。除了猫肉,你们还知道那些中国人不吃的食物吗?

揭秘清朝饮食!清朝时期人们都吃什么?和现在有什么区别

羊肉这个东西,喜欢它的人那是欲罢不能,不喜欢它的人那是一口不碰。我身边就有好多,见着羊肉就不要命的,也有几个看见羊肉就嗤之以鼻的。最主要的就是羊肉的那个膻味,他实在是受不了。但是我也喜欢羊肉,吃羊肉就吃那个膻味,人就是这么怪,有些人闻到汽油味那就是各种吐,尤其是那个汽车尾气,但是我身边好几个...

吃什么东西可以戒酒

香蕉是戒酒的一个偏方,对于戒酒有好的效果,大家可以酒后吃一些香蕉,能增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒目的。同时,它还能消除心悸、胸闷等症状。关于吃什么东西可以有效解酒相信人们在看完了文章内容的介绍之后已经有了一些了解,了解了这些戒酒的饮食希望可以在一定程度上帮助人们成功戒酒。当然并不是每一...

你是你吃的东西:心情不好和你吃什么有关

我们平时吃的大部分食物都是含有淀粉的碳水化合物,不过,如果你实在很难放弃它们,可以选择吃豆类和小扁豆,不仅血糖指数低,并且还含有蛋白质(www.e993.com)2024年11月20日。另外,蛋白质也是血糖平衡的关键。每餐都应含有一定的的蛋白质,例如肉、鱼、蛋或者奶酪。[吃适当的脂肪]要使肾上腺正常化,饮食中还有另一个必需成分,那就是脂肪酸,通常...

为何人们讨厌纯素食主义者?

“健康食品痴迷症”（orthorexia，患者执着地将他们认为有害的食物排除在饮食之外）这一概念的根源是一种对于“正确”饮食的错误观念。谈论某种饮食法时，意味着你不可能不谈论那些不遵循该饮食法的人的缺陷；套用布里亚-萨瓦兰（Brillat-Savarin）的话，告诉某人吃什么，就是告诉他们成为什么人。因此，有关纯素食主义...

减肥期间吃什么,瘦得最快?这11种食物有一半你都吃错了!

健康的高蛋白食物包括坚果、豆类、鱼类、家禽肉,用这些食品代替红肉和加工肉制品,可降低患心脏病、糖尿病和结肠癌的风险。研究佐证哈佛大学公共卫生学院最近的一项研究表明,多吃健康蛋白质也利于减肥。一项长达20年关于120,000名男性和女性的随访研究显示,在此期间,多吃红肉和加工肉制品的人增加了更多的体重(每...

书摘|饥饿的一战:面包篮空了,人们还能吃什么?

在第一次世界大战之前,马肉已经不受人们欢迎了。阶层和收入,决定人们可以吃什么。家境好点的人家到黑市上买吃的。德国弗莱堡市的公共卫生处长在1916年底这样写道:“肉几乎吃不到”,鸡蛋更难得到,“但是,这两种东西都非常昂贵,即使有足够的供应,穷人甚至中产家庭都负担不起。”...

未来前瞻:2038 年人们吃什么?怎么吃?

“味道”这个词已经被废弃不用了。糖是新的香烟,我们已经设法用健康的植物代替了盐。我们生活在这样一个社会里:吃的是用遗传学培育出来的水果。喝的是合成葡萄酒,吃的鸡蛋不是来自鸡,烤的肉不是来自动物,烤的鱼从来没有见过大海。当我们开始寻求食物系统的透明度、可追溯性和可持续性时,我们脑子里想的是这个...