今天福建人只办一件事:鸭!
闽清人爱吃番鸭,当地的药店,可以买到配好的八珍药袋,一小袋配一只番鸭。闽清人把正番鸭叫为全番鸭,个头大、肉质美,用药膳炖煮之后,就是一道全家可以共享的滋补品。八珍番鸭汤。图源:梅好闽清厦门芋泥鸭在厦门,芋头的代表吃法之一是芋泥鸭。芋泥鸭的鸭是香酥鸭。传统的香酥鸭是将土鸭去骨,再用秘制酱汁卤...
海博夜读丨春天,福建人吃什么?
红糟遇上春笋,是福州人的思乡良药;安溪咸笋包是闽南人的早春下午茶;福建冷笋,取最新鲜的笋煮熟后放凉,一口咬下如同抓住了春天……“全笋宴”是三明人花式吃笋的代表作,从竹的根菌,到竹笋、竹竿,再到竹的枝叶,能吃尽吃,这是三明人热爱春天的铁证。莆田枇杷开春第一果莆田枇杷(来源:莆田市文化和旅游局)...
没有这颗小东西,4200万福建人吃饭都不香了
上面说的都是“吃”花生,福建人“喝”起花生来更有一套。泉州人的一天,十有八九要从一碗花生汤开始。泉州人管花生汤叫“土豆仁汤”,“仁”在闽南话里的发音又近似于“奶”,所以不少朋友就闹了误会,还以为这一碗又浓又白的甜汤真是加了牛奶炖煮出来的。其实就好像奶白色的鱼汤不必加牛奶一样,花生里丰富...
冬至节吃什么,冬至吃什么东西
麻糍,是浙江、江西的特产,也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍香甜可口,食后耐饿,有着甜、滑的口感,且软韧、微冰。成品色泽鲜白,滑韧透明。8、台湾糯糕在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄...
确实福建人做生意感觉比潮汕人更有魄力,缅北就是福建的多
福建人吃什么,亏钱的生意没人做,但是就算有利润就算砍头也敢做,魄力真的很大,而且思维很好。比如我们这边卖茶叶的可能卖一斤半斤的,福建人卖茶叶都是卖几克几克的,8克、9克,一包几千块钱的,真的脑子特别好,太激进、太冒险了。他们要出国也是一样,都不用经过同意的,妈祖说可以出国,立马当天坐船就出去了。
爱拼才会赢,三个福建人的生意经
福建人正掌控着你我的指端生活(www.e993.com)2024年9月21日。1从2018年的数据来看:超过1亿人使用抖音记录生活,娱乐自己;超过2亿人使用美团外卖,喂饱自己。这背后,是福建人。还有,瑞幸咖啡在短短一年多时间里疯狂扩张,席卷神州,如今门店已达2000家。它的背后,也是福建人。而且,这个福建人还创办了神州租车——亚洲最大的汽车连...
如何叫醒一个赖床的福建人?
又或者你可以慢慢走,慢慢看,感受这里的人事物:各有性情的摊主、有一句没一句的攀讲、随意附赠的小菜、不同的砍价技巧……顺便尝尝作为福州“懒人美食”代表的卤料、糖醋肉、烤鸭、糟鱼……一条街,满足你的胃!:小红书@柚柚柚柚每每踏入此地,总会深受感动。每一种小摊弥漫着的食物香味,每一个具象而生动的人,都...
福建人吃啥长大的,让广东人这么惦记?
馄饨在福建叫做扁肉或者扁食,皮薄如蝉翼。很多人以为肉燕是馄饨的一种,其实不是,馄饨是面包肉,而肉燕是肉包肉。猪后腿肉经过千番捶打后制成的肉泥可以张成薄薄的一层皮,干燥之后就是燕皮。燕皮可以直接切丝煮汤,叫做燕丝汤,吃起来口感Q弹,但更多是切成方形的一小块再包上肉末、虾皮、葧荠馅制成燕丸。
小暑这一天 福建人吃什么
在福建有着小暑吃新米的民间习俗,人们将新收割的稻谷制成米后,做成饭食供奉五谷大神以及祖先,以表达对丰收的祈愿。据说“吃新”乃“吃辛”,是小暑节后第一个辛日,民间有小暑吃黍,大暑吃谷之说。藕膏是“老福州”们夏日必吃的一道甜点。它晶莹剔透、软滑清爽、香甜适口,还带着莲藕的清香。莲藕,有着出...
福建人夏日消暑吃什么?最后一个看着就食欲大开!
#福建人夏天解暑小食天花板#1、长乐冰饭:没有胃口就吃冰饭,不仅消暑还顶饱。2、石花膏:闽南人家喻户晓的消暑凉点,一杯下去暑气全消。3、藕膏:藕断丝连的清凉。4、四果汤:满满一碗全是科,记得一定要加冰。5、冰花生汤:老少皆宜的解暑甜品。6、土笋冻:属于福建的非遗特产。7、豆花:夏日消暑,甜咸都有...