开卷夜经济?茶饮、火锅、快餐及购物中心等纷纷开启24小时营业

在大家以往的认知中,对于便利店来说,24小时营业是常态,但不知从何时起,茶饮店、火锅店(海底捞、巴奴、小龙坎等)、快餐店(老乡鸡、遇见小面等),甚至连购物中心(南京西城·夜末央、杭州遥望X27主题公园、新疆疆徕购物公园等)也纷纷开始了24小时营业。虽然"深夜食堂"是日本舶来品,但现如今在日本,原本常见于街头巷...

6个品牌,撑起了中国的万店时代!

当时的正信食品店，以台湾的街边小吃为主，卖的都是一些比较常见的小吃，比如奶茶、关东煮、烤串儿等等，基本上都是「火到哪里卖」。鼎盛时期，正鑫食品店拥有超过一百种品类，远远超过肯德基和华莱士这样的连锁店，虽然满足了大多数人的需求，但也带来了新的问题。品类越多，店面的规模就越大，成本也就越高，但大...

为什么现在街边饭馆大多是快餐店,正经卖炒菜的饭馆越来越少了?

快餐店,如果是炸鸡汉堡之类的,可以说是非常简单的,很多食材买来以后就是半成品。每次进货只需要有那么几种就好了,方便管理,直接放进冰箱里冰冻,需要的时候再拿出来。包括一些快餐店也是,提前制作好了,料理包一加热,基本就可以吃了,这一切,只需要按照工序来,甚至都可以用机器代替,很方便。但炒菜的话,首先在挑...

快餐店一天卖2万多,老板竟然说生意不好,南城香为何这么凡尔赛?

在南城香,3块钱的早餐自助(粥、牛奶、豆浆等)可以免费任意吃,19块9的素菜火锅全场任拿。有人评论说,南城香是卖着“最便宜”的饭,却开着“最赚钱”的店。那么号称坪效之王的南城香,到底有哪些秘诀?降低营销成本,实现精准投入南城香说自己不做营销,但不可否认的是,南城香的热度一直很高。很多人知道南城香,可...

现炒现卖“和家里一样”,苏州一家“烟火气”快餐店走红,老板娘...

”马燕告诉记者，店内套餐分为三种：一大荤一小荤两个素菜套餐卖16元，一大荤两小荤两素菜卖18元，两大荤一小荤两素菜则卖21元。2016年刚开业时，基础套餐仅卖10元一份，吸引了周边众多居民和装修工人的青睐。近年来，由于市场物价普遍上涨，利润空间逐渐压缩，夫妻俩的快餐店不得不慢慢涨到16元。为了回馈...

“3元管饱”,平价快餐店卷起来了

西安是小吃之都,快餐品类满目琳琅(www.e993.com)2024年11月28日。闫记粉蒸肉是西安的一家关中特色快餐品牌,近年来也在广纳加盟商。创始人闫林摆过烤肉摊,卖过电脑,曾做了10年的女装区域代理,还做了近10年的装修服务,2016年,他开始从事连锁餐饮,利用西安本地有历史、有产品的蒸碗系列菜项目开始孵化品牌,主营餐品有蒸碗系列、凉皮肉夹馍等。

盒马开卖9元快餐,要抢快餐店生意

商超便利店推出的平价餐食,正在成为当代都市人的就餐新选择。近日,盒马在广州全市门店推出“平价快餐”服务,合共上线近百款平价快餐,每天约推出20多款平价餐品,每个星期滚动一次,包括9元的梅州腌面,19.8元的三荤一素快餐以及16.8元的猪杂汤等。事实上,早在今年年初,永辉就在福州和浙江推出了平价食堂。据报道,...

卖盒饭,中国咖啡店的出路?

更重要的是,欧美的大多数卖coffee的场所在业态上都是Café(咖啡简餐店)。这是欧美消费者解决用餐的地方,可以理解为他们的快餐店。一杯咖啡加上面包或三明治、披萨、牛排、沙拉等,Café就可以满足他们一日三餐的刚需。中国咖啡店引进咖啡消费模式的时候,大多数把喝咖啡定位于调性和生活方式,未能真正理解国外咖啡店“...

快餐店里卖得最好的,不是汉堡而是它!不用油炸,外酥里糯

快餐店里卖得最好的,不是汉堡而是它!不用油炸,外酥里糯我们家每次放假的固定节目,不管是薯条还是薯饼,最起码得做一次。像是今天这个玉米薯饼,好处是不用油炸了,用烤箱、空气炸锅就能做,卡路里还能再低一大截!想要做好一块薯饼,首先你得先会挑土豆。

独家!90后小伙卖快餐,一把融了8200万

90后小伙卖快餐,一把融了8200万对话丨邹蔚1月24日,总部位于深圳的牛肉饭快餐连锁品牌“牛大吉”宣布完成8200万B1轮融资,春涧资本领投,深熊资本跟投。牛大吉创办于2019年,最早是开在社区里的鲜牛肉零售店。之后,除了鲜牛肉,店里增加了卤牛肉、咖喱牛肉、牛肉菠萝包等多种熟食与预制菜品。仅用三年,牛大吉在深圳...