炸萝卜丸子,告别只放面粉和淀粉,教你老一辈做法,香到当零食吃
要制作炸萝卜丸子,需要准备好所需的食材,主要包括绿萝卜、胡萝卜、洋葱、香菜、姜、馒头、面包糠和鸡蛋。其中,绿萝卜和胡萝卜需要提前去皮,并切成小丁状备用,洋葱、香菜和姜也需要切成末状备用。二、焯水处理将切好的绿萝卜和胡萝卜放入锅中焯水,加入适量的食盐和食用油,这样可以提升绿萝卜和胡萝卜的口感,使其...
炸丸子牢记3点,丸子外酥里软,放凉也不干不硬,好吃到停不下来
5、搅拌均匀之后加入面包糠,加入面包糠能让炸出来的丸子外皮更加酥脆,里面不发粘,这是炸丸子好吃的秘诀之二,然后少量多次的加入面粉,面粉起到粘合的左右,不要加的太多,加的太多炸出来的丸子会发硬,口感就不好了,面粉加到能抓起来能挤出丸子就可以了;6、锅中加入多一点的食用油,油温5成热,转小火,然后把丸...
炸萝卜丸子,不要直接放淀粉和面粉了,大厨教我一招,焦香酥脆不回软
炸萝卜丸子,不要直接放淀粉和面粉了,大厨教我一招,焦香酥脆不回软2024-07-2743|07:00炸丸子时,不要放淀粉和面粉,教你一招,丸子外酥里嫩不油腻2024-07-2753|08:16豆腐可以这样做,不用炖不用蒸,层层裹着馅料2024-07-27推荐视频2.1万|00:56把小葱用开水烫一烫,出锅就是一道大人孩子都喜...
秋天这菜使劲吃,全身是宝,有事没事多吃点,化积消食,润肠通便
1、青萝卜切片成扇形,加一勺盐,腌20分钟2、萝卜出水后,挤干水分,放入容器内3、加入姜蒜片,小米辣,加入4勺白醋,7勺陈醋,1小勺白糖,加一些纯净水,放入冰箱冷藏一晚即可~五、萝卜丸子秋冬天,不吃萝卜丸子总觉得缺少点什么,炸萝卜丸子,既能当菜,又能当主食。萝卜调好味道,掌握好火候,外酥里嫩很好吃。
...生姜|番薯|香草|蔬菜|白萝卜|胡椒粉|根菜类|胡萝卜去皮_网易订阅
三、炸萝卜丸子准备白萝卜、胡萝卜、鸡蛋、猪肉馅、面粉、嫩豆腐、香葱、蚝油、香油、食盐、胡椒粉。1、白萝卜、胡萝卜去皮,洗干净后切成细丝。锅里加水烧开,放入萝卜丝煮1分钟,变软后捞出过凉水,沥干水分后用刀剁碎,不用剁得太碎。2、萝卜丝加入切碎的葱花,放入一些猪肉馅,想吃纯素的可以不放,嫩豆腐捏...
炸萝卜丸子,到底放面粉还是淀粉,教你一招,外酥里软不吸油
炸萝卜丸子,到底放面粉还是淀粉,教你一招,外酥里软不吸油2023年04月17日11:50新浪网作者史海海踪举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年10月28日。如...
炸萝卜丸子,用面粉必不可少,再多放三样,酥脆可口,一盘不够吃
这样炸萝卜丸子就做好了,金黄酥脆,每次炸一盘都不够吃。炸丸子,用面粉必不可少,再多放3样,丸子酥脆可口,这3样分别是鸡蛋、干馒头、小苏打,有了它们做出来的丸子非常蓬松酥脆,特别好吃,没试过的朋友不妨做做看。另外炸制的时候要注意,丸子入锅时锅内油温要在五六成热,用木筷子插进油锅试验,如果冒小泡...
除夕年夜饭,炸萝卜丸子不如吃它!富含铁元素,养气补血又润肺
所以在今年制作肉丸子的时候,别再用萝卜炸肉丸了。改用另一道食材,不但富含铁元素,同时还能够润肺养肺,那就是莲藕。莲藕在新年的寓意特别好,藕断丝连的莲藕,在新年寓意着好运连连、生活节节高、年年有余。所以咱们在制作丸子的时候改用一些莲藕,不但可以增加鲜脆的口感,还可以好运连连,具体怎么制作呢?一起来跟...
壹粉食堂|酥脆带感!炸萝卜丸子来啦,掌握这几个诀窍你就是大厨
4.放上点玉米面炸出来的丸子是又好看又好吃(PS:这个季节的萝卜水分很大,放上鸡蛋后就不用再放水了。)5.锅里放上油,油温烧到60度,开始汆丸子下锅炸,炸成金黄色,外酥里嫩的萝卜丸子就做好了“外酥里嫩的炸萝卜丸子,还是今年第一次做呢,还是女儿要求了好几天才做的,女儿不喜欢吃萝卜,但做成...