内脏,是吃货江湖里的隐秘快乐
除此之外,变着花样吃鱼杂和禽杂,也是古罗马饮食中的重要组成部分。鱼肉是宴席上的大菜,而剩下的鱼头和鱼杂,则会被放进锅里煮成稀烂的鱼酱,用来抹面包吃。古罗马皇帝甚至要求以新鲜的鱼酱作为食盐的替代品,加入所有菜里。鱼杂量少,一般一条鱼的边角料只够做成一勺鱼酱,皇帝“过分”的要求,因而直接促成了古...
“资产荒好像挺严重的”
刚刚端上来的泡椒鱼杂袅袅地冒着热气,蒸腾着碎藿香叶微微颤动,猛烈挥发着这种植物独有清苦和辛辣。饭塔子在动筷子之前,决定再次确认工作群里的消息。半个小时前,Leader在群里分享了一个项目,希望能够尽快看到一份较为详实的报告。饭塔子回复后按下锁屏键:“说实话,这是我来成都之后第一次和同事之外的人聚餐。
为什么我们聊起荆州,都有点骨鲠在喉?
对于本地人,鱼杂火锅就是人际关系的一道分水岭,但凡还有一丝疏远和戒备的人,都不会一起出现在同一锅鱼杂面前。“便宜,以前就几块钱一斤,都是从一滩鱼肚子里面挑出来的。好吃是好吃,要是请客吃饭还是有些上不了台面的。”作为一道亲民料理,荆州鱼杂火锅几乎不会出现在大饭店的菜单上,只有小央馆子(苍蝇馆子)或...
“资产荒好像挺严重的” | 书袋
刚刚端上来的泡椒鱼杂袅袅地冒着热气,蒸腾着碎藿香叶微微颤动,猛烈挥发着这种植物独有清苦和辛辣。饭塔子在动筷子之前,决定再次确认工作群里的消息。半个小时前,Leader在群里分享了一个项目,希望能够尽快看到一份较为详实的报告。饭塔子回复后按下锁屏键:“说实话,这是我来成都之后第一次和同事之外的人聚餐。...
疫情之下,年味是个什么味?
“东酸西辣,南甜北咸”是对国内饮食与口味差异的简单概括,究其本质在于各地地理环境和人文习惯之间存在较大不同。跨越南北,纵贯东西,各地火锅自成一派。川渝地区的牛油辣锅、北方地区的铜锅涮肉、东北地区的酸菜白肉锅、广东地区的“打边炉”、海南地区的椰子鸡、两湖地区的鱼杂锅、云南地区的菌子锅。
东哥在俄罗斯:俄罗斯人对猫有种迷信的东西
我试过多次,不管什么鱼、虾,猫都不吃,是所有的猫都不吃,他们只吃猫粮(www.e993.com)2024年10月14日。猫粮的碗吃到干干净净,放了一块鱼的碗,动都不动。在我印象中,吃剩的鱼杂、鱼刺、鱼头等,只要猫看到。就会不挑剔的吃光,这些猫整块的鱼都不吃,试了好几次。因为俄罗斯的鱼不腥?
养茉莉花,盆里放“1种东西”,一年开了5茬花,芳香又漂亮
第三,沤制的鱼杂水如果以上两种肥料没有的话,也可以用第三种肥料,就是用平时吃不完的小鱼或是鱼杂鱼刺沤制后的有机肥,完全腐熟发酵之后,然后兑水稀释后,经常给茉莉花浇一些,它就会蹭蹭开花,朵朵绽放。养茉莉花的时候,只要是在生长期开花期,隔个十几天就一次这个肥水,它的枝叶就会很快,芳香的花儿朵朵盛开。
吃粗犷的云南菜长大,是一种什么体验
除了血,内脏在云南也是很受欢迎,跟猪杂鸡杂牛杂相比,我最喜欢的还是鱼杂。把鱼肚、鱼肠、鱼肝等洗干净,加点姜蒜辣椒和调味料,装在一个小盆里,直接放到火上隔着盆炖熟。这样的炖鱼杂,我总共也才吃过四五回吧,但是因为味道实在是太美妙,让我记忆极为深刻,现在家里人已经没耐心在鱼肚子里挑挑拣拣了。
鱼身上这东西不要吃! 会导致器官衰竭, 很多人还不知道
所以鱼胆,无论生吃、煮熟还是泡酒喝,都有毒,是禁止食用的。但是如果在清理鱼杂时不小心弄破了鱼胆怎么办?就加入小苏打,然后清洗掉,这样可有效去除鱼胆的苦味。许多人都爱吃鱼头,鱼头的烹饪办法也多种多样,如剁椒鱼头、清蒸鱼头等,由于近年来整体环境恶化,导致水源污染增加,使有害物质侵入鱼体,再加上鱼类尤其是食...
喜欢吃内脏?抱歉,这是人类本能
除此之外,变着花样吃鱼杂和禽杂,也是古罗马饮食中的重要组成部分。鱼肉是宴席上的大菜,而剩下的鱼头和鱼杂,则会被放进锅里煮成稀烂的鱼酱,用来抹面包吃。古罗马皇帝甚至要求以新鲜的鱼酱作为食盐的替代品,加入所有菜里。鱼杂量少,一般一条鱼的边角料只够做成一勺鱼酱,皇帝“过分”的要求,因而直接促成了古...