没吃过东北大集上的蛤蟆和毛蛋,别说自己是东北人

东北人爱吃咸菜,大概是因为鲜菜在东北的冬天不易存储。所以,各类小咸菜、腌黄瓜、辣白菜、萝卜干、小根蒜泡菜……就成了东北大集上不可或缺的一份子,尤其是靠近朝鲜族聚居的地区,这种腌制菜的种类就更丰富了。通常来说,东北的咸菜以酸甜咸口为主,有些看着红彤彤,对喜食辣的人来说,就是咪咪辣而已。各种腌...

“雪谷马大姐”:来了就是qiě,好吃好喝好招待是咱东北人家的待客...

“元旦过后客人多,我去山下备了不少冻梨、冻柿子、大鹅、排骨、肘子啥的,镇里存货不够,我又联系了100多公里外的山河屯林业局公司,让他们给我送家来。咱一定要让‘小金豆’们吃好、喝好、玩好、拍好不是,这才是咱们东北人家的待客之道。”马大姐笑着又强调了一遍。王天池哈尔滨日报记者张大星...

寻找家乡老味道丨杀猪菜:吃出东北人的豪爽与热情

可以说杀猪菜是东北人待客的最高礼仪，人们围坐在一起，吃着热气腾腾的杀猪菜，丰肉美酒、亲朋畅聊，管他是大人还是孩子，都在这香气四溢的佳肴中沉醉。东北自家养的猪才能做出最香的杀猪菜，用粮食喂出来的猪肉质紧实、体态匀称，不是肥头大耳的感觉。在东北农村，不论哪家宰杀年猪，都是整个村子的大事，将猪...

东北人藏了三十年的米饭绝杀,这次掖不住了!

“至于加什么菜,完全看家里有什么。”我妈解释说,鞑子饭除了猪油、猪肉、酱油外,其余的搭配都比较随机。我爸已经开始张罗切还没解冻的猪五花了,我妈在洗土豆、胡萝卜、豆角、茄子。突然我妈兴奋地喊了一句:“上顿饭还剩了点肘子。”我爸立刻接了过去,“这不是巧了!”我心领神会,立马献宝一般,屁颠屁颠拿出...

侮辱性极强!辽宁球迷深夜接机广东队:傻嗨嗨!和所有的烦恼说嗨嗨

“:我们就是唱个海底捞生日歌怎么了？说嗨嗨（傻嗨嗨）”“主要我们都不知道什么意思，是广东球迷教的，看广东队员听着也很开心呀，所以用来欢迎他们，欢迎广东男篮索嗨嗨”“他们不是爱听么这次喊给他们听怎么不开心呢”“这群接机的人，人去的有点少。索嗨嗨喊的也不齐。希望11号大家喊的齐一些。”“...

世界是一个巨大的中国,想你的风吹得哪都是

除此之外,酸菜、肘子、土豆,这些东北人必不可少的食物也出现在了德国的餐桌上(www.e993.com)2024年11月20日。出国了,但没完全出。老中有自己的暗恋文学东北一定是最爱吃酸菜的地方,除了传统炖菜酸菜血肠、酸菜白肉外,还有炒酸菜粉条、酸菜粉丝汤、酸菜馅饺子等等。这里虽然不是酸菜的发源地,但是可以说已经把酸菜的做法发挥得淋漓尽致。

东北酒桌文化大揭秘,河北人喝酒谦虚,东北人豪气冲天!

在酒桌菜品上，河北人的酒桌菜品和东北人的酒桌菜品有着诸多不同。河北人的下酒菜以荤多素少为主，讲究营养均衡。那些素菜，务必要有解酒和补充营养元素的功能。反观东北人酒桌菜品，几乎以杀猪菜为主，这些杀猪菜特别豪横，诸如猪头肉、酱香肘子、卤猪蹄、卤大肠、凉拌猪肝等。除此之外，素菜仅仅就是一些大葱蘸酱...

四川媳妇在东北带货首秀GMV近千万,快手三农“带货一姐”出现了?

“你俩整这肘子(东北口音),太江湖了(四川口音)。”东北的豪爽和川渝的巴适,这两种截然不同的气质在王北四身上得到了有机融合。她在视频中呈现了一个既能砍柴种地又厨艺高超的形象,谁能想到她曾是一名坐在办公室的都市丽人。王北四是远嫁到东北的四川人,在入局短视频之前,她在北京互联网大厂上过班,也做...

东北人过年必吃的4道美食,东北老铁:有鸡有鱼有肘子才有年味!

第三道:东北肘子,肘子说得通俗一点就是猪腿,这道菜也是东北人过年必备的,做法也有很多种,有酱肘子,有红烧肘子等等,吃起来软烂鲜香,味美爽口。作为东北年夜饭上的硬菜,它的地位不容小觑,年夜饭上少了它,就不“地道”了!第四道:东北扣肉,这道菜可以说是东北的一道特色菜,东北人大都爱吃肉,年夜饭更是少...

中国到底哪里的肘子最好吃?

▲红烧肘子,在上海也叫红烧蹄膀。摄影/ytcmao2019,图/汇图网东北人红烧肘子,要提前腌制入味,并用铁签在肘子表面扎出均匀的小孔,然后油炸焖制而成。而山东人红烧肘子,一定要去掉骨头,肘子煮到八成熟的时候,抹上蜂蜜入油锅炸,再加入各种调料蒸熟。