眼下大闸蟹膏足黄满,市场价格不高正是品蟹好时节
二是蟹尾部要发红或发黄,并且高高翘起,蟹壳部分与蟹脐的根部要分离开,有满涨感,说明蟹黄很满;三是挑选螃蟹以鲜活为上品。螃蟹的眼睛对外界刺激的感应最为灵敏,因此挑选时先触摸螃蟹的眼睛,反应比较激烈的说明其鲜活、肥美。
“横行”上市!帕哈太克里乡螃蟹膏肥黄满迎客来
水产养殖承包户王霞说:“我们有120多亩池塘,每年的11月份放蟹苗,养殖的最大公蟹七八两、母蟹四五两,今年以母蟹为主,每天挑出来500-600公斤,预计今年的产量是10吨到20吨。”喀什市帕哈太克里乡水质优越、光照充足、水草丰茂、饵料丰富,是天然的大闸蟹养殖基地。产出螃蟹有着青壳、白肚、金爪、体壮膏肥、香味...
青岛某码头,螃蟹刚上岸就被疯抢!贵的120元一斤!养殖户半夜都能笑...
季师傅告诉记者,选择这个点下网捕蟹是有原因的。“前半夜,母蟹活动比较频繁,如果下网早了,会有很多母蟹挂网,母蟹这个时候肥度还不是很好。要品尝肥美的母蟹,要到霜降节气前后。凌晨三四点,是公蟹活动频繁的时段,现在正是公蟹最肥美的时候。”上午七八点钟季师傅和工人吃过早饭驾驶小船起网将挂网的...
求助海边人,如果螃蟹黑了/冒白沫/有小颗粒……还能不能吃啊?
如果已经买回家了,那坨黄色一般不吃,其他可以照常吃。螃蟹屁股这里一坨黑,这又啥呀?难道是变质了?南方朋友说:这是胎死腹中的螃蟹,更没吃头。这个黑黑的东西,是螃蟹产籽后的空囊。如果上面的螃蟹是怀孕的螃蟹,那这种就可以简单粗暴地理解为生产完的螃蟹。当然买到这种螃蟹不用扔,瘦螃蟹也有肉。但一定...
正宗阳澄湖大闸蟹,中秋、国庆来尝鲜,大个头膏满黄肥,年年回购~
蟹宝宝们各个儿活蹦乱跳,连蟹壳子都闪闪发亮,一看就营养充足,精力充沛。一个个的都好好长大个儿,我们吃到膏满黄肥指日可待啊!马上中秋节国庆节,姐妹们如果有送礼需求的话,可以考虑大闸蟹,有面儿又实惠。咱们公号好多姐妹每年都是一买几十份,作为中秋礼送人,亲朋好友兑换后都满意的很~...
秋天的第一口大闸蟹!膏满黄多会流油,好吃到舌头都打颤~
公蟹3.2两3只+母蟹2.2两3只,共6只产地直采福利只要99元!膏黄肥美的大闸蟹一年一季,我们来啦!这次我们是和苏州的大品牌“阳澄滋味”来合作(www.e993.com)2024年10月22日。这个品牌只做线下,有自己的蟹田和饭店,每年有很多食客慕名而来,品质非常优秀,所以大家这次也是有口福啦!
盘锦“六月黄”活蟹已上市
记者从河蟹销售店家了解到,2两左右公“六月黄”10只的价格大约198元左右,因为“六月”黄公蟹母蟹体内此时都有黄,因而有买公不买母之说。来自多家互联网店铺的河蟹卖家告诉记者,今年雨水天气多,为螃蟹生长提供了有利条件,河蟹个头大、味道鲜美。与过段时间上市的稻田蟹相比,“六月黄”因为是刚刚经过第三次...
“六月黄”成夏季“顶流”!新消费拉长螃蟹产业链
“消费者尤其是上海、浙江的比较喜欢‘六月黄’。江苏省苏南、苏中、苏北主产区都有部分养殖户在养“六月黄”,生产上没什么问题,养殖是可行的,‘六月黄’跟养成品蟹不一样,就是养殖密度非常高,六七月份捕捞一批出去,螃蟹养殖密度降下来了,到了年底剩余成品蟹上市,这种方式也非常好,有一批螃蟹能够先上市,年底也有...
“六月黄”小螃蟹爬上市民餐桌 个头选择较多 性价比在变高
在武汉市蔡甸区从事水产养殖的尊沁也表示,他们在最近三四年里养殖了六月黄小螃蟹,慢慢形成了一定规模,每天按量出水,将汉产六月黄销往全国各地。螃蟹专家也表示,六月黄小螃蟹从浙江地区开始养殖,慢慢扩展到安徽、湖北、湖南,以及沿海的福建,甚至黄河流域。养殖区域和面积的扩大,说明消费习惯正在慢慢培育。随着六月黄的...
“白玉蟹”六月黄来了!壳薄、肉嫩、膏多,煮熟前后都是白色!
吴旭干介绍,“白玉蟹”通体洁白的主要原因是蟹壳中缺乏虾青素和β-胡萝卜素,而在蟹黄中的虾青素、β-胡萝卜素和玉米黄素含量和正常绿壳蟹没有显著差别。此外,“白玉蟹”和普通螃蟹在可食率、可食组织的常规生化成分、脂肪酸组成和氨基酸含量上都很接近。图说:大闸蟹和白玉蟹的对比上海道宏水产养殖科技有限公司...