天杀的,居然那被掌中宝背刺了!谁能想到它竟然是鸡屁股做的!
其实掌中宝就应该是鸡爪中间的那一块只不过后来因为鸡爪价格节节攀升,所以大部分商家都开始用鸡肘,就是鸡的膝盖的位置充当掌中宝,这个我也是能理解的。但是我真的没想到,现在鸡的膝盖也不够用了,居然被无良商家用鸡屁股代替了好好好,掌中宝一直是我吃烧烤的保留菜单,但是现在你跟我说他是鸡屁股做的你猜...
掌中宝是鸡还是鸭
鸡。其实掌中宝最早是鸡爪中间那一块比较厚的肉垫子,吃上去非常的鲜脆,但是毕竟鸡爪比较少,而且数量少之后价格就会很高,所以现在的人很聪明,他们会将鸡翅,鸡腿以及翅根上面软骨部分取下来,也被统称为掌中宝,所以现在大家吃到的掌中宝,不仅有鸡爪上面切下来的肉,还有骨与骨之间的软骨处切出来的肉,都叫做掌中宝...
吃“掌中宝”小心遭遇鸡屁股
科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋在接受采访时表示,“掌中宝”最初指鸡爪或鸭掌中间的小肉球,因为产量很小,所以实际上很多产品都是用一块鸡膝软骨加一块鸡肉组合而成,从而实现脆而耐嚼的口感。而鸡屁股,又称鸡臀尖、鸡尾、凤尾,即肛门上方的三角状肉块。鸡屁股富含脂肪,大都没有软骨,吃起...
“贴秋膘”,从文登烧烤开始!
烤五花肉、烤精肉、烤肉筋、烤脆骨板、烤花肠、烤天梯、烤腿穗子、烤猪腰、烤蒜瓣肉、烤猪鞭、烤猪皮、烤沙肝、烤翅中、烤鸡腿、烤鸡头、烤鸡胗、烤掌中宝、烤鸡蛋、烤蚕蛹、烤马猴、烤火腿等。海鲜类烤马步鱼、烤大虾、烤鱿鱼、烤海肠、烤海蛎、烤鲅鱼、烤鲳鱼等。蔬菜类烤土豆、烤大蒜、烤辣椒、烤...
消费提示 | 吃“掌中宝”小心遭遇鸡屁股
科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋在接受《中国消费者报》记者采访时表示,“掌中宝”最初指鸡爪或鸭掌中间的小肉球,因为产量很小,所以实际上很多产品都是用一块鸡膝软骨加一块鸡肉组合而成,从而实现脆而耐嚼的口感。而鸡屁股,又称鸡臀尖、鸡尾、凤尾,即肛门上方的三角状肉块。鸡屁股富含脂肪...
假期最后一天啦!闵行这几家宝藏餐饮还没去打卡吗?
“歌乐山辣子鸡”是店里的招牌菜式之一,在辣椒和花椒的簇拥下,鸡脆骨是当之无愧的主角,一口一个,根本停不下来,“酥香爽脆,光里面的辣椒我就尝出有3种,朋友还带包了一份带过去吃(www.e993.com)2024年10月18日。”川菜爱好者王女士说。店主告诉记者,店里的菜品都由自己研发,用料很讲究。“小龙虾的季节马上来了,我先前去了湖南和湖北,专...
收藏!这份“乌鲁木齐美食地图”,光看一看都流口水
天鹅湖社区的道路两旁,有湘菜“油菜花湘”、烧烤“小河公主”,以及麻辣烫、串串、火锅等,附近停车方便,背靠小绿谷。在“油菜花湘”餐饮店,花湘辣椒炒肉、蒜苗炒腊肉、十八秒黄牛肉等菜品是特色。在“小河公主”餐饮店,爆炒皮带面、秘制馕坑炭烤羊腿、烧烤类的掌中宝、油包肝、蜜汁烤肉等是特色。
上海大学生吃烧烤点14串掌中宝变成121串,吃掉的肉谁来付钱?
9月23日,上海5位大学生在学校附近的烧烤店消费。他们称,点单时自己填了14串掌中宝,被店家看成是121串,并且未与他们核对。对此,店家表示,顾客已经把食物吃了,在结账时才提出疑问,最后已提供一定优惠。目前双方未就此事达成一致。按照以往惯例,猛一看这件事,大众的舆论定会站队大学生群体,一来相对于店家学生往...
烧烤的烟火是城市的灵魂!贵州都市报联合口碑、饿了么推出“江湖...
小店就坐落在老贵阳城边的深巷里,能来的都是熟客,或者就是慕名而来。开店五年多,食材一直都是老板精心挑选,保证新鲜卫生,菜品保证原滋原味。五花肉、凉拌花生、掌中宝都是食客极力推荐的。老板说他家的美食绝对能让你体会“深巷美食”的精髓之味。推荐人:赵新韵,资深餐饮媒体人,贵阳美食探店等多个公众号...
串串的春天?日翻台6次,重庆淑芬掌中宝串串品牌获千万级投资 它是...
作为招牌的掌中宝,有泡椒、蒜蓉、烧烤等6种味道,从体验看,腌制入味,口感Q弹。从产品看,也比较丰富,有比较多的新尝试,比如肥肠类,就有折耳根肥肠、萝卜肥肠等。候逸洲称,目前重庆四家门店,都受到消费喜爱,平均日翻6台,仅5月掌中宝销量就达5076斤。