营养成分表里的健康经
营养标签中,消费者最熟悉的就是营养成分表。它以表格形式标示着每百克或每百毫升、每份食物的能量及核心营养素的含量和营养素参考值(NRV)。其中,核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,营养素参考值指吃这一份食物占全天的能量和营养素需要量的百分比。“营养成分表选择能量和四个核心营养素为强制标识项...
解读食物营养成分表
并且建议在拌沙拉或者是某些生菜的时候用柠檬汁、胡椒粉等等没有盐的东西来作为调味品。22.杂类附表22杂类食物成分表23.酒类附表23酒类食物成分表笔者以前讲过,酒精饮料都是纯供能的,可以说就算光喝酒不吃菜,很多人也一样会发胖,并且对身体很不健康。酒精是一类致癌物,所以并没有什么安全饮用量之说,提...
预制菜有营养吗?专家:吃前先看配料表、营养成分表
谈及营养成分,姜慧建议消费者重点关注预制菜营养成分表里钠的含量。《中国居民膳食指南2022》建议,成年人每天摄入食盐不超过5克。一般食盐中钠含量约40%,也就是说建议成年人每天摄入钠不超过2000毫克。“很多预制菜里钠含量都超标,有的100克食物里含钠1500毫克,若以一份重量200克的预制菜计算,吃一份预制菜就超过...
【科普营养】WHO:这个东西吃多了后果很严重!增加心血管疾病和老年...
1克盐=400毫克钠,1毫升酱油≈40-80毫克钠(具体参看营养标签);绝大多数天然食物都含有钠(典型例子是吃起来自带咸味的芹菜和茴香),就连鲜牛奶和酸牛奶中都自带较高含量的钠;几乎所有的加工食品都含有钠(不论是甜味的还是咸味的),尤其是咸味食品如培根、火腿和香肠等加工肉类、奶酪、咸零食和方便面等方便...
连载90‖高血压运动建议,高钾和高钠食物列表
高血压是一种“生活方式病”,也是一种家庭生活方式病,认真改变不良生活方式、合理饮食、减少盐和脂肪摄入、减轻体重、增加体力活动、戒烟限酒,不但可以预防高血压,还可以起到治疗作用,这也是药物治疗的重要补充。附录:常见富含钾的食物常见富含钠的食物...
每天1 包辣条,身体会发生什么变化?辣条除了好吃,真的有营养吗?
无论是哪种辣条,大多都是以小麦粉为主要原料,加入香辛料、油、盐、水、糖、食品添加剂等加工而成的调制面制品,也有一些产品会用膨化豆制品为主要原料加工生产(www.e993.com)2024年7月28日。图源:某品牌辣条配料表以小麦粉为原料的辣条营养上主要提供碳水化合物、脂肪、钠,而以膨化豆制品为主要原料的辣条,除了提供脂肪、钠以外,蛋白质含量...
2两水饺卖22元,儿童食品不一定更营养,有的配料还不健康
从营养成分表来看,每100克鳕鱼肠的钠含量高达796毫克。当记者问到这款产品适合多大年龄孩子食用时,客服答复称,“1岁以上可以把鳕鱼肠碾成泥和其他食物混合食用,2岁以上可以尝试让宝宝自行食用。”根据《中国居民膳食指南(2022)》,1至4岁儿童每天钠的推荐摄入量为700毫克。这就意味着,如果吃下100克鳕鱼肠,即使当天...
读懂食品配料表,就再也不担心“科技与狠活”了
读食品标签是帮助我们严格控制摄入预包装食品中的糖的必要技能。目前我国预包装食品上的营养成分表所执行的国家标准,是需要标明每100克该食品的总热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钠,并且旁边需要标示出这部分营养素占我们每日所需总营养素的百分比(营养素参考值),也就是NRV%那一栏。
别再随便买面条了,小心钠含量超标!
配料表第一位是「青稞」低GI缓升糖,营养拉满坦白说,目前市面上让人满意的面条真的不多。要么升糖快、要么粗粮添加量低、要么钠偏高。我们也知道,想研发出兼顾口感和营养的谷物面,肯定没想象中那么容易……在一开始,我们的研发经理选定的原料是「荞麦」,但在产品反复配比、打样和试吃之后,...
一包方便面里,到底加了多少“毒”东西?
尤其是在看配料表上写着碳酸氢钠、苯甲酸钠和六偏磷酸钠等字眼后,会下意识地认为这些都是化学成分,肯定不健康。如果真这么想,那方便面就太冤枉了。只要是正规厂家生产的方便面,那么里面所含的添加剂,都是必须按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的标准限量限类添加的。