独特而又混乱的“液体面包”,原浆啤酒是如何崛起?

与一般工业啤酒不同，原浆啤酒是指未经过滤处理直接从发酵罐里分装出来的原汁原液。有的原浆啤酒采用拉格工艺，有的采用爱尔工艺，但大都是采用上面发酵。原浆啤酒因为含有活性酵母所以浑浊，酒体泡沫丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，是啤酒家族中名副其实的“液体面包”。另外，原浆啤酒通常都是不添加任何防腐剂添加剂，也...

树皮也成了新食品的原料?其成分全面促进健康,日常很多食物中都含有!

据解读报告,前花青素以松科松属植物海岸松的树皮为原料,经研磨、乙醇提取、过滤、浓缩、干燥等工艺制成,主要成分为前花青素≥50.0g/100g。本产品推荐食用量为≤150毫克/天,以前花青素含量50g/100g计。鉴于前花青素在婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足,上述人群不宜食用,标签及说明书中应当标注不...

无醇啤酒健康不发胖?法媒提醒怎么喝才是关键

《轻食生活》一书作者、营养师伊莎贝尔??勒瓦塞尔(YsabelleLevasseur)解释说,啤酒中仅含有水、小麦(也就是碳水化物)、酵母和酒精,卡路里并不算高,每100毫升仅有20到25大卡热量。如果说人们习惯把“啤酒肚”和这种饮料联系在一起,主要是因为:1.摄入量太大(承认吧,别喝了一瓶硬说只喝了一杯)2.下酒菜热量...

未开封的啤酒,过期后还能不能喝?别再被误导了,听听医生咋说

啤酒含有一种叫做啤酒花苦酸的物质,能够抑制胆固醇的合成,降低血清胆固醇的水平,预防动脉硬化和冠心病的发生。啤酒还含有一种叫做啤酒花黄酮的物质,能够抗氧化,保护血管,防止血栓形成。啤酒含有大量的水分和二氧化碳,能够增加尿液的量和酸度,促进尿酸盐的溶解,防止尿酸结石的形成。啤酒还含有一种叫做啤酒花酚的物质,能...

国产啤酒原料中都有大米成分,而国外啤酒中却没有,到底哪种好?

科罗娜啤酒和朝日啤酒在制作都会添加大米和玉米。欧洲的啤酒刚出来的时候，确实采用纯麦芽酿造，欧洲人之所以没有往里面加大米和玉米，主要是那时候欧洲大米和玉米并不多。之后啤酒酿造技术传到亚洲和美洲，可出于酿造工艺要求，啤酒的原材料只有麦芽。早期酿造啤酒的时候最初的原料只有大麦和燕麦等，然后在将燕麦粉碎糖化...

吃货请留步,收下这精心为您准备的假期零食清单

这款李X琪、东X甄选等头部主播力推的椰子水确实有点东西(www.e993.com)2024年11月1日。配料表里只有椰子水,不是浓缩复原,没有多余添加剂,喝起来就跟买的新鲜椰子一样,丝丝甜味相当治愈。一瓶椰子水≈1.5个椰子,运动健身或者出去玩后喝一点,还能补充水分电解质。生椰拿铁,椰果奶茶,椰汁甜品以后自己在家做一杯,简单快手还卫生...

“东北雨姐”的“彪悍”人生:夫妻实控约30家企业,一年3次“翻车”

六河粉条公司对媒体称,红薯粉条中确实掺了木薯,因为它有粘度,但不会像网上说的“一点红薯成分都没有”,两者是一起用的。9月4日,“东北雨姐”发布盘锦螃蟹丰收的视频,引发争议。图片来源/网络据了解,这是本月内“东北雨姐”第二次“翻车”。9月4日,“东北雨姐”发布了一条盘锦螃蟹丰收的视频,同样引发争...

喝普洱茶的后果-喝普洱茶的后果是什么

普洱茶和啤酒是两种完全不同的饮品,它们的原料、制作工艺和口感都存在着巨大的差异,因此在茶行业中,很少有人会将普洱茶和啤酒一起煮。首先,普洱茶是一种经过特殊工艺处理的茶叶,主要产自中国云南省。普洱茶的制作过程包括摘取茶叶、杀青、揉捻、堆积发酵、压制等步骤。其特点是茶叶质地饱满,色红亮,口感醇厚,并且...

为什么肚子老胀气?腹胀的原因有哪些?

另外,小麦、黑麦和大麦中的麸质蛋白,也会导致消化问题和腹胀,尤其是乳糜泻患者,会对这种蛋白质过敏。还有些人虽然没有乳糜泻,但对麸质不耐受,也可能出现类似的问题。解决方法:有研究发现,豆类浸泡12小时后再烹饪食用,可最大程度减少产气成分。但如果是外出聚餐,还是不吃豆类为妙。

想喝啤酒又怕血糖飙升?无糖啤酒来帮你!摆脱负担畅饮一番!

一、什么是真正的零糖啤酒?真正的零糖啤酒是指全麦酿造的、完全不含糖分的啤酒。这种啤酒在制作过程中不添加任何糖分或人工甜味剂,而是通过全麦的天然口感和高发酵产生的无糖啤酒来达到口感和味道的平衡。因此,真正的零糖啤酒在营养成分上非常接近传统啤酒,但不含任何糖分,而且低卡低热量。