全红婵的老家,还有这样一个“隐形冠军”|这座城市有点东西

良姜,又称高良姜。资料显示,良姜具有药食同源属性,既能入药,有温胃散寒、消食止痛之功效;又能食用,可以去腥增香,广泛用于调味料;在香料产品中,良姜可用于制作香熏、香囊等。此外,在一些保健品和功能性食品中,也会添加良姜成分。近年来,一方面,随着人们对健康生活的追求,良姜的药用价值受到重视;另一方面,当地政府...

这东西就是越嗦越香,比肉还抢手!愿称之为东北小吃的真正顶流。

在低温滚揉过程中,肉桂、良姜、肉蔻、甘草、砂仁等十余种香料的精华缓缓进入鸡骨,再嵌入每一丝鸡肉。再静置腌制足足八小时,去腥、增香、提鲜,微微香辣,超级入味。by厨友@三猫娘_一个小秘密。腌制鸡架的过程中我们额外加入了特殊配比的淀粉浆,只需要薄薄一层便可以在油炸时锁住肉汁、形成酥脆的外皮,咔哧。

价格“狂飙”!不到半个月,从20元炒到70元,黄金来了也甘拜下风

细心观察可以发现,与去年暑假开始的那波中药材传统品规出现涨价不同,今年涨价的除了胡椒之外,还有很多香辛料品类都在暴涨,包括良姜、草果、荜茇、干姜等,这说明什么?说明这次涨价不正常,是有人在背后炒热中药香料。而事实也差不多如此,有胡椒商家表示,“国内市场上的胡椒价格与国外的高行情存在倒挂,在这样的情况下...

香肠加工工艺,香肠中应加什么东西?

北方香肠的制作方式,多是采用当地优质猪肉,加入大厨四宝卤烧鲜来讲肉质腌红,提鲜用来延长食品的保质期,和提高产品的口味,其中香辛料也是在配料过程中必不可少的,北方香肠的中香辛料一般采用干姜,良姜,白芷,丁香,草果等配料,作为一定比例进行需科学配比,才能是使口味正宗,很多人经常使用大厨四宝魔辛料,可以降低香肠...

丑丑的野果是调理肠胃是好手!肠胃溃疡再也不担心乱吃东西

黑老虎、山姜各15克,野桂皮、良姜各10克,香附6克,水煎服。并发出血者加侧柏碳15克。黑老虎、救必应、海螵蛸各30克,共研为末,每日3次,每次6克。风湿骨痛黑老虎、檫树根、光叶海桐各30克,鸡血藤、豨签草各15克,水煎服或浸酒内服,并取少许搽患处。

为什么你卤的东西不好看还不香卤水容易变黑,大厨教你怎么做卤菜

卤菜是指以各种香料混合而成经过几道工序制作而成的卤水,再加入各种食材使之入味,上色之后的一种美食,有卤好可以直接吃的,比如卤蛋,卤豆腐,卤鸭...

好客山东 | 世上只有一种东西,能让山东壮汉一秒变“软妹”……

它的配方,独一无二,在崂山矿泉水的基础上,加进乌枣、白芷、砂仁、良姜、丁香等十余种中草药成分,再打入丰富的二氧化碳。一瓶崂山可乐的诞生,可含有不少纯天然无公害的操作:相比可口可乐、百事可乐里的焦糖色与白砂糖,崂山可乐直接手工炒糖,琥珀色的焦糖香,跟乌枣的浓甜一搭配,有一种红烧肉级的治愈。

东北烧烤师傅的“烧烤秘方”,烧烤店不会透露的东西,收藏好!

十三香2g精盐1g鲜味王3g姜粉2g3A1g特鲜一号2-5g注意：羊肉调料不宜太多，还是要保持羊肉独有的味道！烤羊腿腌制：迷迭香10g茶叶10g鸡精100g味精100g草寇10g白寇25g白芷25g香叶15g八角4g干辣椒15g香菜籽10g玉果15g良姜15g丁香10g孜然15g小茴香20g草果5g山奈15g桂皮10g...

东西南北全国各地最全特色招牌菜, 一看即会的制作秘笈大全!

秘制香料粉配方:八角100克,桂皮70克,小茴香35克,香叶、花椒各30克,草果20克,白蔻、良姜、白芷、砂仁、丁香各15克,荜拨、香茅草、甘草、肉蔻、陈皮各10克洗净,晾干磨成粉,炒香即可。混合油配比:鸡油30克,熟猪油60克,花生油25克。特制调味汁配比:东古一品鲜酱油、美极鲜味汁、生抽、老抽、味精、盐各5克,鸡...

长在树上像柚子,能消肿止痛,更是小孩的天然果冻

这种植物在农村比较常见,它是一种蔬菜,我们把它叫做土虫草,有些地方还把它称为甘露、地蒌等。土虫草的果实也是结在根部,而且长的还像虫子,以前还有人因为没见过,所以把它误认为是冬虫夏草,导致不少人被一些坏心的贩子所蒙骗。这种植物外形长的很像生姜,所以很多人第一眼看见的时候都把它认错了,农村人把这种...