“槟榔果”席卷印度,百万吨惊人产量的背后,代价是什么?

长沙人偏爱各种加工好的槟榔制品,这种槟榔会辅以各种口味的香精,有的再放上一颗枸杞,一颗“养生槟榔”便就此诞生。海南人则钟爱原生槟榔果,他们首先会用一片蒌叶托底,再撒上一些贝壳粉,就这样包裹起来塞进嘴里,大口大口地咀嚼。然而,这一切的花样,和恒河彼岸的三哥相比,却仍是小巫见大巫...印度战“榔”说...

“槟榔之乡”万宁:八成槟榔树染病,曾年入百万的槟榔种植户现收入为0

在万宁市和乐镇大山村村口,一家专卖槟榔鲜果、槟榔加工成品和饮料的简易小店,年过不惑的阿丽(化名)独自一人守着小店,由于村里客户有限,大部分时间里,她都悠然自得地刷着手机,偶尔准备一些特色搭配——捞叶,涂抹上由贝壳粉磨成的白色膏体,整齐地摆放在一旁,等待过路的客人。阿丽家也种了槟榔树,但她店里的槟榔...

“槟榔之乡”万宁:八成槟榔树染病,产业也快“黄”了

在万宁市和乐镇大山村村口,一家专卖槟榔鲜果、槟榔加工成品和饮料的简易小店,年过不惑的阿丽(化名)独自一人守着小店,由于村里客户有限,大部分时间里,她都悠然自得地刷着手机,偶尔准备一些特色搭配——捞叶,涂抹上由贝壳粉磨成的白色膏体,整齐地摆放在一旁,等待过路的客人。阿丽家也种了槟榔树,但她店里的槟榔...

“槟榔之乡”万宁:八成槟榔树染病,产业也快“黄”了

在万宁市和乐镇大山村村口,一家专卖槟榔鲜果、槟榔加工成品和饮料的简易小店,年过不惑的阿丽(化名)独自一人守着小店,由于村里客户有限,大部分时间里,她都悠然自得地刷着手机,偶尔准备一些特色搭配——捞叶,涂抹上由贝壳粉磨成的白色膏体,整齐地摆放在一旁,等待过路的客人。阿丽家也种了槟榔树,但她店里的槟榔...

神奇印度小吃,如核弹在嘴里爆炸

其实,帕安最基本的原料包括槟榔叶、槟榔果碎、贝壳粉、儿茶、薄荷油、玫瑰花酱;再加上五花八门的佐料,比如茴香、豆蔻、丁香、肉桂等各种香料,杏仁、开心果、花生等各种坚果;还有巧克力酱、酸橙酱、椰丝、藏红花等等不一而足。有针对烟草上瘾的,加烟叶;喜欢水果的加草莓、芒果、猕猴桃等等;喜欢甜食的加果糖、奶糖甚至...

包槟榔的树叶是什么?南方很多人种,既是美味的野菜,还能包粽子

意思是说蒌叶就是蒟这种植物的叶子，当时在岭南地区就流行用它的叶子和槟榔一起包裹来食用(www.e993.com)2024年11月8日。在以前吃的槟榔和现在不同，都是吃新鲜的槟榔。采摘下来以后把它切成两半了，然后用蒌叶把槟榔和少量的贝壳粉一起包裹起来，之后送入到嘴里咀嚼。目前在东南亚的一些地区依然还有用蒌叶包裹贝壳粉一起食用的习惯。之所以不是...

新鲜槟榔什么味道?

新鲜槟榔刚放进嘴里时,给人的感觉是清凉,不是谈谈的薄荷清爽,而是直冲鼻孔的清凉之感。清凉过后,会给人淡淡的苦味,等把整个槟榔吃完,就会有喝醉了一样晕乎乎的感受。新鲜槟榔一般是直接把果实对半打开,然后就着荖叶,抹点贝壳粉就放入口中嚼了,嚼出来的汁液还会变色。

槟榔可致癌!海南历代吃它却是长寿之乡,只因吃法不同,这科学吗

海南很多当地人吃的是树上长的新鲜槟榔,这种槟榔除了在咀嚼的时候磨损牙齿外,不会对人体产生过多有害的影响,而引起口腔癌的槟榔主要是因为吃的是腌制的槟榔,即将新鲜采摘的槟榔分开后,加上槟榔叶包括的贝壳粉(很多人以为是石灰,其实是贝壳粉),经过炮制、切片、水煮、风干、加工等一系列操作后,才成了人们市面上吃...

海南万宁:双重压力下的“槟榔之乡”

10月9日,海南万宁长丰镇,当地人刘进坐在一家台球室门口,翘着二郎腿,左手夹一根烟,嘴里嚼着槟榔。从12岁吃到56岁,张嘴露出一口黑牙,舌头被槟榔和贝壳粉染得通红。海南万宁,这座位于海南岛东南部的县级市,以吃槟榔、种槟榔、槟榔初加工闻名,早在2011年就被原国家林业局授予“中国槟榔之乡”称号。截至2020年,...

槟榔的好处与坏处

海南吃槟榔很讲究,先把槟榔切成片,然后粉上佐料(用贝壳粉调制成膏状物)卷上蒌叶,再放进口里慢嚼,初时味涩,并有绿水,待吐完了绿水,又生丹津,吃后面红耳赤目眩,如醉酒一样。正如当年苏东坡即兴写的“两颊红潮增妩媚,谁知侬是醉槟榔”。槟榔还是青年们爱情的象征。小伙子一旦看中哪一位姑娘,先向女方家赠送...