控糖又饱腹,青稞才是被埋没的“网红杂粮”!

青稞在我国的栽种历史相当久远,据考证,青稞传入我国的时间甚至早于丝绸之路。在《本草拾遗》《药性考》中便有关于青稞的记载,如:“青稞似大麦,天生皮肉相离,秦陇以西种之”“青稞、黄稞,仁露于外,川、陕、滇、黔多种之。味咸,可酿糟吊酒,形同大麦,皮薄面脆,西南人倚为正食。”青稞耐寒耐旱,对氧气和温...

青稞之乡新机遇:西藏日喀则招商引资系列活动助力产业升级

在稞研工厂,企业代表团在参观生产设备、生产线的过程中,了解了从青稞原料到精制青稞面粉和青稞烘焙预拌粉的技术工艺。稞研近年来致力于青稞面粉改性技术的研发,突破青稞不含面筋、难以凝结成团的难题。目前,稞研已经建成全国唯一的规模化青稞超微粉碎产线,能够按照现代化流程生产改良面粉,填补了青稞预拌粉专用生产线的...

青海探秘 从青海湖到塔尔寺,高原的美食之旅

-**糌粑**:在青海湖的湖畔,你一定要尝尝糌粑。这道小吃以青稞粉和特制的酥油为主要原料,口感香浓,营养丰富,是青海的传统美食之一。-**酸奶**:在塔尔寺的古刹,不妨尝尝酸奶。这道小吃以新鲜的牛奶为主要原料,口感酸甜,清凉解渴,是青海的传统美食之一。-**烤全羊**:青海的烤全羊是一道非常有特色的传统...

这种优秀粗粮被忽视了,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

不过,你要因此错过了青稞,那可真是错过了一种非常优秀的主食——青稞能帮助降血糖、降血脂,是妥妥的低GI食物。1青稞是什么?青稞和大麦原是一家,学名裸大麦,外形也与大麦非常相似。青稞在我国的栽种历史相当久远,在《本草拾遗》《药性考》中便有关于青稞的记载,如:“青稞似大麦,天生皮肉相离,秦陇以西种...

献哈达、撒青稞粉…电影《回西藏》揭秘藏族婚礼

献哈达、撒青稞粉…电影《回西藏》揭秘藏族婚礼《回西藏》:揭秘70年代的藏族婚礼,那个年代的感情坚定且美好收起观看此视频请启用或安装Flash插件1905电影网讯近日,电影《回西藏》发布全新视频,揭秘70年代的藏族婚礼过程,也展现了那个年代久美与爱人坚定且美好的感情。

快别给爸妈买这种饼干了!真心建议你换成它

主要原料选用的是来自藏地的青稞和青稞高纤粉(T-FIBER??),通过复合膳食指南科学配比,经过上百次的打样,才终于实现了低GI+高营养,饱腹的同时助力餐后血糖不飙升!图片来源:自己拍的01选用西藏青稞,谷香四溢、口味更香醇青稞是大麦的一种,主要生长在西藏、青海等地区,是藏族人民的主要粮食,营养价值贼高...

它是公认的“吸糖王”!常吃还能抗氧化、防贫血、护骨骼……

③钙:青稞钙含量也达到了惊人的113mg/100g,比牛奶的平均钙含量107.0mg/100ml还要高!有利于保护骨骼,预防骨质疏松。多样吃法别错过青稞的吃法十分多变,不仅能直接煮熟后当主食吃,也能制成青稞粉做各式面食,还能酿造成青稞酒……下面花芽就带大家解锁几个青稞的花式吃法~...

烘焙门店必看!星厨林育玮教你如何快速增效,打造秋冬爆款!

德之焙青稞面包预拌粉林育玮主厨使用感:“谷物的添加迎合了健康趋势,这款青稞原粉产自青藏高原,青稞预拌粉的表现媲美正常小麦粉。有助于形成优质面筋、带来优秀的发酵表现和膨胀性。”德之焙司康预拌粉林育玮主厨使用感:“科学的配比让烘焙师缩短原料准备时间,简化前期工作,稳定出品的质量,提升门店的工作效率。

谁能想到,有一天我爱上了「中老年」零食～

6种谷物粉替代小麦粉这款沙琪玛采用全麦粉、青稞粉、燕麦粉、苦荞粉、糙米粉等多种谷物粉代替单一精细小麦粉,不仅让口感有了惊喜的变化,还让营养变得更加丰富。全麦粉、燕麦粉、苦荞粉和糙米粉等粗粮谷物粉的添加,再加上益生元的加持,破天荒地把沙琪玛变成富含膳食纤维的扛饿健康小零食。

一种超快手的早餐,好吃不易胖!

可惜了青稞这么好的东西。市面上很少有以纯青稞粉研发的产品。大多是通过与其他谷物粉复配,外加油脂来改善青稞粉的加工品质和口感。图片来源:电商平台但青稞脆片,能把你对粗粮食品的认知颠覆个底朝天。配料表没有油、没有糖,只有简简单单的青稞粉、食用盐和碳酸氢钠(小苏打)。