潮汕的橄榄是什么,怎么会榨出1000元/杯的水果汁?

橄榄在传统的凉果制作中,有用糖腌制的甜橄榄、盐渍的咸橄榄,还有酸酸甜甜的拷扁橄榄……糖渍橄榄|豆果美食@微笑N2这其中最普遍还是甘草橄榄,在大多数潮汕人的童年记忆中,甘草橄榄是用老竹叶包裹着,三、四颗为一组,用麻绳扎成糖葫芦状。把橄榄与熬好的甘草液倒入瓶子中,盖好盖子浸泡一天以上,让甘草汁慢慢...

在潮汕“食桌”是一种什么样的体验?

如果是冬季,常常可以吃到甘草橄榄,这种硬核水果是潮汕一大特色,初入口略带苦涩,回味却无穷甘甜,吃了一个还想再来一个。结束最后一道菜,师傅便会迅速把带来的炉具、桌椅收拾回自己的小货车上,结束这一场带入家门的盛宴演出。客人还在一旁聊天,饮茶,不见得留意到今晚这场盛宴的魔法师的退场~暗暗数了一下,去年自...

茶店一杯橄榄汁一千元引热议!饮料中的“爱马仕”里加了什么?

门店的工作人员表示,“原料是潮汕那边的橄榄,它的价格大概是800元一斤。”据了解,1000元一杯的饮品中所采用的原料橄榄是“金玉三捻橄榄”,是橄榄中的一个名优特珍稀品种,比普通的橄榄味道甘香并且更少涩味。今年以来,茶饮市场纷纷推出“霸气玉油柑”“王榨油柑”“手打柠檬茶”等茶饮新品,不仅引发茶饮爱好者的打...

小辰光吃过的零食里,你最喜欢什么?

而是萝卜丝!橄榄闲来无事,吃点儿零食,谁曾想就再也停不下嘴了。上海并不盛产橄榄,但它却意外地讨上海人的喜欢,食品商店里,总有着它的一席之地。拷扁橄榄、甘草橄榄、盐津橄榄…橱窗那头的老阿姨热情地招呼“个则米道老好额”。橄榄到手以后,也不似别的吃的往包里一甩,定是要先在嘴里含...

蔡澜力荐、陈晓卿强推!这座美食小城,究竟有什么魔力?(下)

⑤九制甘草橄榄干每回吃涨了肚子,或是吃到甜腻的东西,总要来一颗甘草橄榄消食开胃。这款橄榄肉脆脆韧韧,酸咸味很足,忍不住想起奶奶腌制的橄榄糁。佳宝九制橄榄是用甘草、糖、盐等材料腌制的,口感比橄榄糁温和不少,推荐给你们试试!⑥鱿鱼丝

深圳奶茶店一杯橄榄汁一千元引热议!盘点那些新式茶饮店带火的真...

橄榄在潮汕不仅仅是新鲜吃,还有层出不穷的吃法(www.e993.com)2024年11月5日。比如甘草橄榄,将橄榄上锅蒸好后,浸在水里洗去涩汁,再放入甘草水中浸泡,清香甘甜。或者做成橄榄糁,按10:3:3的比例放入橄榄、盐、南姜末,加入适量的冷开水搅拌均匀即可,咸辣开胃、味道清香。黄皮出圈:南方人的快乐,北方人不懂...

物依!吐血推荐!潮汕100种美食指南!

没有什么烦闷是一碗清心丸解决不了的,炎热的夏天,食一碗清心丸,瞬间清心甘草橄榄潮州三宝(老药桔老熟地老香黄)潮州民间流传着“一斤百年老香黄价抵一斤黄金”的说法。潮州三宝都以“老”字当头,那是因为它久藏不坏、而且愈久药效愈佳。看了这么长的潮汕美食清单,最吸引你的是哪种?