微生物在白酒中留下了什么“健康因子”?探秘国台酒中的健康物质

而乙酸、丁酸、乳酸等低分子有机酸是白酒中的重要成分,不仅呈香呈味,还是酒中酯类化合物的前体物质。乙酸,又名醋酸,爽口带甜,是食醋主要成分。乙酸具有扩张血管,延缓血管硬化的功能,并具有杀菌抗病毒的作用。而乳酸是人体必需的有机酸,能促进双歧杆菌的生长,使人体的微生态保持平衡,抑制病毒,促进有益菌生长等功效。

竟能化酒为水?“千杯不醉”的解酒“神药”能信吗?

在记者追问下,部分商家提供了产品中的配料表。其中提及最多的成分便是葛根,“葛根是解酒最好的物质,在中药中有记载,其成分能分解乙醇毒性,防止酒精对脑的抑制,控制酒精的吸收,促进酒精在体内的代谢;葛根还有出汗的作用,通过出汗解除宿醉。”客服解释,在喝酒前服用葛根,可形成保护膜,保护肝脏、胃。部分商家的评论区...

我国的4大“放心白酒”, 虽然包装简陋,却都是100%纯粮酿

基础原料:如果是真正的纯粮酒,成分列表中应该主要是各类谷物,如高粱、小麦、玉米、大米、糯稻等,这些都是酿造纯粮酒的基本原料。添加剂:按照原则,纯粮酒不应该含有酒精、香精等添加剂。如果在成分列表中发现了酒精的字样,那么这款酒很可能是通过混合调配制成的,而非完全由粮食酿造。通过上述方法,消费者可以更加...

选白酒时,瓶身上若出现“3大标志”,就是100%纯粮,一起来学学

买酒时,首先要看的是原料成分。纯粮酒的原料通常包括高粱、谷物等和水。如果酒瓶上的配料表中只有粮食和水,没有其他添加剂,那这瓶酒基本上就是纯粮酒。如果配料表中出现了食用酒精、香精或其他添加剂,那一定是不要买的类型。2.标准号这是判断白酒是否符合行业规范的重要依据。得看香型,不是用一种香型,那...

草本+白酒,劲酒真“得劲”

以毛铺草本年份酒为例,该酒融合了苦荞麦、葛根等五味草本活性成分,富含苦荞黄酮、葛根素等有效成分。这些成分能够加速酒精在人体的代谢,同时清除代谢过程中产生的过量自由基,从而减轻身体负担,为消费者带来既美味又健康的饮酒体验。劲牌研究院的林韡主任表示,劲酒早在21世纪初就开始了草本白酒的研发工作。在研发过程...

国台酒的酱香,究竟是什么风味?

1、有机酸含量高,其中尤以乙酸和乳酸含量较高(www.e993.com)2024年11月1日。这些是国台酒酸香、味厚的重要作用成分。2、酯类以乙酸乙酯、乳酸乙酯等短链脂肪酸酯为主,让酒味呈现出苹果、香蕉等香甜的水果香;3、芳香族化合物含量较高,其中苯乙酸乙酯、苯乙醛等都呈现宜人的花香,表现出幽雅细腻的特别风味,愈创木酚等呈现烟熏气息和老熟味...

吃什么会被误认为酒驾 “被酒驾”食品盘点

酒心巧克力顾名思义,是含酒精成分的巧克力,现在市面上很多酒心巧克力都加的是白兰地、威士忌等度数比较大的酒。因此,吃多了,检测出的酒精含量会比较高。而在现实中,真的有人因为吃了酒心巧克力而被罚的。南京一名混凝土搅拌车司机就因为早上吃了12颗酒心巧克力,酒精含量检测显示为41mg/100ml,最后被定性为饮酒...

天价白酒董事长回应:听花酒定价逻辑是什么?

简单的说就是我们的(酒体)成分和传统的白酒发生了,虽然都还是那些东西,但是已经发生了很大的变化。第一比例发生变化。比如有一些有益成分,我们比传统白酒高百倍以上,高上百倍。那么有一些(有害)成分,我们可能只有他们(传统白酒)的10%-20%,对吧?比如说一些杂醇油,它对这个神经系统的影响很大,但是它又这个对呈...

第33届郭沫若奖学金部分获得者访谈

一提到自己的专业,韩强的喜爱之情溢于言表。关于自己对物理的学习,他总结了有几个阶段,“刚进大学学的物理在高中竞赛中都有接触,只能算‘入门级别’,仍是小打小闹;到后来,学了四大力学,感觉自己像跨入了正宗门派;再后来接触了更尖端、更前沿的东西,觉得自己境界又提升了”。

原创古代蒙汗药有什么成分?万一中招该怎么解?清朝的解法很有画面感

二、蒙汗药的成分是什么?唐代孙思邈编集的《华佗神医秘传》一书记载,"麻沸散是由羊掷踢、茉莉花根、当归、曹蒲组成"。明末李时珍的《本草纲目》曼陀罗条中又记载:"七月采火麻子花,八月采此花,阴干,热酒调服三钱,少倾昏如醉,割疮炙火,则不觉苦也。"...