荸荠、芫荽、蒟蒻、牛轧糖……这些食物真让人“吃不懂”

钱先生认为,牛轧糖是典型的外来词汇,真身是一种西方叫做nougat的奶糖,音译过来,在糖纸上,除了牛轧,还有鸟结、纽结三种写法。如此,读成牛轧(gá)糖也算是顺理成章。也有人站出来唱反调。有人专门拿媒体语料库来推敲,发现在包括《新闻联播》在内的媒体中,牛轧(zhá)糖的读法反而更占优势,几乎都把这种奶香馥...

踩中配料表“0”风口,安琪纽特酵母蛋白引领健康新风尚

ffit8牛轧糖蛋白棒的蛋白含量约为同等质量生乳的6.9倍,且具有高吸收率、持久饱腹等特点。而蛋白牛轧糖蛋白含量约为生乳的7.6倍,膳食纤维含量高于国家标准的3.7倍,通过花生原料带入的糖仅有1.5%,没有额外添加蔗糖,含糖量远低于常规牛轧糖产品,但在酵母蛋白的作用下,依然还原出了经典牛轧糖的香甜。“酵母蛋白的...

褪去“网红”光环后,ffit8如何逆风翻盘一年卖出2个亿?|李宁|奥运...

第一个是迎合人类对高热量食物的偏好;第二个是厂商希望成本低卖得更便宜,并让你无限复购,糖很便宜、小麦粉很便宜,但是蛋白质和膳食纤维是好原料,是贵的。健康零食有两个趋势,配料表清洁化以及低卡,逻辑核心是减热量、加营养,吃出自然好状态。你现在要做的是,控制热量摄入,你吃的热量已经严重过剩了,你还感...

山姆年货买什么?看这一篇就够了

配料表也很干净,就是三种菌菇类+麦芽糖浆一些稻米油和黑松露调味料。浓郁的菌菇香气+松露的味道。而且山姆的品质不用怀疑,菌菇的质量都蛮优秀的,颗颗饱满,咬起来嘎嘣脆~有机板栗仁板栗易得,好品质板栗难得。山姆这款板栗仁,绝对算是够到好品质板栗的门槛了。配料非常非常干净,只有有机板栗本人100%。没...

“淡奶油”居然能做熬糖牛轧糖?!你是不是在骗我!

是的,看看这个配料表!是不是很惊喜!看看它的状态,类似打发好的淡奶油,口感柔软不会太过甜腻。液体棉花糖能怎么用?过年的时候牛轧糖这样的小点心无论待客还是做伴手礼都再适合不过了。经常做牛轧糖的小伙伴们都知道用熬糖的方法来制作牛轧糖口感会更有嚼劲一些!

垦荒人牛轧糖脱颖而出引领七夕“零嘴”市场

“因为这个牛轧糖和我在厦门旅游时吃到的是一样味道，一点也不腻，奶香特别浓”他还专门研究过配料表，垦荒人牛轧糖用的是低甜度海藻糖，吃起来甜而不腻(www.e993.com)2024年11月3日。小吴还透露了他“哄”女友的小窍门，“女生吃糖心情会变得开心，吃多了女生怕胖，但垦荒人不会。”一颗口味醇正的牛轧糖，正是垦荒人一颗匠人之心和辛...

全是扁桃仁的牛轧酥,越嚼越上头

牛轧酥坚持纯手工制作,制作过程不添加任何香精、色素、防腐剂,口感秒杀一般的包装零食,就跟烘培店里新鲜出炉的不相上下。用更少的添加,更好的原料,让美味的食材发挥最大的价值。配料表很简单,所以保质期不长,但是足够——毕竟我两三天就吃完了。每一袋都是现做现发,所以一点不用担心到手的是临近保质期期限的...

这些食品下架!召回!

(二)标称东莞市虎门御富食品厂生产的红枣核桃糖,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。(三)广州市白云区棠景佳兴食品行销售的标称广东绿活食品有限公司(分装)生产的花生牛轧糖,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。(四)河源市广晟百货有限公司销售的标称普宁市里湖和泰联食品厂生产的诱香紫薯仔,菌落总数不符合食品...

市监局曝光6款“黑名单”儿童零食,一定不要给娃买,省钱又健康

1:购买零食配料表越简单越好2:购买蛋白质含量双位数的,比如选14.8g不选3.3g3:购买配比不含:人造奶油,植脂末,起酥油,精炼植物油,代可可脂,精炼植物油,人造黄油,植物奶油,氢化植物油,精炼植物油等!这些都含有反式脂肪酸注意:多看看我总结的:牛轧糖选购指南对比图和反式脂肪酸和不含反式脂肪酸的对比图...

超市5种“尴尬”零食,便宜又好吃,为何少人问津

而现在的牛轧糖是花样百出,还有了一个高级的名字,就是雪花酥。从牛轧糖和雪花酥做法上看,这两者其实相差不大,粗暴点来说雪花酥可以算是牛轧糖的2.0版本了,唯一不同可能就是雪花酥比牛轧糖多加入了一些酥脆的饼干,使口感有了一个很大的提升。四、锅巴...