研究癌症60年,94岁肿瘤院士警告:不想惹上癌,4样东西尽量别碰
加工肉(如香肠、火腿、培根等)和红肉(如牛肉、羊肉、猪肉等)的摄入与结肠癌和直肠癌的风险增加有关。研究表明,过量食用这些肉类会增加患癌症的风险,可能是因为这些食物中含有的化学物质,如亚硝酸盐和其他致癌物,以及高温烹饪过程中产生的多环芳烃和杂环胺。3.减少酒精摄入酒精是另一种被广泛研究的致癌因素。长...
??“一公斤这种鱼相当于250支香烟”?!这东西要少吃,属“一类...
与咸鱼一样,熏鱼当中所含的苯并芘同样是一种“一类致癌物”,它主要是由五个苯环组成的多环芳烃物质。既然是一类致癌物,那还能吃吗?无论是熏鱼还是咸鱼,其实更多代表的是“腌制鱼类食品”。虽然咸鱼被分在了“一类致癌物”(明确对人体有致癌作用的物质),多吃确会增加患癌症的风险。但任何毒性反应和致癌反应都...
半岛观察丨风靡学生群体!谨防掉入“网红食品”的“甜蜜陷阱”
其中一款主要有机污染物多环芳烃的含量超出欧盟标准2.5倍在不同平台的不同店铺购买了几包蜡瓶糖收到货后发现有的虽然包装精美但有关生产厂商、执行标准等信息都不完全有的甚至连配料表都没有还有的是纯手作的“三无”产品还有不少人在线下摆摊售卖手工蜡瓶糖“蜡瓶糖制作挺简单的网上也有不...
【夜聊】警惕!别让你家娃娃买这种零食
该博主挑选了市面上的四款蜡瓶糖进行检验,结果发现有两款蜡瓶糖不含蜂蜡成分,其中一款主要有机污染物多环芳烃的含量超出欧盟标准2.5倍。可见号称“纯手工制作”的蜡瓶糖质量十分参差不齐,部分充斥市场的“三无产品”甚至含有致癌物,存在明显的食品安全隐患。有专家呼吁监管部门应立即行动,“任何东西只要放到嘴里,不...
不要买!不要吃!这款网红零食或含致癌物
还有博主检测多款蜡瓶糖后发现,不少蜡瓶糖产品没有标签、配料表等基础信息,而且根本没有蜂蜡,反而含有致癌物:“我们检测了4个蜡瓶糖,3个都发现了多环芳烃,这是可累积的致癌风险物。”专家分析食品工程博士、科普作家云无心认为,蜂蜡是蜂产品的一种,作为常用食品原料,可以添加在蜡瓶糖中,但现在暴露的...
癌症患者要忌口吗?真正不能吃的食物,可能就在你家餐桌上!
烤串、烤鸭、腊肉、腊肠、熏鱼、培根等食物在制作过程可产生大量的多环芳烃物质,这种物质可造成细胞突变,引发癌症(www.e993.com)2024年9月19日。4.含棕榈油的食物棕榈油因价格低、热稳定性好,常被用于方便面、饼干、面包、炸鸡等食物中。但棕榈油中的棕榈酸,会让肿瘤转移灶的侵袭性和大小显著增加。肿瘤患者在患病期间要多富含蛋白质的食物、...
喝什么东西容易得胃癌
烧烤食物中含有苯并芘等杂环芳烃类化合物,这些物质具有明显的致癌作用。过多摄入可能破坏胃肠黏膜屏障功能,引起炎症反应,进一步发展为胃癌。4.过烫食物过烫食物会灼伤口腔和食道黏膜,反复损伤愈合过程中的细胞可能会突变,增加癌症风险。温度过高可能导致口腔、咽喉及食管上皮细胞受到热损伤,增加罹患上述部位肿瘤的可能性...
炒菜时这个东西竟有致癌风险,做到这几点可以降低伤害
多环芳烃(PAHs)、可挥发性有机成分(VOC)和氧自由基(ROS)根据相关的研究,油烟中多环芳烃的含量可以达到130ng/mg。这样就会导致我们在做饭时,厨房的油烟附着在皮肤表面,长此以往就会造成轻微炎症,使皮肤抵抗能力下降,从而暗沉泛黄,加速老化[3]。(来源:soogif)...
患肝癌患者不能吃的东西
油炸食品中的油脂经过反复使用会产生有害物质,如多环芳烃类化合物,这些物质具有一定的致癌作用,可能会增加患肝癌的风险。经常食用油炸食品容易导致肥胖、高血压等健康问题,增加心血管疾病的风险。4.加工肉制品加工肉制品在制作过程中通常会添加亚硝酸盐等防腐剂,这些物质在体内代谢产生致癌物亚硝胺,从而增加患肝癌...
羊肉是肿瘤的“发物”?错!不想癌细胞恶化,3类食物才真要少吃
烧烤油炸食物:食物经过油炸烧烤,会产生环芳烃类物质、3-4苯并芘,尤其是焦化的部分,这两种都是致癌物。高糖食物:长期摄入高糖会增加肥胖风险,导致胰岛素抵抗,造成内分泌紊乱、免疫功能障碍、内氧化应激等,最终带来肿瘤风险。而癌细胞也是优先获取糖的能量,因此癌症患者最好少糖。