我国粮食加工环节的损失每年达150亿斤 如何减损?

近年来,我国粮食加工副产物综合利用水平不断提升,小麦、稻谷和玉米三大谷物加工副产物麦芽、麦麸、碎米、米糠、稻壳、玉米胚芽,不仅广泛应用于酿酒、调味品、饲料行业,而且被加工成代餐食品、固体饮料、烘焙以及面制品等食品。但由于加工技术与装备落后等原因,仍有大量粮食加工副产物被低值化处理或者被抛弃。山东滨州中...

国家粮食和物资储备局科学研究院2024年粮食及加工副产物功能挖掘...

项目概况国家粮食和物资储备局科学研究院2024年粮食及加工副产物功能挖掘与增值利用项目招标项目的潜在投标人应在中仪公司招投标采购平台获取招标文件,并于2024年09月27日09点30分(北京时间)前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号:24CNIC01-6046项目名称:国家粮食和物资储备局科学研究院2024年粮食及加工副...

粮食适度加工促减损,副产品综合利用增效益

随着粮食加工利用不断精细化,其加工过程中产生的“边角料”也实现“逆袭”,通过挖掘米糠、麸皮、豆粕等副产物的综合利用潜力,将其转化为高附加值产品。据大众网报道,德州农惠农牧业专业合作联合社负责人介绍,通过协同发酵技术,玉米秸秆及酒糟被再利用,制成动物粮食辅食,这些饲料可以代替粮食,不仅能改善动物的肠道菌群,...

期待粮食“加工树”枝繁叶茂(纵横)

粮食用途广泛,不仅可以制作食品,还可以用作饲料原料和工业原料。我国粮食产业链条短、产品附加值低,精深加工产业有待进一步发展。各地应根据本地粮食资源优势、全球粮食加工发展方向、产业链条和主导产品,引导企业发展精深加工,推进玉米、小麦、水稻、大豆等加工副产物综合利用,开发稻米油、胚芽油和蛋白饲料等产品,提升粮...

期待粮食“加工树”枝繁叶茂(经济日报2月22日第5版)

各地应根据本地粮食资源优势、全球粮食加工发展方向、产业链条和主导产品,绘制粮食“加工树”图谱,引导企业发展精深加工,推进玉米、小麦、水稻、大豆等加工副产物综合利用,开发稻米油、胚芽油和蛋白饲料等产品,提升粮食附加值。比如,山东滨州中裕食品有限公司打造出我国最长最完整的小麦产业链,一粒小麦可以衍生出600多种...

让每一粒粮食“物尽其用”——记者实探精深加工助力节粮减损

在位于山东省滨州市的中裕食品有限公司,小麦能够加工成600多种产品,实现全价值利用,一吨小麦的产值能够达到9140元,是传统加工业的2.5倍(www.e993.com)2024年11月19日。“我们不断延伸小麦深加工,在面粉、挂面基础上,实现了用小麦加工副产物生产膳食纤维、赤藓糖醇、蛋白肽,小麦利用率做到了100%,一年可节约粮食50万吨。”中裕食品相关负责人说...

粮食生产全产业链节约减损存在的困难问题和意见建议

在线智能化控制技术和工艺装备水平,建立全产业链精准营养适度加工技术集成示范,并推广应用;四是利用生物技术突破解决粮食加工副产物高效高值化利用的技术瓶颈,如提升产品品质的发酵工艺技术、功能物质提取和产品研发、分类利用技术等;五是加快建立健全全谷物加工技术新体系,包括加工工艺技术装备研发、口感改善和营养保持技术...

【粮食大事】期待粮食“加工树”枝繁叶茂

各地应根据本地粮食资源优势、全球粮食加工发展方向、产业链条和主导产品,绘制粮食“加工树”图谱,引导企业发展精深加工,推进玉米、小麦、水稻、大豆等加工副产物综合利用,开发稻米油、胚芽油和蛋白饲料等产品,提升粮食附加值。比如,山东滨州中裕食品有限公司打造出我国最长最完整的小麦产业链,一粒小麦可以衍生出600多种...

国家粮食和物资储备局姚磊:科技助力粮食产后节粮减损

在粮食加工环节,要推广应用适度加工和副产物综合利用技术。全面倡导合理加工,开展成品粮油适度加工技术研发及成果推广,避免过度加工导致出品率过低,推进适度加工标准制定工作,控制不合理加工精度,减少不必要的粮食损失和能源消耗。如,在大米加工中应用柔性碾米设备,可提高粮食出米率5-8个百分点。同时,深入挖掘米糠、麸皮、...

不要过度追求“精米白面”|粮食安全_新浪财经_新浪网

粮食安全,连接着增产和减损两端,节粮减损就是扩增“无形良田”,对于保障粮食安全至关重要。“加工环节是粮食损失浪费较重的一个环节,据估算,我国粮食加工环节的损失每年达150亿斤。”全国人大代表、湖南郴州粮油机械有限公司总工程师吴杰俊认为,成品粮过度加工和加工副产物利用率低是造成粮食加工环节损失的重要原因。