38年甜品老字号传承引关注 老牌糖水店如何迎接新挑战?
老牌糖水店要善于迎合年轻人既要留住乡愁也要创新广东省政府文史研究馆馆员、广东省评论家协会副主席梁凤莲认为,老牌糖水店的转型问题之所以牵动着市民的心,不仅仅是因为它的经济特性,更是因为它的人文特性。为了迎合不同人群尤其是年轻人的饮食需求,广式糖水应该进行一定的转型调整。“糖水扮演着一个佐证广州人生...
甜而不腻!这家开了38年的广式糖水店,专治嘴刁老广
据主理人王婷君介绍,目前店铺所有产品均是当日现场手工制作,除部分冷食糖水外,其余均未采用冰柜保存的方式进行储存,为的就是保证原料的新鲜度和口感。其中,店内的芝麻糊汤圆,汤圆馅料里的白芝麻馅儿就是手工炒制而成,香气自然浓郁,搭配特制的芝麻糊,吃着更香,口感层次非常丰富。而凤凰奶糊、双皮奶、姜撞奶...
深中通道开通一周:港人宁堵5小时也要看桥、中山糖水店老板被吓跑...
店员说:“老板去其他档口了,他都不敢在这里,忙到他都不敢在这里干活了。”这位店员还说,店里的双皮奶及姜撞奶经常售罄,顾客量在深中通道开通后飙升50%,而且外地游客里以港人为主。除了来往的游客,目前往来香港、中山的置业客和商务人士,也受益于深中通道的开通,可以当天往返两地。在港人北上体验深中通道、深...
三线城市开糖水店受哪些因素影响
首先,选择人流量大的商业街或者繁华的市中心地带,可以吸引更多的顾客。同时,考虑周围是否有学校、办公区、住宅区等,以便根据目标客户调整营业时间和服务内容。其次,三线城市的消费水平可能不同于一线城市,因此要根据当地的市场行情和消费者的消费能力,制定合理的价格策略。再次,一家有良好口碑和品牌形象的糖水店可以...
糖水铺店面开在哪些地方生意会更好?
游客在游览过程中,往往需要寻找一处休息的地方,品尝当地的美食。如果周边已经有较多的糖水铺或类似甜品店,那么就需要更加谨慎地评估市场潜力和竞争态势。无论是繁华的商业街区、学校周边、社区附近还是旅游景区,都有其独…
曾放话“三年超过蜜雪冰城”的自助糖水铺,开始关店了
经过时间验证,自助糖水铺模式内部隐藏的问题浮现(www.e993.com)2024年9月8日。1.无人的模式,形式大于内在这个模式中,“人”虽然不存在于店中,却还是要保持“在场”。一个原因是要上货,另一个原因比较尴尬,要盯“小偷”。自助糖水铺刚开始创立,许多门店都做出了“老板没空,自己拿就好”的宣传标语,而在门店发展一段时间后,惨痛教训让人...
宜昌最古早的糖水店,不用说你就能猜到它的名字!
盛夏时节,一杯冰爽的绿豆汤瞬间让人神清气爽;而在寒冬腊月,喝上一碗浓稠的银耳汤,暖意传遍全身直抵心底……这样的身心愉悦,或许是众多食客在舒美冷饮店的真实感受。36年前,枝江人李本珍创办舒美冷饮,将这些传统饮品,用心酿制,创新研发,用一道道“人间至味”传递着养生健康之道。
比蜜雪冰城还便宜的自助糖水铺,为啥开始扎堆关店了?
杭州街头的自助糖水铺目前,自助糖水铺有两种经营模式,一是前店后厨,厨房和销售冰柜隔离开,消费者无法接触到后厨。二是中央厨房结合销售网点模式,三公里内有多个销售网点,通过中央厨房批量生产,然后统一运输到各个销售网点。不论哪种模式,投资门槛都不高。一位连锁自助糖水铺的招商人员表示,单店合作费用19800元,每年...
汕饮糖水一个人能开店吗,开一家无人自助糖水铺一人轻松开店
在当今的商业环境中,无人自助模式越来越受到关注,汕饮糖水的无人自助糖水铺就是一个典型的例子。这种模式具有许多优势,使得一个人也能够轻松开店并取得成功。节省成本:汕饮糖水无人自助糖水铺无需雇佣大量员工,大大降低了人力成本。这意味着店主可以将更多的资金投入到产品质量和店铺运营中,提高利润空间。
紫燕食品2023年盈利超3亿元;茶颜悦色开卖糖水
紫燕食品表示,2023年净利润实现较大幅度提升的主要原因在于,原材料价格趋近于往年区间,且公司通过优化供应链、提升生产工艺、加强技术改造,实现降本增效所致。截至2023年年底,紫燕食品全国门店总数达到6205家,同比增长8.96%。茶颜悦色开卖糖水!Foodtalks消息,近日,茶颜悦色官宣,甜品系列将于4月23日正式上市,其中「...