做过几十次的蛋糕方子,香甜松软,真的比馒头好吃,收藏折腾起来

4,搅打好的面糊已经很细腻了,我用筛子又过筛了一遍,这样做出来的蛋糕会更加细腻松软,但是过筛这一步可以省略,只要搅打到没有面粉颗粒就可以了。5,冷冻的蛋白拿出来,表面会结出一层冰渣,分三次往蛋白里加入细砂糖,用电动打蛋器将蛋白搅打至细腻洁白,十分硬挺的状态,装蛋白的盆子倒扣过来,蛋白霜也不会流出来...

面粉别只会做包子了,试试这个新做法,松软可口,比面包还香还软

做法:准备好的200ml温牛奶里面加入3g酵母、15g白糖,搅拌均匀,白糖能促进酵母发酵;然后用搅拌均匀的牛奶酵母水来和面,边倒边搅拌,搅拌成面絮状,下手揉成一个稍软一点的面团,揉成光滑的面团盖上盖子,放在一边醒发至2倍大;醒好的面团体积明显变大,把面团取出来重新揉搓排气,一定要多揉一会,揉的时间越久,做...

面粉这样做太好吃了,不蒸馒头不蒸包子,出锅香甜又暄软,比买的还好吃

家里有面粉就能做的红糖发糕,香甜暄软,做法简单看一遍就会2024-10-181.5万|01:16面包这个做法太好吃了,香甜松软,做法简单,厨房小白也能一次成功4评论2024-10-17推荐视频844|01:01面粉别蒸馒头了,试试这个新做法,筷子搅一搅,出锅比面包都好吃2024-10-1800:46全新版本传奇,超快攻速,刀刀切割...

一碗面粉,半个南瓜,不用一滴水,教你做好吃又好看的贝壳馒头

南瓜、酵母粉、普通面粉、食用油具体做法:1.今天和大家分享一个南瓜贝壳馒头的做法,蓬松暄软,好吃又好看。首先我们准备南瓜半个,去皮去籽,去皮去籽后的重量约为400克,然后我们把它切成小块,装入碗中,上锅蒸10到15分钟,把蒸好的南瓜捣成细腻的南瓜泥,然后稍微晾一会儿,晾至温热,我们加入约四克的酵母,搅拌均...

懒人凉皮新做法,不用洗面,电饼铛就能做,筋道好吃,一学就会

现在天气变热了,又到了吃凉皮的季节,普通的凉皮需要揉面洗面,操作时间长,步骤繁琐,今天青豆妈和大家分享一种懒人做法,不用揉面,不用洗面,而且还不用锅蒸,操作非常简单,一学就会,而且做出来的凉皮也非常筋道好吃,喜欢的朋友可以试试!准备原材料:面粉200g、水250ml、盐3g、碱面3g、清水200ml、黄瓜丝、豆芽、...

一碗面粉,不用油,不揉面,这样做发糕松软有弹性好吃,不发粘

1.准备300克黑麦全麦粉或者是普通面粉都可以,加入四克酵母,150毫升左右的温水,搅成像这样细腻无颗粒状的干面糊,注意这个面糊一定要干一些,这样做出来的发糕才不会发粘,然后把面糊醒发至两倍大(www.e993.com)2024年11月6日。2.接下来这一步很重要,一定要多搅动一会儿,排净空气,这样防止蒸的时候塌陷。

一碗面粉,半个南瓜,不用一滴水,教你做好看又好吃的贝壳馒头

梅干菜肉包像我这样做,个个蓬松暄软,皮薄大馅,比早餐店的好吃2024-10-06120.6万|08:10把剩米饭放入滚烫的开水中,几分钟解决全家早餐,味道太香太好喝251评论2024-10-051.3万|05:11和女儿AA制300元买辆自行车,晚饭河南特色芝麻叶面条,真好吃7评论2024-09-261958|00:50不用蒸不加水,教你做酸奶...

半斤南瓜,加点面粉,简单一做,个个开花,细腻香甜,比面包好吃

大家好,今天我要给大家分享一款简单又美味的南瓜烤饼做法,只需半斤南瓜,加点面粉,就能烤出满屋的细腻香甜,比面包还要好吃!准备食材:南瓜、白糖、酵母粉、普通面粉、食用油、白芝麻具体做法:1.今天和大家分享一个南瓜烤饼的做法,松软香甜,口感细腻,做法简单,比面包还好吃,凉了也不会硬。首先我们把南瓜洗净去皮...

面粉新吃法,不用烤箱,做法简单,个个开花,比面包松软细腻好吃

1.准备300克面粉,最好是高筋粉,好一点的中筋粉也可以,加入四克酵母,糖10克,先把它搅成面絮状,然后后期用牛奶来调节面的软硬,大概再加入100毫升左右的牛奶,最后我们要得到的是一个稍软一点的面团。2.揉好以后放在案板上,大概加十克黄油或者是15毫升的玉米油,把它揉搓至细腻光滑,像这种程度就可以,然后盖上...

不用大米做米糕,只要记住这2种原料比例,软糯筋道更好吃

糯米粉、普通面粉、酵母粉、温水具体做法:1.今天和大家分享一个不用大米做的米糕,软糯筋道更加好吃。碗中加入80克糯米粉,220克面粉,再放入四克酵母,温水400毫升搅成稀面糊。我们加入糯米粉,就是减少面粉中的面筋形成,这样做出来的米糕会更加软糯,口感类似于我们用大米做的大米糕,而不像面粉做的发糕,搅成这种...