在宝山,感受非遗与创新美食的结合

草头塌饼位于宝山区罗店古镇穿过长长的巷弄“古镇吴阿姨”草头塌饼清新香气骤然浮现秋天吃秋菜是江南一大习俗罗店草头塌饼就是将新鲜草头切碎与糯米粉拌匀后团成饼包入馅料口味更佳极具田野气息成为罗店古镇打卡必吃的一味特色美食“鞋底”年糕由手工制作而成以状如鞋底而得名“鞋底”年糕还是宝...

甜元宵、咸汤圆抑或第三种口味,元宵节追求的究竟是什么“圆”?

“按照习惯,市区过来的人叫我们本地人。他们来找本地人的美食。”古镇上的老人告诉记者,食客们品尝的罗店鱼圆,确实是古镇传统,历史悠久,“相传起源于1300多年前。江南是鱼米之乡,罗店古镇傍水,鱼圆成了人们戒不掉的美食。”每一座古镇或许都有几项叫得响名字的非遗,罗店鱼圆是宝山区级非遗项目。在罗店,评价一...

米道哈嗲!这些上海“年味”火出国了!本地人也未必全知道

罗店鱼圆周永龙非遗美食罗店鱼圆传承人罗店鱼圆一般是逢年过节,尤其是过年的时候吃。吃鱼圆是一种文化传统,这门手艺不能让它消失,让百姓们尝到更好的罗店鱼圆。罗店彩灯过年点看花灯是传统新年必不可少的习俗了到了宝山区就不得不提到罗店彩灯了!"罗店彩灯"在2007年被列入第一批上海市非物质文化遗产...

天花玉露霜,来自罗店古镇的清凉滋味

杜瓜根富含淀粉,它既可以作为食粮的补充,亦有滋补的药用功效,能清暑、止咳、化痰,有“药食同源”的效果。张敏说:“小时候吃过这款糕点的,如今大都是80岁以上的老人。天花玉露霜承载着罗店的历史古韵,是很多老罗店人的味觉记忆,能够复刻重现这种味道,我觉得非常满足。”散发着薄荷清凉的天花玉露霜,就像古镇的...

舌尖上海|这些快绝迹的早点,哪里还能吃到?

在罗店古镇附近隐藏着一家做草头塌饼的小店,是上海传统的老式早餐小吃。对于爱吃糯食的人来说,草头塌饼无疑是一道美味。塌饼共有四种馅料,甜咸各两种口味。鲜肉塌饼用的肉馅是带点油的猪腿肉,并且加入了鸡蛋搅拌,油润不腻,清香四溢。它不是炸制的,而是在锅中加入少许的油,开火烘烤,期间拿铲子不断地翻...

好湾、好玩,逛吃乐享精彩不断电,这个区的夜生活不一般

“夜购”以宝山万达、宝杨宝龙、大华虎城等大型商业体为载体,延长营业时间至深夜12点,有的延长至凌晨2点;“夜食”以庙行吾品田、罗泾品膳坊为载体,打造啤酒音乐节、“人头马之夜”洋酒派对、“长江鲜”美食夜市;“夜游”以宝山罗店古镇为载体,打造特色民俗产品、文化演艺等假日夜市;“夜娱”以新业坊、智慧湾为载...

吃货看过来 宝山的这些美食让你吃出文化味道

罗店鱼圆罗店镇位于宝山西北方,成陆于唐略前,宋时便有渔村,邻近江海,土壤肥沃,农商繁荣,罗店古镇、宝山寺、闻道园、东方假日田园等景点也聚集于此,罗店自古便是鱼米之乡,故罗店水产丰富,且当地人爱食鱼虾,民间各种此类菜肴众多。罗店鱼圆就是当地比较常见的民间美食,威名远播,乃至宝山地区凡是售卖鱼圆之处都会自称罗...

全了!上海最有特色的16个古镇,逛吃游玩超尽兴!

离罗店古镇不远处有一处水域叫做美兰湖水域广阔,草地青青是罗店新镇的核心景观被誉为“北上海最美丽的地方”美食:红烧鮰鱼、罗店鱼圆、鲚鱼饼、草头塌饼、罗店米糕景点:宝山寺、美兰湖门票:免费!地点:宝山区美兰湖交通:地铁7号线美兰湖站下车

“老虎脚爪”绝迹了?这些老上海传统早点也很馋人!哪里还能吃到?

吃到正宗的老上海早点呢?小侬搜罗了一些宝藏小店有机会可以去打卡哦!老上海传统糖糕一块糖糕,一杯麦乳精,这是属于许多“80后”的记忆。康定路上的这家早餐店已经开了20多年,小小的店面,顾客一直很多。这里不仅“四大金刚”全有,还有如今少见的上海经典特色糖糕和糯米饺。@dpuser_3053473995传说曾经23路...

【上海古镇】郁梦娴:春有花神秋有画、夏有龙船冬有灯!主客共享的...

作为上海北部的重要门户,在传承沪北地区人文血脉,提升罗店文化的软实力和影响力等方面,罗店古镇这些年来做了哪些积极的尝试?让罗店每一季都沐浴在浓厚的文化氛围之中,我们正全力实施“文香罗店”品牌,积极打造“春有花神秋有画、夏有龙船冬有灯”的文化四季活动。