...在高明开了一家追求健康甜品“平衡美学”的糖水铺丨生活达人
要开一家甜品店,首先要有甜品师傅和店铺的品牌美食。在顺德长大的他,熟悉诸如双皮奶、姜撞奶等享誉四方的甜品。为学到甜品制作技术,赖学良特地拜访了当地多家名店名师,比起照搬传统制作方法,他更希望做出既保留传统特色又符合时尚口味的甜品。店内甜品美食种类多样。经过一番学习与积累,开店目标愈发清晰可见。此时,...
5-6万元开一家无人自助糖水铺,毛利60%,这是真的吗?
糖水用的杯材都是食品级PP材质的,本身耐高温,晃加内等不少自助糖水铺品牌给出了两套加热方案:来源:小红书一种是传统加热方式,使用微波炉把冷饮叮一下;另一种呢,则是在店内放一台加热设备,类似豆浆店用的加热装置,隔水加热,糖水可以一直处于恒温状态,实现热饮进店直取,顾客无需自己动手。甚至有店长...
15种饮品、24小时自助……定西路上开了一家无人售卖糖水铺
记者日前发现,定西路上新添一家无人售卖网红糖水铺——“莓日肆季的糖水铺”,24小时开门自取,只要6元,就可以实现糖水自由~从愚园路刚刚拐进定西路,就能看到一只圆滚滚的大熊猫向往来行人招手,这是莓日肆季糖水铺唯一的“守门员”。两个双开门冰箱里满满的都是饮品,墙上、冰箱上、地板上甚至天花板上都贴...
糖水铺生意好做吗?运营中需要注意哪些小细节?
二、选址是关键对于糖水铺来说,选址是成功的关键。理想的店址应具备人流量大、消费能力适中、竞争压力相对较小等特点。例如,商业步行街、学校周边、居民区附近等都是不错的选择。同时,店铺的装修和氛围也要与糖水这一品类相契合,营造出温馨、舒适的用餐环境。糖水铺生意好做吗?三、产品创新与多样化虽然糖水铺...
风口上的“无人”糖水铺需要“有人”的监管
在此,秦淮区市场监管局提醒,“无人售卖糖水铺”经营者在日常经营过程中,要做到以下几点:要在店铺显著位置公示有效的食品经营相关证照;配备专门的食品安全管理人员,落实好进货查验、运输贮存等环节管控,并定期开展食品安全自查:检查设备是否符合所售食品的储存条件,临近保质期食品是否作特别提示或集中陈列出售,过期、变质...
产品创新对开糖水铺的重要性
产品创新对开糖水铺的重要性很多开糖水铺的朋友们都有些墨守成规,但简鹿想说在糖水铺的经营中,技术创新其实起到了至关重要的作用(www.e993.com)2024年7月29日。面对竞争激烈的市场,只有紧跟社会潮流,不断推陈出新,糖水铺才能持续吸引消费者。首先,产品创新可以提高糖水铺的吸引力。当顾客走进糖水铺,他们期望品尝到与众不同的甜品。产品...
对话创始人丨用味觉联结自然,「RUXU入续鸳鸯糖水铺」在做怎样的新...
▲RUXU入续鸳鸯糖水铺广州万菱汇店另一方面,入续团队包括Chace在内,都对于手作、健康、原料等产品维度有着自己的坚持,而糖水品类恰恰能够展现他们向内追求的东西。于是,在产品和空间上均较传统糖水铺有所突破的RUXU入续鸳鸯糖水铺应运而生。“轻补时入,想念时续”,品牌名“入续”二字,其实也寄托了Chace进入...
比蜜雪冰城还便宜的自助糖水铺,为啥开始扎堆关店了?
目前,自助糖水铺有两种经营模式,一是前店后厨,厨房和销售冰柜隔离开,消费者无法接触到后厨。二是中央厨房结合销售网点模式,三公里内有多个销售网点,通过中央厨房批量生产,然后统一运输到各个销售网点。不论哪种模式,投资门槛都不高。一位连锁自助糖水铺的招商人员表示,单店合作费用19800元,每年只需要额外缴纳3000元管...
夏天“疯长”的无人糖水铺,已经出现在闲鱼上了
莓日肆季创始人在今年4月份喊出要在9月份要开1000家门店,而后这一目标又推迟至今年年底。不过据11月16日该创始人发布的视频,他们品牌目前开了300多家,离目标完成度不到4成。除了内部激烈竞争外,糖水铺的头顶上还有发展成熟的新式茶饮品牌。5元1杯的糖水相比于蜜雪冰城、甜啦啦来说并没有太多的价格优势,但其...
5元自助糖水铺,“风”能吹多久?
无人自助糖水铺,逐渐风起。今年立秋(8月7日)前,北京首家无人自助糖水铺落址朝阳区管庄北京科技大学附近。几平米的临街铺子,放置了三排冷柜,陈列着包括陈皮绿豆沙、柠檬冻茶、椰汁西米露等各式糖水,单杯售价统一5元。冷柜门不锁,广告牌上的“老板很忙、要喝啥子自己拿”的标语,则直观地告诉人来人往的消费...