豆腐是肺癌“控制器”?医生再三提醒:上了50岁,这3物不妨多吃

“要说豆腐有一些健康益处,这个确实是真的,豆腐富含植物蛋白,还含有一些钙、铁、镁等矿物质。”“可是,这些成分和预防肺癌可真没啥直接联系啊!不过话说回来,50岁以上的人确实可以多吃几种东西,咱们今天正好聊聊这个。”何家国听得云里雾里,忍不住问道:“哎呀,那兰医生,您说的到底是哪些东西呢?”“别急,别...

硼砂是什么东西有什么作用

5.防腐剂硼砂作为防腐剂,其高浓度时能使微生物蛋白质变性而死亡。硼砂毒性较高,误食后会引起中毒症状,严重者可能导致中枢神经系统损伤甚至死亡。因此,使用硼砂需谨慎,并严格遵守剂量指导以确保安全。39健康网(39)专稿,未经书面授权请勿转载。

菜粕是什么东西?这个商品在市场中有什么用途?

蛋白质是动物生长和发育的重要营养素,而菜粕中的蛋白质含量通常在35%到40%之间,这使得它成为一种经济高效的饲料原料。此外,菜粕还含有一定量的纤维和矿物质,这些成分对动物的健康和消化系统也有积极的影响。除了作为饲料原料,菜粕在农业领域还有其他用途。例如,它可以作为有机肥料用于农田,提供植物生长所需的氮、磷...

血脂高,饮食到底该注意些什么?

蛋白质主要负责运输各种营养物质。蛋白质越多就相当于运输车越多,身体中的物流系统才能运转得更顺畅。所以不吃肉反而可能会影响身体对某些物质的运输效率,因此健康饮食需要摄入优质蛋白。很多人认为,清淡饮食就是只吃菜不吃肉,结果越清淡胆固醇越高。坏胆固醇的全称是“低密度脂蛋白胆固醇”,这不明摆着告诉你,你想要把...

蛋白质过敏忌食什么东西

第一类,就是家禽蛋类。最为常见的就是鸡蛋。鸡蛋的营养价值很高,所以也成为了妈妈为宝宝准备的最佳辅食。但是由于蛋类中包含了高蛋白,宝宝的肠胃不一定能适应和承受,为避免宝宝蛋白质过敏,妈妈们尽量不用喂食鸡蛋,或者一点一点逐渐地喂食,让宝宝慢慢适应。

豆粕是什么东西

豆粕是什么东西豆粕,作为农产品(000061)期货市场中的一个重要品种,是由大豆经过压榨提取豆油后剩余的固体部分(www.e993.com)2024年11月8日。这种副产品在农业和食品工业中占有举足轻重的地位,尤其是在畜牧业中,豆粕是主要的蛋白质来源之一。豆粕的生产过程通常包括以下几个步骤:首先,大豆经过清洗和破碎处理,然后通过加热和溶剂提取的方式去除油脂...

对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?

蛋白质是个好东西但不是越多越好但话说回来,再好的蛋白质,没有一定“量”作为支撑,也是无稽之谈。中国营养学会推荐正常成年男性每天摄入蛋白质65g、女性55g,像孕妇、乳母、儿童青少年等蛋白质需求大户,可适量增加。但蛋白质的摄入量也并非越多越好。

59款咖啡检出致癌物怎么回事?“丙烯酰胺”是什么东西?咖啡会致癌吗?

依据美拉德反应的原理,只要食材含碳水化合物(如糖类、淀粉)和蛋白质较多,高温加工(120℃~185℃)时就会发生美拉德反应,并产生丙烯酰胺。因此采用煎、炸、烤的食物,如咖啡、薯条、油条、面包、麻花、饼干、薯片、各类烧烤等大量食物都可能含有丙烯酰胺,加工后颜色变化越大,如颜色发黄、呈褐色、变焦的食物,丙烯酰胺的...

不只是 AlphaFold,一文读懂蛋白质折叠的前世今生:从“不可能”到...

这就是Jumper团队如何在蛋白质科学领域取得突破的故事,以及这对人工智能在生物学领域的未来意味着什么。第一部分:提出问题一张折纸在以特定方式被折叠之前,只不过是压制的木浆;一旦被折叠,它就变成了新的东西。几次精确的折叠和翻转后,它就变成了一种可以预测你未来的纸制品——幸运签。同样的一张纸,改变几...

火锅这层煮出来的浮沫,到底是精华还是脏东西?有结论了→

“大部分食材含有大量的有机物,其中部分有机物如蛋白质、皂苷等有极强的亲水性,在炖煮搅拌过程就会产生丰富的泡沫。”金主任解释道,煮火锅时大家看到且散不去的浮沫主要因涮肉而起。“生肉下锅,浮起的第一层泡沫主要源自肉里残留的血水和一些杂质,这层浮沫腥味较重,影响口感和外观,建议撇去。”金主任表示...