什么是不健康的食物?

大多数人工甜味剂--糖精、三氯蔗糖、阿斯巴甜、安赛蜜等都是在实验室里被制造出来的,而且常常是科学家在做石油燃料实验过程中失败的副产品。其他甜味剂是一些半天然的糖醇,比如口香糖中的木糖醇,或者是从选择性基因育种的植物中提取的甜菊糖苷。观察性研究指出,喝这些人工甜味剂饮品与普通含糖饮品一样,都会增加肥胖...

超市里百分之九十的酸奶都不适合小宝宝,怎么办?新手奶爸详细功课...

果葡糖浆、木糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜、安赛蜜、赤藓糖醇等等,这些代糖热量低、甜味大、成本低,但是很多代糖对人体并不友好,会影响胰岛素分泌,增加肝肾负担,国家对其中的含量也有明确的限制,为了符合标准,有些厂家会一次使用好几种,宝宝食用的话要注意远离代糖。

糖都是坏的吗?也不是,而且有一种糖非常好

能够代替糖的东西自然就是代糖了。而代糖也可以分为两类,一类是糖醇,主要包括我们最熟悉的木糖醇以及山梨糖醇和赤藓糖醇等。糖醇是一种优质的代糖,味甜且对身体没有什么危害,只是吃多了会导致腹泻的发生。另一类代糖是具有甜味的化学物质,比如阿斯巴甜、三氯蔗糖等,这些化学物质的甜度很高,可以达到普通蔗糖的数百...

关于胶原蛋白那些事儿,胶原蛋白什么牌子好?你用过哪一种?

7、Swisse胶原蛋白成分:胶原蛋白肽、透明质酸钠、血橙粉、三氯蔗糖等胶原蛋白含量:2500mg产品特点:利于存放,粉剂便于携带,点评:主打去黄提亮,由于添加了其他成分,胶原蛋白肽的含量就没有那么高了,单独包装携带方便,就是见效时间长,需要长时间使用,口感偏甜,由于它里面含有香精不太喜欢,现在没喝了。(图片来...

代糖风云录:深聊在禁令、政治和金钱之间反复游走的甜蜜革命

第三代代糖,和代糖的未来新的趋势就是:远离化学合成,逐渐往更自然的代糖发展,其中有赤藓糖醇,有更加自然提取的罗汉果,甜菊糖等等,不过对于第三代代糖,我们举的例子是综合发现时间较早、使用历史久、更有代表性的,三氯蔗糖。讲到三氯蔗糖(Sucralose)的发现,不出意外,又是一个舔手指的故事。

代糖百年风云录

就这样,法勒伯格发现了“邻苯甲酰磺酰亚胺”,并基于“甜味”的拉丁语,给这个化学物取了一个通用名saccharin,也就是“糖精”(www.e993.com)2024年11月22日。这种化学物质比蔗糖要甜200-700倍,并且不含有卡路里。说到这里,大家可能会好奇,糖精和之后被发现的不少代糖,作为化学物质,为什么是甜的呢?

2.5万种食品添加剂,我国仅批准了10%,为何还有安全隐患?

时至今日,出于对控糖的追求,零糖饮料反而成了最新的潮流,单价动辄5元以上甚至10余元。为此,食品生产商们变着法的使用各色甜味剂,其中既有高倍甜味的三氯蔗糖、阿斯巴甜等,也有口感更轻甜、能为饮料适量增加粘稠度和顺滑感的的新宠赤藓糖醇。对食品添加剂从安全到口感、再到健康这样逐级递进的要求,具体而微地诠释...

「一整根」红了,「养生饮」也该熟了

据新消费Daily观察,「一整根」的配料表为水、人参(5年及5年以下人工种植参)、赤藓糖醇、抗白菊、食用茉莉花、D-异抗血酸钠、三氯蔗糖。在标签上明确标注0糖、0脂。品尝后发现,「一整根」在口味上并没非很多测评博主说的非常难喝,相反有淡淡的回甘和醇香感,人参味道很淡,更像是罗汉果泡的一杯水。虽然效...

阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖……世卫建议避免食用非糖甜味剂

甜味剂常用于软饮料中。图片来源:CatherineFalls/GettyImages世界卫生组织5月15日发布了一份关于非糖甜味剂的新指南,建议大多数人应避免食用安赛蜜、阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖等非糖甜味剂。此前,一项2022年的研究发现,这些甜味剂无助于长期控制体重,还可能导致糖尿病、心脏病发作和死亡。

有害?无害?元气森林新原料的健康性争议:神秘赤藓糖醇和三氯蔗糖

三氯蔗糖名字上容易让人联想起三聚氰胺,但二者完全不是一个东西。百度百科词条指出:三氯蔗糖特点具有无能量,高甜度,纯正甜味,安全度高等,也是最理想的甜味剂之一。三氯蔗糖在人体内不参与代谢,不被人体吸收,热量值为零,是糖尿病人理想的甜味代用品。