菜市场中的昆明风习,野生菌是山野间的精灵
左:野生香菇;右:白牛肝昆明菌子的物流和市场松茸除外,目前野生菌最大的集散地那是昆明无疑。野生菌到达昆明批发市场,通常需要经过多次转运。采集者把采集到的野生菌,先送到村一级或者乡镇一级收购点,初步分类分级,品相不好的,就地切片晒成干菌。初步分类分级菌子后,运到县城一级收购点,再次分类分级装箱。
绿的都是菜,动的都是肉|食物与生物多样性
松茸就变得越来越神秘化了,一个是都市传说的故事,变得传奇,第二个是它的产量,变得更稀缺,再加上各种商业包装,松茸就变得神乎其神了。同样的套路也适用于其他东西,像松露也是,它其实是传统的一个食用菌类。因为松露闻起来有一股独特的异香,类似于公猪发情的那种荷尔蒙的味道。然后大家有一种比较朴素的观念,会觉得...
野生菌上市:1500块一斤的松茸分分钟卖光!牛肝菌、铜锣菌、香菌价...
1500元/斤的松茸“其实1500块这个价格在我的老主顾这里还是比较好卖的,他们能识别出这是难得的好货。特别是这种出口的野生松茸在最近这段时间来说,还是很少见的嘛,真的是十分难得,所以他们买得也比较干脆!”菜市场除了和大哥朋友圈里的“天价”松茸之外,忠义市场和嬢嬢的摊子上也摆着一筐散发着阵阵香气的松...
传统菜市场落幕了?生鲜电商崛起,还能买到5块钱3把的青菜吗?
“土豆5块钱一大包,要两只手才能端起来,各种叶菜5块钱两、三把,早市快收摊的时候去还可以买到15块钱2盆的菌菇。”阿敏对菜市场的菜价门清儿,北京的菜价甚至比老家还便宜,每次花50元就可以买到很多特别新鲜的蔬菜。刚工作的时候,阿敏也靠外卖为生。她常常要加班到后半夜。“工作太累了,得吃点好的犒劳自己。
甘孜州野生菌上市,新鲜松茸300元一斤?!真相是……
7月9日早上9点钟,康定市郭达菜市场行人络绎不绝,道路两旁不少摊位上已经摆上新鲜野生菌,引得众多市民纷纷购买尝鲜。“青菌28—35元/斤不等,獐子菌50元/斤,松茸300—400元/斤不等...”郭达桥一名摊主向前来询问的野生菌价格的市民说道。宋晓萍选好了近一斤的牛肝菌,交予他过秤。“我们是回康定来避暑的...
太火爆!菜市场这东西,在日本1公斤卖到2900元
云南南华的一家公司大部分松茸主要出口日本、韩国,自去年以来,松茸出口量急速下降,由去年的50多吨下降到今年的20多吨,出口额也由去年的300多万美元下降到200多万美元(www.e993.com)2024年10月16日。与此相对的是,国内消费者越来越青睐松茸,节庆假日更是拉动松茸消费增长。云南某经贸有限责任公司负责人李晶:国内的市场每年都在增长,像北上广...
20-40元就能买一斤野生松茸?别被这些“傍名牌”的大球盖菌骗了~
鹅肝、松露、鱼子酱并称世上三大奢华美食,其中的松露,因为其独特的味道,往往不被大多数国人接受,相对松露,国人更喜欢松茸。松茸被誉为“菌中之王”,而且现如今只有野生,没有人工养殖,现在,“菌中之王”竟然出现在普通菜市场里,而且零售只卖20-40元一斤,有这等好事?
哈尔滨人注意了!菜市场里卖的这种食材,很可能是假的……
出现在哈尔滨普通菜市场里了据称是来自云南、四川的野生品种价格却只要20-40元一斤仔细观察发现被称为“松茸”的菌类食品菌盖圆形且深咖啡色接近香菇菌柄白色,根部有泥土小编上网查了一下网上普通松茸的售价要150-450元/斤顶级松茸更是要超过1000元/斤在本地菜场里花1折的价钱就能吃上这样的...
不是所有的蘑菇都叫菌子|云南菜市场寻菌记
??市场里的松茸。在产量比较少的时候,香格里拉本地的松茸一般清晨刚被藏族老乡背下山,就会被贩子以统货的价格统统截流带走,只有极少数才会流入交易市场。7月中下旬,市场里松茸不少,报价每公斤在500-1000元之间,需要懂点行才能不上当吃亏。5第五站:香格里拉向阳路农贸市场...
这个离天堂最近的地方,松茸35一斤当饭吃,蔬菜拿到面前你不认识
市场很大,蔬菜水果特别新鲜,认识的不少,不认识的很多。这是我第一次知道原来长得像榨菜又像苤蓝(轻声le)的他们居然叫小南瓜!胖得像西葫芦的居然是黄瓜!身上长着点点的是仙人掌果,这个我猜对了,还有长条的粉紫色的是芋头花儿。最令人惊奇的是,这儿的松茸35块钱一斤,超级无敌便宜,当地人都整袋往家买。但我记...