定安黑猪火腿 糟粕醋 土特产美味何以“出圈”?

源自海南文昌市铺前镇，传统美食糟粕醋近年来风靡全省，也成为许多外地消费者追捧的“新晋网红”。在博览会现场，热腾腾的糟粕醋海鲜汤令观众食指大动、踊跃购买。会场之外，海口市骑楼老街游客络绎不绝，经营糟粕醋的餐厅吸引游客慕名前来尝鲜。“外地游客在家也能尝到正宗的‘铺前味’。”骑楼老街一家糟粕醋餐厅的...

海南冬季必吃20种美食,你尝过几种?

抱罗粉是文昌的传统特色小吃,因兴起于这里的抱罗镇而得名,因其粉身略粗,又称之为“粗粉汤”。抱罗粉的汤很有特色,甜而不腻,且甜中带酸,酸中带辣,其味妙不可言。后安粉是万宁后安镇的特色小吃,后安汤最有特色,是用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬制而成,配料有小虾、海螺等。琼海鸡屎藤粑仔名字听...

漫游海南丨自驾国家海岸1号风景大道,一路观风景,一路尝美食

临高土地肥沃,一年四季如春,是名副其实的“鱼米之乡”,也有很多美食,临高乳猪、多文空心菜、临高韭菜饼、临高米粉,一道道美食小吃,令人垂涎。临高乳猪,海南大名鼎鼎的美食,它以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名,不管是烤、焖、炒、蒸都十分可口,就是价格有点贵,高达150元一斤。临高韭菜饼,临高知名小吃,跟北方...

【心动高邮】 寻古高邮,品味汪老笔下的美食

“曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。”准备好了吗?跟着顶级美食家汪老,打卡咸香咸香的高邮滋味!/高邮-咸鸭蛋/这口咸香记忆,是汪老念念不忘的“白月光”“筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了”你尝过,就知高邮咸鸭蛋永无“平替”!/高邮-蒲包肉/多少人在汪老的小说中也垂涎过...

吃不够的百搭美食??花生“七十二变”

在海南,人们对花生的喜爱,也体现在菜肴烹饪领域。家住文昌市文城镇城新里一小区的詹女士曾开过餐饮店,她的拿手菜猪蹄炖花生颇受亲友欢迎。她把猪蹄和花生倒入砂锅里炖时,会放入一个装有陈皮、八角、桂皮等的“调料包”,这是她的制菜秘诀。海南人习惯称猪蹄为“猪脚”,制作猪蹄炖花生这道菜,通常有以下几个步...

冬天到海南旅居过冬,除了游山看海,这24种地道美食你都尝了吗

中国自古就有“无鸡不成宴”的说法,文昌鸡应该算是海南名气最大的美食了,号称“四大名菜”之首,是驰名中外的一道名菜,已经有四百多年的历史,其肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻(www.e993.com)2024年11月11日。文昌鸡最好吃的要属潭牛文昌鸡,正宗产地在潭牛天赐村,村子里有着上百年的榕树,枝叶繁茂、盘根错节,郁郁葱葱中透着一...

文昌:“村VA”带动土特产热销

在集市现场,盐焗文昌鸡、锦山牛肉干、东阁鸡屎藤等当地特色小吃悉数亮相。摊主们的叫卖声、吆喝声此起彼伏,吸引了不少市民游客上前采购。“这些地道的美食和土特产,不仅让我感受到了浓浓的家乡味,也激发了我们对乡村文化的热爱和认同感。”文昌市民符先生激动地对记者说。

航天科技+南洋文化+美食特产 文昌展馆亮相“澳门海南周”

文昌特色产品展示展馆内通过图片和视频的形式直观展示文昌自然、人文、科技、美食、民俗等丰富业态,同时结合航天体验太空舱VR设备打造沉浸式文昌航天科技体验。现场糖贡、信封饼、椰子糖等文昌特色小吃吸引了很多观展人员驻足品尝,非遗传承人现场展示椰雕技艺,航天、孔庙、椰雕文创等特色旅游商品更是琳琅满目。

琼州食代_美食特产_海南省人民政府网

900多年前,谪居海南的苏轼写下《食蚝》一文,感叹“食之甚美,未始有也”,全文不足百字,却尽显一代文豪的生活情趣,写出了琼岛美食的两大特点:食材鲜活、原汁原味。“取料立足于海南特产,鲜活为主;味以清鲜居首,重原汁原味,甜酸辣咸兼蓄,讲究清淡,菜式多样,适应性较强。”这是《中国烹饪百科全书》对海南菜的...

“北味南下”为美食天堂香港提色增香

香港市民金女士在展会的第一站购买了两只真空包装的海南文昌鸡。她表示,今年的展品更加丰富,优惠力度大,准备两千港元预算消费。“美食展的食品质量有保证,值得购买。”来自湖南的参展商刘佳妮表示,今年湖南有超过30家企业参与美食展,香港是内地品牌出海的第一站,无论是在营商环境或是政策法规上都具有极强的吸引力...