杭甬唱响“美食双城记” 镇海特产进杭城
“镇海区位于宁波市境东北部,既有鱼米之乡的物丰天成,也有东海之滨的大海馈赠,产出了以‘镇海十大碗’为代表的红膏咸蟹、澥浦醉泥螺、酒糟雷达网带鱼等地方名菜。真诚欢迎广大杭州市民、游客,来到镇海,开启一场美食之旅。”宁波市文化广电旅游局相关负责人表示。活动当天,镇海核星蔬菜基地水果番茄、“金果园”...
有人专程坐高铁赶来吃!宁波特色美食“米鸭蛋”,什么滋味?
“叫它‘米鸭蛋’,实际上是因为它的形状是椭圆的,很像青壳鸭蛋。再加上在我们老家,立夏这天有吃鸭蛋的习俗,所以就叫它米鸭蛋了。”王军校解释。它其实是青团的一种,主要原料是艾草、糯米。里面通常会裹上馅料,奉化人爱吃甜,因此通常为甜黄豆馅和芝麻馅。它是怎么制作的,吃起来是什么口感呢?王军校说,每...
没有人能空着肚子走出这里 杭州景芳美食地图来了
还有八宝酱丁,现在不少饭店只做“酱丁”而非“八宝酱丁”,就是原料上有差异,王志强说既然要做八宝酱丁,就一定要有八样东西:笋(根据季节可能换成不同的笋或茭白)、香菇、肉丁、花生米、青豆、豆腐干、辣椒,再就是肚尖。肚尖的加入,使得酱丁中各种食材的口感变得更丰富,非常下饭。土烧鱼头的点击率特别高...
宁波北仑:备年货 过大年 这场家门口的“山海集市”有点料
在宁波北仑梅山人心中,他们的家乡滋味是酱豆腐、鳗鲞、红膏炝蟹,又或是新晋特产草莓、洋蓟、小番茄。1月20日,“龙腾狮跃,寻味山海”宁波市北仑区梅山街道2024年新春“潮”集活动启幕。现场近30个摊位上汇聚了近百种本地优质农产品和特色小吃。活动现场(梅山街道供图)“这次展会是我们期盼已久的,为此我们也准...
宁波特产醉蟹,直接用黄酒浸泡吃生的,这样的美食你们敢吃吗?
相信很多小伙伴都非常喜欢吃螃蟹,一般螃蟹的做法也非常多样,但不管是什么吃法,都是要把它煮熟了才吃,所以,你有没有听过吃生的螃蟹呢?在宁波,就有这样的美食,它是用黄酒泡制而成,虽说是美味,但是对于外地人来说,有很多人都是接受不了的。图片来源于网络,如有侵权请联系删除...
宁波有哪些令你魂牵梦萦的美食?大盘点,等你来补充
“雪里蕻”是宁波一带每家常备之菜,当地有句老话:“三天勿喝咸菜(即雪里蕻)汤,两脚有点酸汪汪(www.e993.com)2024年9月22日。”黄鱼鱼体肥壮,肉质结实,汤汁乳白浓醇,口味鲜咸合一。它不仅是宁波酒楼、饭店常年供应的传统名菜,也是沿海民间筵席上的上等菜肴。红膏炝蟹生于东海之滨的宁波人,从小吃着鱼虾蟹螺长大。一口炝蟹,只要抿一口“压...
宁波美食特产介绍(2)
宁波草席。又称“明席“、“甬席”,俗称“滑子”,是宁波著名特产,以宁波西乡鄞州黄古林最负盛名。产品具有草细、根白、色清、光滑挺直、草芯富有弹性、吸汗(吸水)力强等特点,睡在席上特别凉爽舒适。草席分两大类:以麻为径的称硬席,用白麻为径的为上品,把水倒在席上久经不漏;以纱为径的称软席。席子一般...
海客谈:宁波市民最想从中国—中东欧博览会上买到哪些特产?
海客谈:宁波市民最想从中国—中东欧博览会上买到哪些特产?近日,第三届中国—中东欧国家博览会暨国际消费品博览会正在宁波举办,大量中东欧特色产品在此亮相。那么,宁波居民都想买哪些中东欧特色产品?又有什么好东西想分享给远方的朋友?CGTN拍客走上街头寻找答案。ThethirdChina-CEECExpoandInternationalConsumerGoods...
宁波特色美食有哪些,吃了这些你才没白来~
溪口千层饼是著名的宁波特产,千层饼之所以好吃,主要做工好,配料严格,做出来的千层饼品质上乘,层次分明,外观呈现出金黄色,松脆清香,香酥可口。宁波三臭宁波三臭是当地的特色菜肴,宁波三臭指的是什么呢?分别是臭冬瓜,臭苋菜管,臭菜心,特点就是“臭”,虽然闻起来臭,但是吃起来很香,虽然宁波三臭在当地很有名,宁波三...
宁波十大美食(下)
一是色泽黄亮,清香可口;二是清脆无硬梗;三是无论炒、煮、炖、蒸、拌、作配料、汤料皆鲜美上口,故有“邱隘咸鸡”之美称,尤其是做鱼类、油腻类菜肴时,咸菜是不可缺少的配料,如“咸菜黄鱼”、咸菜汁炖鲫鱼”是宁波地方名菜;四是它的微酸能生津开胃,在炎热酷暑,咸菜汤则是家常汤料,宁波人极为喜爱,故有“...