食品生产、经营者需要知道的知识

是指以牛乳(羊乳)及其加工制品为主要原料,加入适量的维生素、矿物质和其他辅料加工而成的,供婴幼儿(三周岁以内)食用的产品。它包括婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉。12.婴幼儿配方乳粉分类有哪些?一段0-6个月(婴儿配方),二段6—12个月(较大婴儿),三段12—36个月(幼儿)。13.食品小作坊的定...

糖果、巧克力、果冻…官方要把这些纳入保健食品?

糖果:保健食品备案的糖果是以纳入保健食品原料目录的原料,与食糖或糖浆或甜味剂等辅料,经过加工工艺制成的产品。巧克力:保健食品备案的巧克力是以纳入保健食品原料目录的原料,与巧克力、食糖等辅料,经过特定加工工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态的产品。果冻:保健食品备案的果冻是以纳入保健食品原料目录的原料,...

百诚医药:积极布局包括药品、医疗器械、医美产品、保健食品、辅料...

百诚医药:积极布局包括药品、医疗器械、医美产品、保健食品、辅料、化学品等与医疗大健康相关产品百诚医药(41.640,0.47,1.14%)2023年度业绩网上说明会于2024年5月15日(星期三)15:00-17:00在全景路演举行。互动交流环节,百诚医药董事长兼总经理楼金芳表示,公司未来发展战略将继续秉承创新药研发和仿制药研发双线发展...

宝立食品:公司存货主要包括产成品、在产品、原辅料等

宝立食品（603170.SH）3月20日在投资者互动平台表示，公司存货主要包括产成品、在产品、原辅料等。公司在2023年半年报中披露的存货清理支出增加，主要由于公司产能布局调整，同时为提高存货管理水平而进行主动清理所致，系公司经营管理活动导致，因此计入管理费用。(记者王可然)免责声明：本文内容与数据仅供参考，不构...

5大领域15大突破,技术如何重构未来食品新世界?

这一年,透过海外各类食品大奖,我们看到全球食品技术革命的闪光时刻。合成蛋白、低碳包装、让产品更加“诱人”的高效能原辅料、基于智能化的生产管理系统...正在成为技术创新的一盏盏指路明灯。资料来源:世界食品/乳品/饮料创新大奖、日本食粮新闻社,Foodaily整理制图根据Market...

怎样管理食品原辅料供应商?

2原辅料规格开发原料采购规格有两种方式,一是采用供应商的原料规格,这些规格包含所有可以让企业生产安全、优质产品的信息(www.e993.com)2024年11月19日。第二个选择是由企业的研发团队和质量保证部门联合开发采购规格,每个成员基于各自专业领域知识提供意见。也就是说,研发团队负责确定最终产品性能中重要的属性,而质量保证员应确定微生物和食品安全...

哪些食品不属于预制菜?预包装食品生产日期和保质期标签标识,明确→

什么是预制菜?预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。

关注!食品标签监督管理办法公开征求意见

第十二条预包装食品标签标注的文字、符号、数字、图案颜色应当与背景颜色对比明显,保证清晰识读。第十三条预包装食品标签标注内容应当使用规范汉字为基本的用语用字,可以同时使用与标注内容有对应关系的繁体字、汉语拼音、少数民族文字或外文,但使用的汉语拼音、繁体字或者外文字高不得大于相应内容的规范汉字字高。

锅气香精帮预制菜开“美颜”?食品安全和知情权谁来保证

锅气香精的配料表，只写了食品用香料辅料在网购平台上，记者找到了销售锅气香精的商家。这些商家声称，加入一滴精油，就能让菜肴获得猛火爆炒带来的神奇风味。因此在售卖时，还特意随精油附送滴管。锅气香精的适用范围很广，包括火锅、麻辣烫、卤制品等，有些店铺还特意提及预制菜。记者询问几个商家，锅气香精的成分...

@所有食品生产、经营者,这37条你必须知道!

指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。10.食源性疾病的含义?指通过摄食而进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。11.什么叫婴幼儿配方乳粉?是指以牛乳(羊乳)及其加工制品为主要原料,加入适量的维生素、矿物质和其他辅料加工而成的,供婴幼儿(三...