每天都吃的大米,你真的选对了吗?

《大米》国家标准GB/T1354-2018中规定,长度小于同批试样完整米粒平均长度四分之三,留存在1.0毫米圆孔筛上的不完整米粒称为碎米。碎米主要营养物质为淀粉(76%左右)和蛋白质(8%左右)。碎米通常用于发酵制备酒、醋、发酵饮品,或经过酶解、糖化等处理,生产果葡糖浆、麦芽糊精,麦芽糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇等,作为...

大米过度加工及其影响,大米新国标实施与市场发展

为规范企业生产，引导市场走向理性消费，实现“节粮减损、营养美味”的目标，国家市场监管总局、国家标准委于2018年10月10日发布了《大米》(GB/T1354-2018)国家标准。新国标于2019年5月1日开始实施，对大米的加工精度作出了重要调整，原“一、二、三、四”等级变更为“精碾”和“适碾”，并设置了加工精度的上限。

买大米,不管什么牌子,只要包装袋上没这一行字,聪明人转身就走!

目前大米执行的国家标准是:GB/T1354-2018,只要标签上印有这个标准号,就代表这种大米的品质和卫生符合国家的要求。也就是说,执行标准:GB/T1354是符合国家标准的普通大米,只要袋子上有这行字,可以放心购买。就算牌子小,价格便宜,也是好大米。如果大米袋上的执行标准是:执行标准标准名称GB/T19266五常大米GB/T...

优质食用油大米如何选?现看看这些标准

比如这款:邻家饭香东北大米,人家都写了1354标准了,作为普通大米购买就可以了,太贵的话别考虑。黑龙江·五常:GB/T1926619266指的是黑龙江五常产的大米,它全称是“GB/T19266-2008”,当然这里说的是产自黑龙江五常的大米,并非特特指五常稻花香大米。而且因为五常各个镇的地理条件不同,出产的大米品质也有差异。有...

碎米超标!这四批次大米抽检不合格

GB/T1354-2018《大米》对不同品质、不同稻谷类型及不同等级的大米有不同的要求。例如，籼米一级的碎米（小碎米）国标是≤1%，四级是≤2.5%。而粳米一级的碎米（小碎米）国标是≤0.5%，四级是≤1.5%。像此次抽检不合格项中，定裕一品香大米厂生产的25公斤装一品香软米，小碎米检测值达到3.8%，远高于≤2....

这种“毒大米”,很多人吃了一辈子!老了咳嗽一声可能就骨折

选购大米时,最好购买包装完整的大米,可以检查包装上是否印有GB/T1354-2018(大米的国家标准),尽量不要购买散装大米(www.e993.com)2024年11月23日。(来源:soogif)此外,每次选购时,可以选择不同的品牌,换着吃,降低风险。3.处理得当,饮食均衡其实,浸泡、清洗、蒸煮大米的过程,都可以降低大米中镉,砷等重金属的含量[10],降低健康风险,所...

大米“致癌”?提醒:3种大米,毒性是砒霜的百倍,再便宜也别买

首先,我们要看大米的执行标准。不同地区的大米执行标准是不同的,一般来说,国标大米是符合国家标准的优质大米,而地方标准则可能略低于国家标准。所以,我们可以通过查看大米包装上的执行标准,来了解大米的品质。GB/T1354-2018:这是国家规定的普通大米标准,只要标签上印有这个标准号,就代表这种大米的品质和卫生符合国...

马上停止吃这3种大米,伤肾毁骨、喂大癌细胞,再好的身体也扛不住

GB/T1354-2018:这是国家规定的普通大米标准,只要标签上印有这个标准号,就代表这种大米的品质和卫生符合国家的要求,可以放心购买。GB/T19226-2008:这是国家规定的地理标志产品五常大米的执行标准。GB/T20040-2008:这是国家规定的地理标志产品方正大米的执行标准。GB/T22438-2008:这是国家规定的地理标志产品原...

大米过度加工与粮食浪费,推进大米适度加工,践行绿色发展理念

为了解决这些问题，国家对大米“旧国标”进行了修订。在“新国标（GB/T1354-2018）”中，设置了大米“加工精度”指标的上限，强调适度加工。同时，中央和地方政府也出台了一系列政策措施，推动粮食全产业链各环节的节约减损，其中大米加工是节粮减损的重要环节。据专家统计分析，如果严格按照新国标来加工产品，预计...

自贡市贡井区消防救援大队食堂食材配送采购项目竞争性磋商

1.大米1.1米类执行标准:安全标准GB/T1354-2018标准二级或以上标准,不含添加剂。1.2有“SC”标志(食品生产许可),标明加工厂名称、品名、生产日期、保持期或保存期,质量等级、产品标准号、产品合格证,质量符合米类执行标准。1.3具有固有色泽和香味,无污染、无虫害,色泽、气味、口味正常,无异味或霉味(霉变...