浅析酒类产品标签标识合规管理
应在食品标签的醒目位置(一般指主要展示版面),清晰地标示反映食品真实属性的专用名称,专用名称一般指产品标准中的名称,如浓香型白酒、配制酒等。6.2净含量和规格6.2.1净含量的标示由净含量、数字和法定计量单位组成,如净含量:500mL;6.2.2净含量与食品名称在包装物或容器的同一展示版面标示;6.2.3净含量计量单...
人参酒卖爆 标准亟待统一
按照我国原来的标准体系,人参酒属于露酒,露酒就是配制酒,都可执行GB/T27588《配制酒质量通则》标准,或者企业标准。而2022年6月执行的GB/T15109-2021《白酒工业术语》及GB/T17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准将露酒与蒸馏酒、发酵酒、配制酒并列四大酒种。露酒定义为以黄酒、白酒为酒基,加入按照传统,既...
人参酒卖爆:有店铺已售3万+,核心成本不在人参,标准亟待统一
而配制酒的定义则是原GB/T27588中的定义,要求比较宽泛。从人参酒的属性看,人参酒可以是露酒,也可以是配制酒,但作为自古名贵的食药同源人参,文连奎认为人参酒更适合做露酒,即中国特色的高端人参露酒。同时从功能分类上看,人参酒还是保健酒类目的重要代表,产品接受度相对其他品类保健酒来说要高很多,可以做成“健”...
“第三大酒种”冲刺2000亿:一城卖出5个亿,厂商火力全开
源坤鉴酒技术总监、全国白酒标准化技术委员会委员邹强分析,新国标出台后,露酒成为与蒸馏酒、发酵酒、配制酒并列的四大酒种,极大提升了行业地位。同时T/CBJ9101《露酒》标准规定,露酒酒基不直接或间接添加食品添加剂,不包括调香白酒,对其生产技术规范要求更高,极大提升品类价值,为露酒品类起飞奠定了良好的基础。█百...
《配制酒质量通则》标准解读
核心提示:为了促进配制酒行业健康发展与技术进步,今年1月7日,全国酿酒标准化技术委员会公布了新版国标GB/T27588《配制酒质量通则》征求意见稿。针对此次意见稿涉及的行业和产品特点,对GB/T27588-2011《露酒》做了较大幅度的修订,四川省市场监督管理局组织四川省产品质量监督检验检测院从配制酒定义、分类、标签三个...
配制酒生产许可中,甲醇是否为出厂检验项目?
4、关于企业申报配制酒生产许可是否必须配备甲醇检测仪器问题(www.e993.com)2024年7月31日。配制酒目前相关国家层面现行有效的标准有:《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》GB2757-2012、《露酒》GB/T27588-2011。其中《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》GB2757-2012是强制执行的标准,是确定必备检测项目的最底限要求,也是保障食品安全的依据。
一起辨来看看!市场上披着白酒外衣的配制酒,究竟是个什么鬼?
之所以配制酒常常披着白酒的外衣进行销售,是因为配制酒的认知度低,而说成是白酒更容易被消费者所接受。“配制酒没有香型,在配制酒上标注香型是不规范的。”王杨强调说,随着食品安全法的推广和落实,所有酒类企业在宣传不规范方面都会有所收敛,相信配制酒市场也会越来越规范。所以,在购买时,还需要消费者们擦亮...
常见食品国家标准中涉及特别标签标识的内容汇总
74GB/T27586-2011山葡萄酒1、按含糖量标注产品类型(或含糖量)。2、外包装箱上除标明产品名称、制造者或(经销商)名称和地址外,还应标明单位包装的净含量和总数量。75GB/T27588-2011露酒标明含糖量。76GB/T21672-2014冻裹面包屑虾标签上应注明虾的品种、虾肉含量、贮藏条件。77GB/...
73条执行标准最全汇总,让你读懂各香型、各地区白酒!
小曲酒19.GB/T27588-2011露酒20.GB/T11856-2008白兰地21.GB/T11857-2008威士忌22.QB/T1983-1994山楂酒23.QB/T2027-1994猕猴桃酒24.DB22/T221-2007吉林烧酒25.DB31/T384-2014地理标志产品崇明老白酒26.GB/T19327-2007...
新疆食药监局发布关于对全区重点食品生产企业开展专项监督抽检的...
(六)配制酒:《露酒》GB/T27588—2011、《露酒》QB/T1981—1994、《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》GB2757—2012、《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》GB2758—2012及有关企业标准。(七)糕点:《面包》GB/T20981—2007、《糕点通则》GB/T20977—2007、《月饼》GB19855—2005、《粽子》SB/T10377—2004...