锤度在甘蔗糖蜜中的应用及检测方法详解
2024年5月24日 - 网易
打开折射仪的棱镜,滴加适量的样液于棱镜上,迅速闭合并锁紧。待样液达到棱镜温度时,调节光源及读数反射镜,使视场明亮,转动棱镜手轮,使视场中明暗分界线恰在十字线中心,读取样液的折射锤度及测定时的温度。实验结论:锤度值以秒为单位表示,数值越小,粘稠度越高...
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九州晟欣解析糖度计的测量原理
2018年5月18日 - 中国教育装备采购网
在化学理论上,庶糖是属于没有还原性的糖昔,其分子式为C:2H2011,在化学_L要测量它的含量一般要经过“转化”手续,也就是说将右旋性的蔗糖溶液通过水解而变成左旋性的转化糖溶液。蔗糖经过“转化”之后,就变为“转化糖”,即由等分子比例的葡萄糖和果糖组成。蔗糖含量的单位称为“锤度”,写...
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