考研发酵工程专业介绍:了解发酵工程的定义、学科内容和就业前景
发酵工程是一种新兴技术,通过现代工程技术手段利用微生物的特定功能来生产有用的产品或应用于工业生产过程。它涉及菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。发酵工程是一门综合性学科,结合了生物学、化学、工程学等多个领域的知识。在该专业中,学生将学习如何培养和控制微生...
六类微生物(细菌、酵母、真菌、霉菌、放放线菌)常用培养基汇总
将该培养基的pH调为7.2~7.4,可用来培养细菌和放线菌。配方四:豌豆琼脂培养基豌豆80粒,琼脂5g,水200mL。取80粒干豌豆加水适量,煮沸1h,纱布过滤,在滤液中加入琼脂,煮沸溶解,分装,灭菌,备用。四酵母培养基1基础培养基YPD或YEPD:YeastExtractPeptoneDextroseMedium(1L),又叫酵母浸出粉胨葡萄糖培养基...
实验室微生物菌种的分离和纯化常用的方法
最常用的分离、培养微生物的固体培养基是琼脂固体培养基平板。这种由Kock建立的采用平板分离微生物纯培养的技术简便易行,100多年来一直是各种菌种分离的最常用手段。1.1稀释倒平板法首先把微生物悬液作一系列的稀释(如1:10、1:100、1:1000、1:10000),然后分别取不同稀释液少许,与已熔化并冷却至50℃左右的...
吉林省绿色优质黑木耳标准化生产技术指导意见
揺瓶菌种要求菌种外观澄清透明不浑浊,无杂菌、无异味;菌丝体密集、均匀悬浮于液体中不分层,菌丝体湿重8g/L以上。发酵罐深层培养菌种要求菌液粘度高,无异味;菌丝体稠密,菌球均匀悬浮于液体中,静置基本不分层;显微镜下可见菌丝分枝密度高、有隔膜,有锁状联合,无杂菌,菌丝体湿重10g/L以上,pH为5.0~6.0。三、生产工...
如何处理过多的红茶菌膜?简单小妙招分享
红茶菌菌种在培养基中含有适宜的碳源、氮源和微量元素等营养物质,以及适宜的pH值和度。通常情况下,红茶菌菌种培养基的基础成分包括红茶、糖类(如蔗糖、葡萄糖等)、氮源(如酵母粉、蛋白胨等)和适量的酸(如柠檬酸、醋酸等)。培养基的pH值应在4.0-5.0之间,度应保持在25-30摄氏度。
大规模设备更新:中等职业学校生物化工专业实训教学设备要求
10.溶液pH测定基础化学化学实验技术天平实训室301.物质直接称量法训练;2.物质减量称量法训练;3.物质增量称量法训练基础化学化学实验技术有机化学实训室1101.有机化合物物理常数的测定;2.有机化合物性质的测定;3.有机化合物提取;4.有机化合物的蒸馏;5.有机化合物的精制;...
借助AI,实验室微生物偏差如何开展调查
实验室菌种鉴定是一个复杂的过程,需要多种方法和技术的综合应用。在进行菌种鉴定之前,需要准备充分,并建立完善的菌种鉴定流程和标准。2、实验室的无菌室管理水平2.1无菌室内物品要求所有需入无菌室操作使用的培养基及缓冲液,包括:硫乙醇酸盐流体培养基,胰酪大豆胨液体培养基,pH7.0无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液等,都必...
发酵过程的影响因素及控制方法|速度|菌体|微生物|培养基_网易订阅
影响微生物的生长和产物合成:不同微生物和产物有各自适宜的pH范围。2.控制方法调节培养基初始pH:根据菌种特性和发酵过程中的pH变化规律,确定合适的初始pH。采用酸碱调节剂:在发酵过程中,通过流加酸碱溶液(如氢氧化钠、盐酸)来调节pH。
微生物检测中培养基的质量控制
(改良Miles-Misra法)测试菌株过夜培养物10倍递增稀释;测试平板和参照平板划分为4个区域并标记;从最高稀释度开始,分别滴一滴稀释液于试验平板和对照平板标记好的区域;将稀释液涂满整个1/4区域,37°C培养18小时;对易计数的区域计数,按公式计算生长率(生长率=待测培养基平板上得到的菌落总数/参考培养基平板上获得...
食用菌栽培技术 平菇的菌种制作及栽培管理(3)
翻堆时要把里边的料翻到外边,外边的翻到里边,同时加入配方中的其它配料,继续闷堆发酵。待料温达到65度时就可以装袋灭菌了。注意培养基的PH值需要在8左右,用试纸检测即可。水分需要65%左右,检测方法是用手握紧,指间可以看到水但不向下滴水,松手散开即可。