进化的“菜篮子”——一家社区超市的“发展简史”

20世纪90年代初,“超市”业态传入国内,逐渐成为老百姓买菜的新去处。江苏省供销社旗下江苏省果品公司于1996年成立苏果超市,至今经历了从批发到零售、从小超市到大连锁,从传统零售到新零售的跨越式发展和蜕变。“2000年前后,我们开始启动生鲜经营,果蔬、肉蛋、面点等品类经营。环境好、卖相好,价格还便宜,立刻大量‘...

魔都百年早茶简史

原先开在三马路(今为汉口路),后迁至福州路现址,他们也是上海最早经营淮扬风味的菜馆之一,创办于1905年,前身是半斋总会,是当时在沪开设银行的几位场面人士联名组织的一个俱乐部,最初供应扬州面点,后增加了酒菜,经营者张景轩,扬州人氏,在民国初期翻建房屋后正式对外营业,定名为“老半斋酒楼”。20世纪20年代,这爿...

“宅食品”进化简史

数据显示,2020年2-11月,天猫平台上的海鲜丸类、包点/面点类、水饺/馄饨、汤圆/元宵等速冻品类平均销售额同比增长431%,平均销量同比增长332%。其中,海鲜丸类销售额增长最高的月份增长甚至高达6217.1%,销量同比增长为2582.3%。数据来源:智研咨询、行业频道速冻食品的新老牌,通过不同的形式开辟符合消费需求的行业发...

人民文学出版社出版《红楼梦》六十五年简史

皮破血流,好像水果铺里水果的五颜六色。”(此例由中央民族大学曹立波教授提示)这里将“果子铺”解释为水果铺,失于偏颇,古籍中“果子”一词含义丰富,除了指草木的果实,还多指糖食面点,如南宋周密追忆临安城旧貌的笔记《武林旧事》卷六“市食”一节的“果子”条,例举了“皂儿膏”“宜利少”“鲍螺...

马卡龙简史:高大上甜品的前世今生

马卡龙简史:高大上甜品的前世今生马卡龙的起源已不可考,但它很可能是由意大利美第奇家族的凯瑟琳·德·美第奇和她的面点师从意大利带到法国的。起初,马卡龙只是一种朴素的杏仁小圆饼,没有夹馅。直到1900年,一位名叫PierreDesfontaines的甜品师创造性地在两块杏仁圆饼中间夹上了巧克力酱,“巴黎马卡龙”横空出世。

长治市上党区:全方位推动高质量发展实现新突破

在省委、市委的坚强领导下,坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,深入贯彻习近平总书记视察山西重要讲话重要指示精神,认真落实省、市第十二次党代会精神,增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”,团结带领全区党员干部群众解放思想、勇毅前行,锐意进取、真抓实干,在全方位推动高质量发展中实现了...

深圳市龙华区商业招商大会暨深圳商业发展大会成功举办

《深圳商业四十年》纪念文献在深圳商业发展大会上隆重发布。据中国商报记者了解,《深圳商业四十年》文献对深圳商业40年发展简史、商圈变迁、商业模式演变进行了相关整理和总结,通过对深圳商业发展诸多亲历者进行访谈的方式,挖掘行业开拓、创新的真实故事,为行业留下共同的珍贵记忆。

茶食简史:古人的下午茶

茶食简史:古人的下午茶中国人爱喝茶,更讲究喝茶:茶几铺上织锦桌旗,渐次摆开茶具,一桌子琳琅满目,挑选茶叶、水源,才得了一壶好茶来品。但光喝茶实在是有些单调,自然也就得有些小食来佐。好比喝可乐得配薯片,喝茶也要配茶食。▲宋人洪皓《松漠纪闻》曾有关于茶食的记...

麦当劳入华简史:27后,麦当劳可以跑的再快吗?

我们也可以从星巴克成功的案例中，星巴克做的每次战略布局无一不在迎合年轻人的生活方式，比如，很早之前就已经在移动支付、免费Wi-Fi等领域布局完毕，不仅收获了由此带来的红利，还全方位升级了用户体验。所以，只有真正做到迎合年轻人的生活方式，增加消费体验感，才是未来发展真正的长久之计。麦当劳需要做的，大概也是...

囤粮,是怎么刻入人类基因的?

——《史前人类简史》正是人类的定居和驯化动植物的开始,逐步促成了食物的富余,继而人类可以扩张自己的聚落规模,也不用全员参与到食物的采集和生产中,一些人可以专注于生产群落需要的其他东西。可以说,Get了“囤粮”这一基本技能,人类的文明才真正开始发展。