十篇“望岳谈”,带你品透“好客山东 好品山东”
肥城桃、枣庄石榴、平邑金银花、平阴玫瑰花、泗水地瓜等土特产和德州扒鸡、济南黄焖鸡、临沂炒鸡、沂蒙山大锅全羊、单县羊肉汤等名吃,山东人听起来都是“如雷贯耳”,其中像德州扒鸡几十年来伴随着绿皮车、高铁,为全国人民熟知;济南黄焖鸡店也开到了全国各地,早已不是省域品牌,但有些品牌是后起之秀,在更大的区域...
行走黄河两岸 倾听黄河故事 快来山东涨知识!
一曲曲广为流传的黄河歌谣,道不尽黄河故事、黄河文化。4月18日上午,由中国社会科学院、中国公共关系协会、山东省人民政府共同主办的黄河文化论坛在东营市开幕。本次论坛以“弘扬黄河文化讲好黄河故事”为主题,旨在深入学习贯彻党的二十大精神,落实黄河流域生态保护和高质量发展重大国家战略,深入挖掘黄河文化蕴含的丰富...
德州扒鸡VS小龙虾 火遍全网的“实力派” 美食你Pick哪个?
制作德州扒鸡的师傅说,德州扒鸡的“扒”,其实是一种烹饪手法,“大火煮、小火焖”,由于焖煮时间长,如果是一般的鸡,可能早就煮烂了,所以制作扒鸡对鸡的品种要求特别高。谭家村的这些鸡则是经过特别选育和净化的新品种,生长周期在5个月左右,鸡并不是越胖越好,2至3斤最适宜。精准配餐三个阶段各有不同说...
让世遗活起来、潮起来、燃起来,《万里走单骑3》的价值走“新”
而根据节目词云图也能看到,节目推动世界遗产与大众日常生活发生关联的目的已经生效,通过优质的节目内容引导,除了“自豪”“文化自信”等关键词,包括文化、历史、时尚、饮食等不同层面都有相关话题,如“华服”“德州扒鸡”“土生葡菜”“酒鬼酒”“烟花秀”等。比如美食方面,#回忆杀里的家乡美食能有多好吃#、#唐...
赏非遗、品美食!这样的鲁风运河你不容错过
康熙三十一年(1692年),德州扒鸡的雏形产生,在一代代传人的努力下,德州扒鸡制作技艺日臻完美。德州扒鸡制作技艺要经过宰杀、整形、上色、煮鸡等11道工序,配16种药材,经蜜汁浇灌、素油烹炸、精工扒制而成。曾被康熙大帝御封“神州一奇”,素有“中华第一鸡”之誉,享有“中国驰名商标”、“中华老字号”、“绿色...
2020年A股跨年晚会:牛转乾坤、科技狂飙、改革前行、监狱风云
全聚德(002186):今年我家的烤鸭又卖不出去了,业绩下滑了将近六成,更让我头疼的是每天要面对“把鸭毛卖给波司登”、“把房子租给郭德纲”、“收购德州扒鸡”等奇葩问题...罗牛山(000735):去年靠着赛马和海南自贸区,我大火了一把,今年二师兄飞得快,我不得不加快养猪的步伐,只不过288亿赛马的事还没干呢,毕竟账面...
让世界遗产活起来、潮起来、燃起来,数读《万里走单骑》第三季的...
而根据节目词云图也能看到,节目推动世界遗产与大众日常生活发生关联的目的已经生效,通过优质的节目内容引导,除了“自豪”“文化自信”等关键词,包括文化、历史、时尚、饮食等不同层面都有相关话题,如“华服”“德州扒鸡”“土生葡菜”“酒鬼酒”“烟花秀”等。
吃过的人都说:这也太是山东那个味儿了!_腾讯新闻
软嫩脱骨、卤味悠长的德州扒鸡就连骨头都是酥香,这份自带网红气质的“天下第一鸡”,是德州人从小吃到大的乡味。车站、机场的山东特产专卖店里,德州扒鸡是妥妥的“钉子户”,各种造型美观、颜色亮丽的成品扒鸡,也成了异乡客和离家游子的心头爱。聊城
用西餐技艺展现中餐烹饪文化?这位名厨的创意让人叹服!
德州扒鸡是山东名吃,于是“山东”就是以德州扒鸡为原型,取三黄鸡的至嫩腿部,加上德州扒鸡的腌制香料,用的是低温慢煮的手法,配合着意大利秋季黑松露,咸鲜感立刻迸发。……除此之外,在去年上海米其林发布会后的“星赏星宴”上,梁经纶作为晚宴团队主厨之一,为大家带来的正是他的拿手好戏——中西融合菜。