【有效】吉安市人民政府印发关于落实学校食品安全管理“四方责任...

一、严格落实九项管理机制,压实学校主体责任学校及其委托的集中用餐经营服务方、超市等校内食品经营者承担学校食品安全主体责任,负责建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求,采取有效措施预防和控制食品安全风险,保证食品安全。1.严格落实食堂公益性管理制度。学校要统筹财政拨款、事业收入等资金,保障食堂基础设施建...

学校、养老机构等集中用餐单位如何落实食品安全主体责任?征求意见...

《规定(征求意见稿)》共24条,主要包括以下5个方面内容:一是明确了制定目的、适用范围、总体要求、责任体系、设置原则等总体要求;二是明确细化了集中用餐单位食堂及其承包经营企业的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员的任职要求和具体职责任务等;三是明确了日管控、周排查、月调度等食品安全总监、食品安全员日...

食品安全主体责任如何落实?去年没懂,今年懂了

3、“月调度”是企业主要负责人每月至少听取1次食品安全总监（食品安全员）的食品安全管理工作情况汇报，进行月度总结并布置调度下月重点工作。汇报至少应包括当月企业食品安全管理的各项数据、日管控及周排查等各种途径发现的风险隐患排查及防控措施落实等情况、管理上存在的不足及下一步管控计划等内容。小结认真学习领会...

乌兰察布市以“三个点”一体推进食品安全“两个责任”落地见效

建立健全属地管理责任、市场监管责任、部门主管责任、食品生产经营主体责任,实现四方贯通协同、责任一体落实,包保干部每季度对包保主体至少开展1次督导,促进企业精准防控风险,实现责任主体末端发力、保障食品安全终端见效。二是优化督导方式。结合国家食品安全示范城市创建,抽组专家教授、业务骨干,开展二轮模拟验收评审,重点抽...

...总部和食用农产品批发市场落实食品安全主体责任工作指南》的通知

(5)其他食品安全管理责任。2.食品安全总监岗位职责企业食品安全总监协助企业主要负责人组织开展食品安全管理工作,承担包括但不限于以下职责:(1)组织拟定本企业的食品安全管理制度,制订食品安全风险管控清单,明确本企业从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、经营过程控制、追溯体系建设、投诉举报处理等食品安全工作要...

镇平县:念好“五字诀” 推动食品安全“两个责任”走深走实

自落实食品安全“两个责任”工作启动以来,镇平县充分发挥党委政府的主导作用和食安办的牵头协调作用,坚持高起点谋划、高标准部署、高质量推动,突出念好“五字决”,推动食品安全“两个责任”分层分级、精准防控、末端发力、终端见效机制落地落实,形成了全县上下同频共振、同向发力的良好局面(www.e993.com)2024年11月11日。

安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府

4.学校应配备专(兼)职食品安全管理人员,建立并落实集中用餐岗位责任制度,明确食品安全管理相关责任。5.具备条件的中小学、幼儿园食堂原则上采用自营方式供餐,不再引入社会力量承包或委托经营食堂,不再签订新的承包或委托经营合同。实施营养改善计划的农村义务教育学校食堂不得对外承包或委托经营。

(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度

为规范餐厅食品安全管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、灭蝇灯等设施运转正常,鼠、蝇、蟑螂、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常...

收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)

7.食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。(√)8.食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。(×)9.为了便于成品...

85分、90分合格!食品安全管理人员抽考《指南》《大纲》发布!

本指南所指监督抽考对象包括企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员。第四条监督抽考应当遵循依法、科学、随机、公开的原则,分类分级实施。第五条国家市场监督管理总局负责指导全国监督抽考工作。省级市场监督管理部门负责监督指导本行政区域内的监督抽考工作,负责对省级许可的企业进行监督抽考。