教育部办公厅关于印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作...

2.学校应建立并不断完善食材采购、进货查验、食品加工制作、食品添加剂使用管理、临期食品管理、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、设备维修保养校验、环境检测、人员健康管理和培训考核、食品安全自查、食堂安全保卫、食品安全信息追溯、投诉举报处理等食品安全管理制度,并制定食品安全突发事件应急处置方案。每年至少开展...

【食品安全】超实用!食品安全六大要点

一是食品的污染导致的质量安全问题。例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。三是滥用食品标识。例:伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等。NO.2生活...

教育部发文,加强中小学校园食品安全和膳食经费管理

4.学校应严格规范执行陪餐制度，按一定周期排定陪餐人员安排，确保每餐均有学校相关负责人与学生共同用餐。有条件的中小学应建立家长陪餐制度。陪餐人员应随同学生一起就餐，对食品的感官、口味、质量等进行评价，征求就餐学生的意见建议，做好陪餐记录并由本人签字。5.学校应通过电话、信箱、电子邮箱、微信群等...

教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》

2.学校应建立并不断完善食材采购、进货查验、食品加工制作、食品添加剂使用管理、临期食品管理、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、设备维修保养校验、环境检测、人员健康管理和培训考核、食品安全自查、食堂安全保卫、食品安全信息追溯、投诉举报处理等食品安全管理制度,并制定食品安全突发事件应急处置方案。每年至少开展...

打造文化节日食品新质生产力,促进粽子行业高质量发展

特别关注异常流程、特殊流程、关键控制点、控制内容、控制方式等业务要点,从生产计划、库存管理、质量控制、运行维护等方面逐渐进行流程标准化。同时,建立统一数据字典,为不同系统的数据集成提供支撑。同时为了实现工厂内部的“生产-配送-仓储”多环节连续运行,对于关键设备、关键工艺、关键物流路径等部署物联网实时采集...

【酒店已定欲报从速】2024年第四届酒类企业食品质量安全控制专项...

核心提示:为了帮助酒类企业落实食品安全主体责任,有效应用法律法规和标准要求,防范食品质量安全风险和监管风险发生,食品伙伴网拟定于2024年8月7-9日在四川成都举办第四届酒类企业食品质量安全控制专项培训,对酒类行业监管动态、法规标准应用、食品安全风险管控、内部质量管理提升等方面进行专题解读(www.e993.com)2024年11月26日。

2024年甘肃市场监管食品安全抽检监测工作要点发布

中国质量新闻网讯2024年,甘肃省食品安全抽检监测工作紧紧围绕全国食品安全抽检监测计划和全省市场监管工作会议部署,深入排查食品安全风险隐患,发挥食品安全风险防控作用,守护人民群众舌尖上的安全。坚持问题导向,科学部署抽检监测计划。对高风险企业和产品实施重点抽检,对问题线索企业实施飞行抽检,对不合格企业实施跟踪抽检。

上海市农业农村委员会关于印发《2024年上海市农产品质量安全监管...

以绿色、有机、地理标志、名特优新农产品为重点,推进绿色优质农产品奖补工作,建立优质农产品品牌目录。指导支持清美、松林、盒马等门店设立优质农产品专柜45家,培养一批以驻村书记、乡村网红、主体代表为核心的优质农产品推广专员。结合绿色食品宣传月、绿博会等各类展会,以视频、标语等形式开展“我为优质农产品代言”...

甘肃发布今年食品安全抽检监测工作要点

本报讯(杨振铎)近日,甘肃省市场监管局发布2024年市场监管食品安全抽检监测工作要点,紧紧围绕全国食品安全抽检监测计划和全省市场监管工作会议部署,深入排查食品安全风险隐患,发挥食品安全风险防控作用,守护人民群众“舌尖上的安全”。坚持问题导向,科学部署抽检监测计划。该局对高风险企业和产品实施重点抽检,对问题线索企业...

市市场监管局办公室关于印发2024年全市食品生产监管工作要点的通知

二、强化食品生产许可证后管理5.组织开展新获证食品生产企业质量检查,检查是否符合许可条件,定期通报检查结果。三、提升监督检查效能6.根据年度监督检查计划,对大中型、风险较高的食品生产企业、抽检不合格等问题线索企业开展专项检查和飞行检查;县(市、区)局重点对中小型、中低风险食品生产企业及食品加工小作坊开...