燕赵晚报:给小餐饮立规别伤及饮食文化
该意见将31大类食品划入“负面清单”,包括乳制品、饮料、糕点、特殊膳食食品等,均不允许小作坊生产。此外,食品摊贩不得销售冷荤凉菜、生食水产品、发酵酒以外的散装酒、不经复热处理的改刀熟食等。(5月8日《南方都市报》)给小作坊、小餐饮、小摊贩立规矩,广州不是第一个吃螃蟹的。就在上个月,四川省公布《四...
宁国新 世界旅游城市联合会旅企分会副秘书长挖掘存量、提升增量...
除了传统文化,工业、科技、饮食等也是文化。有些大文化要从小切口去做,比如忻州有很有名的工业企业,那我们是不是可以把某些工业场所开放出来,让大家去参观学习,领略产品的生产过程。这个过程我认为既可以旅游,还可以做二次消费,让来忻州旅游的人除了看景,还有更多的体验等。????目前,传统古建和传统文化是我们...
《黑神话:悟空》火爆全球!给餐饮企业带来的3点启发价值
这里说的文化包含两点:饮食文化和企业文化。饮食文化层面上,我们说“一方水土养育一方人”。东北的铁锅炖、烧烤;青岛的水饺、海鲜;山西/陕西的面食;四川的火锅;湖南的湘菜;广东的粤菜等等。不同的地域有着不同的饮食习俗、特色食材和烹饪技艺等,这些都构成了当地独有的饮食文化,作为地方餐饮品牌我们要利用好、...
生命礼赞,带动世界第三次文化复兴——世界饮食文化篇
“以食育人,以人育神”,这句话道出了人类通过饮食文化向更高精神层面迈进的渴望。在中国,饮食不仅仅是为了满足口腹之欲,更是一种修身养性的途径。儒家思想中讲究“节欲”,强调饮食的适度,认为过度的饮食会损害人的德性。道家则提倡“饮食有节,起居有常”,认为合理的饮食有助于养生延年。在这些哲学观念的...
昆明和贵阳哪个更宜居?7个角度全面告诉你答案
第五个:饮食文化从饮食文化来说的话,两个城市都有自己的特色,昆明以米线为主,过桥米线享誉全国,当地人爱吃各种野生菌,有著名的野生菌火锅,营养又健康。作为一个旅游省份的省会城市,昆明的饮食风格极具南北特色,全国各地的美食在这里都能找到,像东北的烧烤、饺子,陕西的面,两广地区的肠粉,能够满足各个城市人民的...
外国博主发现了中国人瘦的原因 饮食与文化共振塑身形
文化层面,中国传统的节制理念也渗透到了饮食习惯中(www.e993.com)2024年9月21日。崇尚养生和健康饮食的观念深深植根于中国文化,鼓励人们通过饮食维护身体健康,这自然促进了瘦身习惯的形成。总的来说,中国人的瘦身后天形成,得益于均衡的饮食、规律生活、健康的饮食态度及深远的文化影响。这些习惯不仅塑造了中国人的体型,也是中国饮食文化的展现。
从小众到大众,素食主义如何“入侵”现代饮食文化?
PAGE推出推出一款糯米素食咖喱,这是继其2023年2月推出的"糯米咖喱"后的第二个版本。该产品使用了福崎町的特产"糯米",同时使用了包括花椒、香菜粉、孜然粒、芥末籽、地球粉、豆蔻H、绿豆蔻粉、肉桂粉、辣油等超过15种香料,该产品适合素食主义者和崇尚植物基饮食的消费者,同时也适合注重健康的消费者。
...细品中国味道——《宴飨万年:文物中的中华饮食文化史》面世
王辉:本书由“五谷为养”“肉食为充”“素食为主”“醇酿佳饮”“五味调和”“烹饪有术”“礼始饮食”七大部分组成,从食材、饮品、器具、烹饪、礼仪、艺术等多个角度呈现上万年的中华饮食文化图景。这七部分内容大概是按照先物质文化而后精神文化层面展开阐释的。目录的形式设计颇具匠心,采用的是“龙麟装”。龙...
餐饮专题 | 以邻为鉴,从萨莉亚发展探寻中国餐饮未来方向
目前,日本有多家大型冷冻食品企业,包括日冷、神户物产、味之素等知名企业,其生产的冷冻食品主要囊括炒饭、炸鸡、煎饺、乌冬面、肉排等,以日式或中式饮食为主。萨莉亚自身体量与主营产品导致仅依赖第三方供应商,并不能很好地解决供应问题。因此萨莉亚选择自建供应链,从源头到餐桌搭建完整的产业链。
中国饮食文化如何出海?
在喻国明看来,现阶段跨文化传播的痛点主要表现在信息触达、信息黏度、信息解码和信息可用性四个环节,我国饮食文化要实现良好的传播必须逐个打通。比如,信息触达方面,要从市场洞察、用户洞察的角度出发,为饮食文化传播找到有效的路径和渠道。教育部长江学者特聘教授、北京师范大学传播创新与未来媒体实验平台主任喻国明。