加热微酸性电解水技术对食品接触表面多重耐药金黄色葡萄球菌
它们与食品接触表面和特定食品(如即食产品、水果和蔬菜)的交叉污染有关,增加了公众对健康的关注。因此,开发创新的抗MRSA生物膜策略至关重要。在食品和农业领域,微酸性电解水(SAEW)已被证明是一种高效且新颖的消毒剂。当稀释的电解质(包括HCl和/或NaCl)在没有隔膜的电解槽中电解时,会产生一种称为SAEW的溶液。
食品企业生产车间一线员工基础培训
(4)在车间内(包括车间周围)严禁吐痰、对着食品或食品接触面打喷嚏或咳嗽。(5)不得穿工作服、鞋外出车间、入厕等。(6)入厕严格按照规定的程序进行,换下工作服、鞋→换入厕拖鞋→入厕→洗手消毒→换工作服。(具体遵守《员工个人卫生规范》)4、工作服的管理进入车间要穿着干净的工作服。更衣室内工作服和...
食品级陶瓷制品接触测试
与食品接触的材料和物品-硅酸盐表面-第1部分:陶瓷中铅和镉溶出量的测定BSEN1388-1:1996;与食品接触的材料和物品-硅酸盐表面-第2部分:非陶瓷制品硅酸盐表面铅和镉溶出量的测定BSEN1388-2:1996;陶瓷制品釉面萃取液中铅和镉的标准分析方法ASTMC738-94(R2016);从陶瓷、玻璃、搪瓷制品的杯口和杯...
苏州金属材料GB 4806.9-2023食品级检测
食品接触面使用的金属基材和金属镀层不应使用铅、镉、砷、汞、锑、铍和锂作为合金元素。对于不锈钢,其杂质元素含量应满足:砷≤0.01%,镉≤0.01%,铅≤0.01%。感官要求:接触食品的表面应适度清洁,镀层不应开裂、剥落,焊接部分应光洁,无气孔、裂缝、毛刺。迁移试验:预期重复使用的金属材料及制品应按GB316...
提醒!5项食品接触材料新国标2024年9月6日全面执行
食品接触用金属材料及制品,包括各种金属镀层及合金。02、主要变化和要求术语和定义:新增合金元素与杂质元素术语和定义,修改金属镀层定义。原料要求:新增对金属表面处理的要求;新增金属材料成分要求;删除不锈钢材料体型与用途的规定;增加基材与镀层成分和标识牌号或成分一致性要求;增加金属成分检测方法的条款。
食以安为先 启迈QIMA解析欧美食品接触材料合规要求
其他途径则包括事先制裁信、监管门槛(TOR)豁免、有效食品接触物质通知(FCN)以及符合GRAS标准(www.e993.com)2024年10月1日。为帮助参会者理解食物接触材料法规的要求,启迈QIMA专家还列举了常见的不合规示例:制冰物品不符合色牢度要求、不粘涂层烘烤形式测试后出现涂层剥落、刀具在测试后出现锈斑是属于不符合金属迁移要求、陶瓷板在测试后可见损坏...
GB 4806.15-2024《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用黏合剂...
②美国:21CFR175.105和21CFR175.125是美国联邦法规第21章中专门管理食品接触材料及制品用粘合剂的相关章节。21CFR175.105适用于一般粘合剂(不包括压敏胶),21CFR175.125适用于压敏胶。两个章节中分别列出了允许用于两种粘合剂的物质清单及其用途、最大使用量等限制条件。
多项食品接触材料新标准将于2024年9月正式实施!
②油墨的检测项目包括:感官和浸泡液,铅、汞、镉、铬、砷的残留量,总迁移,高锰酸钾消耗量,重金属(以Pb计),芳香族伯胺迁移等。③油墨标签标识的要求:标示产品类别(直接接触食品用油墨、间接接触食品用油墨);标明宜使用的印刷基材、印刷工艺(如固化时间等)及特殊使用要求等信息。
中国食品接触材料检测标准及检测项目有哪些
接下来,我们详细介绍食品接触材料的主要检测项目。根据中国的相关标准,常见的检测项目包括以下几类:1.重金属检测:如铅、镉、汞等,这些元素若超过限定的量会对人体健康造成危害。2.塑化剂检测:主要检测塑料类食品接触材料中是否含有超标的塑化剂,如邻苯二甲酸酯类物质。3.残留溶剂检测:针对印刷和制作过程中...
2023年上海市食品接触用竹木制品产品质量监督抽查结果
存放,不要过度堆叠竹木餐具,以免水汽长期凝结于产品中,导致发霉;避免阳光暴晒、或在距离热源过近的地方,要保持竹木制品的水分,以免发生变形、龟裂。(9)建议定期更换经常使用的食品接触用竹木制品,特别是发现竹木制品表面发黑、发霉、形变或发生其他异常现象,则需要立刻更换。上海市质量监督检验技术研究院...