《食品生产经营风险分级管理办法》问答

食品生产经营风险分级管理是指食品药品监督管理部门以风险分析为基础,结合食品生产经营者的食品类别、经营业态及生产经营规模、食品安全管理能力和监督管理记录情况,按照风险评价指标,划分食品生产经营者风险等级,并结合当地监管资源和监管能力,对食品生产经营者实施的不同程度的监督管理。二、《办法》制定的背景和意义是什...

重庆市市场监管局召开食品安全风险预警交流分析研判会

市级相关部门结合自身职责,分别通报了2023年典型食品犯罪案件、农产品、食品风险监测、粮食加工品、进口食品的食品安全情况。与会专家及食品相关处室讨论分析了2023年发现的食品安全风险问题,并对下一步监管工作提出意见建议。会议指出要结合2023年食品安全抽检发现的长期存在的问题,采取有效措施,要对性质恶劣的违法行为...

马鞍山市创新构建食品安全数据分析及风险预警机制

一是组建风险预警专业队伍。积极吸收食品检验机构和食品安全执法机构高层次人才,人才引进食品安全专业的硕士研究生高校毕业生,聘任省内食品安全专家作为食品安全兼职检查员,汇集了食品科学、食品营养学、毒理学和流行病学等多个学科专家,利用先进的技术手段对食品安全数据进行分析和研判,分析研判结果为监管部门决策和食品企业...

关于印发《2024年庐江县食品安全风险监测执行方案》的通知_庐江县...

系统收集和分析我县食品污染和有害因素监测数据,分析危害因素的可能来源,并通过开展食源性疾病监测,掌握我县主要食源性疾病的发病及流行趋势,主动发现食品中存在的安全隐患,为开展食品安全风险评估和标准制定、修订及跟踪评价以及风险管理等提供科学依据。二、监测内容监测内容包括食品中化学污染物及其有害因素监测、食品...

新密市召开食品生产领域安全风险分析研讨会

为进一步加强全市食品生产监管工作,督促抽检不合格食品企业全面排查不合格原因,严防严控食品安全风险隐患,近日,新密市市场监督管理局组织召开食品生产领域安全风险分析研讨会。食品生产安全监管科、各市场监管所负责人、食品生产专管员和35家食品生产企业主要负责人、食品安全员等共计80余人参加了此次会议。

我市建立食品安全风险预警交流会商工作机制

会商的主要内容包括通报食品安全抽检监测相关情况、交流防控对策和措施、分析研判当前和下一阶段食品安全高风险点及风险程度、确定风险预警处置措施,指导和协调全市食品安全风险预警处置工作等(www.e993.com)2024年11月11日。市市场监管局相关负责人介绍,对会商确定的风险点及风险程度,将紧盯重点食品风险清单,围绕重点品种、重点项目等,采取“源头治理”...

食品提取物、红参等可作为食品原料吗?食品风险评估中心问题解析

2024年8月26日，国家食品安全风险评估中心发布《“三新食品”与食药物质常见问题解析》，涉及三新食品共性问题、特定问题、食药物质等共计25个问题解析。经瑞旭集团梳理，本篇文章首先就企业关心的食品提取物、红参、灵芝孢子粉、蛋白质酶解物等各类食品原料的使用问题进行汇总。食品提取物能否作为食品原料使用？答：...

暑期长假,哪些常见行业舆情风险需注意?

“民以食为天,食以安为先”,暑假期间,餐饮依旧是不可或缺的热门行业,与以往不同,餐饮行业现阶段面临的群体主要为学生,学生放假出游与聚餐活动频繁增加,企业需满足学生群体多样化需求,潜在舆情风险增加。既包括食品安全、服务质量,价格费用、营销策略、环境卫生等舆情诱因,也增加了适合各类学生群体的餐量、餐品样式、餐...

从风险监测情况谈食品中塑化剂污染防控

因此,建议各地市场监管部门在收到相关食品安全风险监测信息后,不要直接将风险监测报告作为行政处罚依据,而是要第一时间组织开展核查处置工作,通过现场核查、协助调查、监督抽检、询问调查等多种手段分析判断产生问题样品的原因,核查食品生产经营者是否存在违法行为。发现有违法行为的,执法人员应当依法进行查处;涉嫌犯罪的,...

...总部和食用农产品批发市场落实食品安全主体责任工作指南》的通知

企业主要负责人对本企业食品安全工作全面负责,建立并落实食品安全主体责任的长效机制。承担包括但不限于以下职责:(1)结合企业实际,建立基于食品安全风险防控的动态管理机制,建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制。(2)发现食品安全事故潜在风险的,立即分析研判,采取处置措施,消除风险隐患。在作出涉及企业食品安...