市场监管总局全面构建食品安全风险管控体系,清单库正式落成
该清单库总计包含95项具体清单,每一项都精确界定了不同生产经营模式和食品类别的企业在食品安全管理中的关键控制环节、潜在风险点、风险特征描述、针对性的管控策略、预期达成的管控目标、必要的检查频率以及明确的责任主体。这份详尽的指南不仅为食品企业量身打造了一套科学的风险识别与防控体系,指导它们在最基础的运营...
安徽省巢湖市亚父市场监管所开展宴席承办单位食品安全隐患排查
重点排查冷荤、冷加工糕点、生食水产品等高风险食品加工制作、储存过程是否规范,有无超范围、超供餐能力经营等行为,督促负责人落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度。此次行动共出动执法人员16人次,检查宴席承办餐饮单位8家,排查风险隐患6个,均已现场整改,及时消除了食品安全风险隐患。(裴晶晶)相关新闻靶向监督...
景德镇市局组织开展不合格食品生产企业风险会商及核查处置督导会
建立风险预警交流会商机制,常态化开展内部、外部协同会商交流,互通信息,界定性质,形成研判结论和风险等级警示;二是精准研判抓重点。加强与食检院专家的沟通交流,指导督促形成安全生产闭环,依托食品抽检结果,倒逼食品生产企业责任人履职尽责,消除风险隐患;三是强化协作促联动。对照风险隐患清单,积极探索食品安全交流协作有...
我市强化食品安全风险预警交流
定期组织监管部门、承检机构、行业组织、食品生产经营单位,必要时邀请人大代表、政协委员、媒体记者等参与分析研判潜在食品安全风险,界定风险等级和性质,及时形成风险研判结论和警示信息,靶向实施防控和智慧监管。据介绍,“监检联动”是有效推进风险预警交流的基础。在食品安全抽检监测中,该局建立“抽前协商”“同步抽样...
我省加强食品安全风险监测,筑牢食品安全标准体系——
三七花、茎叶、须根食用安全性评估现场采样。供图食品安全风险监测样品实验室检测。供图近年来,我省持续加强食品安全风险监测评估,强化地方特色食品标准体系建设,组织实施合理膳食行动,让群众吃得安全、吃得健康,有力助推健康云南建设。强化监测评估发挥食品安全风险监测前哨作用...
云南加强食品安全风险监测 守护群众舌尖上的安全
全省共划定宜良县、红塔区、华宁县、新平彝族傣族自治县、澜沧拉祜族自治县、墨江哈尼族自治县、砚山县7个有毒野生菌中毒风险高风险地区,51个中风险地区,62个低风险地区,9个无上报地区(www.e993.com)2024年9月21日。2023年7月发布的“云南省有毒野生菌中毒风险分级地图”强化监测评估是云南加强食品安全风险监测的重要措施。近年来,云南建立...
广西三江县全力守护景区旅游旺季美好“食”光
为保障广大游客游得开心、吃得放心,广西三江县坚持“三点发力”,突出问题导向,纵深推进食品安全排查整治提升专项行动,全力守护景区旅游旺季美好“食光”。紧扣风险点,注重前端预判早部署、早行动,三江县组织召开食品安全风险研判会,精准分析风险点,研究防范措施,针对夏季高温高湿食物易变质、误食野生菌等问题,印发《...
黑龙江省绥化市市场监管局以查促改确保校园食品安全
中国质量新闻网讯为确保广大师生饮食安全,防范化解校园食品安全风险,近期,黑龙江省绥化市市场监督管理局开展校园食品安全专项检查,全力守护师生校园饮食安全。一是对学校食堂原料采购、加工过程、环境卫生、餐饮具清洁消毒、食品留样等各环节开展全面检查,重点查看对鼠(虫)类等有害生物防治情况等。针对个别学校(幼儿园)...
《江苏省食品安全条例》6月1日起实施 学校食堂、特殊食品、预制菜...
您关心的小作坊、小餐饮、小杂食店、小摊贩:经营主体概念全部作了界定根据我省监管工作实际需要,条例在上位法相关规定的基础上,增加了禁止以废弃食用油脂加工制作食品、食品添加剂等三类行为规范。明确学校、托幼机构、养老机构涉“一老一小”和建筑工地等集中用餐单位的食堂、供餐单位的食品安全责任。明确食品连锁经...
国家卫生健康委就介绍提升人民群众食品安全与营养健康获得感有关...
风险评估是各个国家制定限量标准都必须要遵循的一个科学原则,一方面是保护健康,另一方面是促进国际贸易公平性。说到风险评估,我们风险评估的含义要知道,食品安全风险评估就是对食品中的各种危害,包括化学性的和生物性的,对健康不良影响的可能性及严重程度来进行评估。我们根据风险评估结果来判定是否需要制定及制定的...