四川出台新规:中小学幼儿园实施集中用餐陪餐,校领导须参加

四、建立陪餐制度,加强学校食堂民主管理中小学、幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,每餐均应有学校行政管理负责人陪餐。有条件的中小学、幼儿园可根据家长自愿申请,有计划安排家长陪餐并做好记录,及时了解并研究落实家长反馈意见。大力实施“明厨亮灶”建设,进行可视化监管。学校应当建立集中用餐信息公开制度,公示食品经营...

黑龙江建立学校负责人集中用餐陪餐制度

中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。要建立健全、严格落实学校食堂管理自查制度、安全管理制度、从业人员健康管理制度和培训制度、进货查验记录制度、食品安全应急管理和突发事故报告制度;坚决禁止学校食堂采购和使用...

五部门联合印发通知 推动集中用餐单位落实食品安全责任

(一)严格许可管理。承包经营企业应在集中用餐单位食堂所在地取得食品经营许可。高校申请集中用餐单位食堂许可的，由省级市场监管部门根据教育管理层级对应关系和食品经营主体业态、经营项目、食品安全风险状况等，结合食品安全风险管理实际，确定本行政区域内中央部属高校、省属高校和其他高校的食品经营许可和审查权限。(二)强...

...国管局关于强化集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理工作的通知

(一)集中用餐单位、食堂承包经营企业要建立食品安全应急管理和突发事故(件)报告制度,制定食品安全事故处置预案,定期开展食品安全管理人员和从业人员培训。(二)行业管理部门要督促集中用餐单位加强应急处置能力建设,市场监管部门要指导集中用餐单位和承包经营企业开展应急演练,提升应急处突水平。(三)在突发事件处置中,相关...

五部门:集中用餐单位对本单位食品安全负总责

《通知》提出，集中用餐单位、食堂承包经营企业要建立食品安全应急管理和突发事故（件）报告制度，制定食品安全事故处置预案，定期开展食品安全管理人员和从业人员培训。行业管理部门要督促集中用餐单位加强应急处置能力建设，市场监管部门要指导集中用餐单位和承包经营企业开展应急演练，提升应急处突水平。此外，《通知》提到，...

内蒙古公布集中用餐单位食品安全问题专项治理行动典型案例(第一批)

2024年6月12日,巴彦淖尔市临河区市场监督管理局解放所执法人员对某公司职工食堂进行集中用餐单位专项检查时,发现超过保质期的风味酸奶1瓶,百花复合蜂蜜膏1瓶(www.e993.com)2024年11月25日。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(二)项,巴彦淖尔市临河区...

市场监管总局等五部门发文:加强集中用餐单位食堂承包经营食品安全...

一、推动集中用餐单位落实食品安全责任。集中用餐单位对本单位食品安全负总责。(一)要以机关或者事业单位法人登记证、社会组织登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人,依法取得食品经营许可证,并按照规定配备食品安全管理人员。(二)要建立完善食堂承包经营准入、考核评价和退出机制。严格按照招投标程序统一组织招标,...

严格学校等集中用餐单位食堂许可审查要求

????《通则》明确规定,集中用餐单位引入社会经营单位承包或委托经营食堂的,除符合通用要求外,还应建立承包经营管理制度。承包经营管理制度包括但不限于以下内容:承包经营企业的食品经营许可情况、与承包经营企业签订的食品安全责任协议、承包经营企业评价和退出制度(机制)、承包经营企业的食品安全义务和责任,定期对承包经...

出台制度文件、开展监督检查、设立中央厨房 多部门联动筑牢校园...

2019年4月1日起施行的,由教育部、国家市场监督管理总局等部门制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》明确,学校集中用餐应当坚持公益便利的原则,围绕采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节,健全学校食品安全风险防控体系。学校自主经营的食堂应当坚持公益性原则,不以营利为目的。实施营养改善计划的农村义务教育学校食堂...

湖北南漳:“四项机制”强化集中用餐单位食品安全监管

建立“主体+属地”两查机制,将全部集中用餐单位纳入包保范围,划定等级,坚持每季度开展包保督导检查,对排查出的食品安全风险隐患实行“双反馈”,及时反馈至监管和主管部门进行跟踪整改。同时督促集中用餐单位落实食品安全主体责任,切实开展自查。各基层单位将集中用餐单位作为重点单位,明确专人全程指导,健全完善各项管理制度并...